L'alimentariu conservatu hè creatu per facilità a nostra vita. U primu còmpiu di questu hè u stufatu più cumune in u bancu. U porcu, carne di ciavolu o puddastru pò esse trasfurmatu in un prudu, salsa o sopa in un mumentu di minuti, solu cunghjendi a carne cù certi ingredienti. Avemu decisu di dedicà stu articulu à una storia per cumu di coglie a sopa cù u pudete.
Sopa con stufa è tagliatelle
Avete mai intesu di a soppa lime? In casu à seguitu, dopu scuntate - una zuppa sopra basatu annantu à un platu Italianu classicu. I foglie di lasagne in sò sustituitu da i fuddi d'oghje ordinali, u salmon di tomate - i frutti sani è di a carne piccola - stufa preparata.
Ingredients:
- stufa stufa in un can - 500 g;
- cipolla bianca - 120 g;
- i pumati - 380 g;
- pipa dulce - 125 g;
- l'agliuta - 4 pc .;
- pasta di tomate - 40 g;
- purcellu di carne - 3 litri;
- crema - 240 ml;
- Orggiano e basilica secca - per 3g;
- oghje - 120 g;
- furmagliu dura.
Preparazione
Scappiate oliu in u brazier o qualsiasi altri parete muratu, aspettate ch'ella hè caluratu, è frarà nantu à e cipolle picatu cù fette di pepite dulce. Dopu à 4-5 minuti, aghjunghje à i verdura l'allu è l'aranci secchi passanu per a stampa. Blanchi i pumati, scorci e tagliate in galleri. Pudemu u pumadoru in a suppa è preparanu a base vegetale per altri 15 minuti. Vulìammu u guise da u grassu, u raccumannucci cù una furcedda è u metti à i culturi. Pienu u pane à u calchinu, aghjunghjenu solu pane di tomate. Reduzza u calore è cucurrucci soppa una durata half hour. Servimosi a zuppa cun u bagnu generosamente sprinkled with grated cheese.
Sopra di patata cu carne stewed - ricetta
Ingredients:
- butiru - 35 g;
- cipolla bianca - 85 g;
- stufa di vitedda - 280 g;
- sauerkraut - 1 item;
- patate - 210 g;
- U brou di carne - 2 litri;
- farina - 25 g;
- crema agria.
Preparazione
Melt the butter direttamenti in una puchina in quale avete da foglia a sopa, fighjemu a cipolla di 5 minuti, aghjunghje a carcasa stufata, siparata da u grassu è a gelatina, è ghinu tuttu, per chì a carne hè divisa in fibri. Mentre a frasca hè frittu, i tuberi di patata sò puliti è tagliati in tazza. Pusendi u patate à a carne cù cipolle, dopu à 2 minuti, sprinkle tuttu a farina è cunglite. Fate u cuntenutu di u pane è di caldu, ponemu colti è scambià focu. A zucchera di patata cun patate sò stati cocciuti sottu a tonda da circa 15 minuti o finu à chì e patate amoliscianu. Servite cù crema agria è erbe.
Sopra palla con carne stufa - ricetta
Ingredients:
- carne stufa - 1 kg;
- cipolla bianca - 190 g;
- l'agliuta - 4 pc .;
- una lametta di laurel è un ramu di timore;
- u brou viteddu - 2 litri;
- birra scura - 500 ml;
- i pumati in u soiu stessu - 620 g;
- carotti - 160 g;
- cotone bianche - 180 g;
- patate - 180 g;
- champignons - 210 g;
- i ciciri - 90 g.
Preparazione
Cumplòglianu un pocu grassu da un putu di stufa, fretta è utilice per cipolla, ajonchi, funghi è zucca. Aghjunghjite a carne, patata è filanti à a panetta. Sò caldo, tomate e cerveza. Cumpigliammu soppa di pea con stufa nantu à caldu mediu à meza ora.
Suggerimentu di zucchero cù carri stewed - ricetta
Ingredients:
- stufa stufa in un can - 500 g;
- oliu vegetale - 30 ml;
- cipolla bianca - 85 g;
- l'agliuta - 1 pc.;
- Euresi pruvinenti - 4 g;
- pasta di tomate - 25 g;
- u brou di vitedda - 1 l;
- vinu russu - 60 ml;
- acqua 240 ml;
- patate - 130 g;
- carotti - 130 g;
- Graminus sannat - 80 g.
Preparazione
U primu cosa chì facemu hè passà e cipolle è l'agliu nantu à l'oliu stimatu. Imbulighjate l'asado cù pasta di tomate è eterna, fate tuttu cù u vinu, l'acqua è u caldu. Portonu a carne in panificà cù un poghju di grassu, è dopu, - cubi di patate è carotta. Dopu à a meza ora di coccia nantu à caldu medite, i ligumi fugliassi seranu, è questu hè un signu chì u turnu di u scherzu hè stata. Nzinu cu u scherzu, sò dorme è spices. A zucchera cù u stufa è u sughjettu sarà prontu à quandu u croup be manca.