Rest in Maldivi ùn hè micca solu soli faciulanti di rilassazione, azure e mare di l'oceanu è i platini bianchi. Hè ancu una introduzione à l'antichi tradizzioni islegii, è corsi di culori di a cucina naziunale. Per fà imprese nantu à u paese eranu bellu cumplate, avete bisogna à scappa à u paradisu gastronicu di l' isuli .
Funti di a cucina Maldive
Ogni pranzu, sirvutu à i ristorante locali, hè distinatu da u so refinamentu, l'uriginalizziu di u disignu è ecciteghja l'appetite di eaters. A cucina di e Maldive combina in armoniu a tradizione culinaria indiana, tailandese è chinesa. A maiò parte di i platti naziunale cuntenenu u rossu, varii spezii, principarmenti curry, coconu, zucchero di u limonu è u brou di pezzu (garudium). I gustu inghjustu di l'alimentu in e Maldive sò attaccati à Telly fiya (cipolle cruciata fritta cruciata).
Un locu spiciale hè occupatu da frutti cultivati nantu à l'isuli. Ananas, manghi, pompi e banane sò usati in preparazione di dolci. I vegetali sò raramenti truvati in i toli Maldives, è ancu di u pollame è i ova. L'avanguju hè generalmente cottu solu in occasioni spiciale. Ma a cucina di e Maldive hè simplice impensability senza pesce, chì pò esse truvata in ogni modu di cumminzioni. Oghje pezzu è bagnata, affumicata è secca. U pezzu cù u rossu, u coccu, a cipolla, u zuccaru di u calciculi è u chili sò a basa di a dieta di l'isulani.
Piatti di cucina populari di e Maldive
Viaghjà in tuttu u paese, ùn pudete pruvate:
- Pasta "Mas Huni" , chì hè preparatu da u bonu fumatu, mischju cù cipolla, coccu è chili;
- U pezzu di pezzu «Kuli Borkiba» - un pezzu piccu di pisci faraianu cù l'additù di coccu;
- insalata da cipudine "Fiya Satani" - u pianu naziunale simplice chì hè cunsiste di cipuleria di cipolla è pezzi verdi in marina di u ziu de lime;
- curry giallu cù una squash di "Torah Cypress" - sopa spicca da un torinu (un tipu di zucchine), aromatizzati cù currie, spices e chili pepper;
- Pesci di patata "Badzhiya" è "Gulha" in forma di un envelope è una bola pienu di tuna affumicata, ginger, cipolla, verni di magnolia è chili peppers;
- Pudding rice "Handulu Bondibay" - popular posti Maldive di coconut cream;
- Nut Dessert "Dhufun" , dispostu da una rascatura fetta di una casca da una palma bianca, impannuta cù parechji spezii in un pezzu di grano bianchi.
Chjovi tradiziunali
In a cucina naziunale, Maldive hè assai stretta cù l'alcoolante - ùn hè solu cumprata in i turchi, in iri hotel è in e voi senza duvere in l' ariaportu . I citadini straneri, chì anu ricivutu un permessu especialu, puderanu abbià alcolu di i so stanzi, ma solu per l'usu persunale.
Ci sò parechji tipi di e voddi senza alcoolismu, a pruduzzioni lucali è stranieri. Oghje più famosa hè a raca senza alcoliche - una decocultura di fiori freschi. In l' isuli grandi stagichi è in Male, ùn hè micca cunsigliatu per bevande l'acqua di l'acqua di l'acqua (in tutti l'hôteli ùn ci hè l'acqua embuscatu).