Ci hè tanti ricette per a prova, chì quandu avete a curazione di cumincià à fà tastalli di casa, pudete passà aduprà selezziunate a ricetta per una basa adattata. Decidiamu di cullà e ricchieri più preziosi è diliziosi in questu materiale, cumu descrizanu dettu a tecnulugia di tutti i metudi di preparazione.
A pasta rapida per patties in u fornu
À quessa un pappu di levatrice chì pigliarà una meza ora, è nantu à a vendita vi piglià una basa perfetta per i purcelli cù qualchì cumplizimentu chì si mantene a vostra frescura è dulcezza pè i prossimi prossimi.
Ingredients:
- acqua 115 ml;
- levitu - 1 tbsp. cucchiaio;
- farina - 475 g;
- oliu d'oliva - 15 ml.
Preparazione
A preparazione è l'appacitatu di a pasta piglià un pocu minuti, ghjustificà l'acqua calda, piglia in u levitu, aghjunghje a farina, prima di passà pè u colpu, è da oliu d'oliu. Quandu a pasta hè unita, aghjunghjela durante 20 minuti, è diventerete in porzi è prucede à u moltu è torte di pezzu (200 grai 18 minuti).
A multa di Bezdozhezhevoe per patties in u fornu
Sè decide di abbandunà l'usu di levitu, da puderebbe aduprà a ricetta antica per una pasta fresca per patties, chì ponu furnisce in u fornu. A so massa hè prestu assai rapida più rapida chì l'analogu di lintizza, ma esce in più un rigidu è densu, in più, si cresce in modu rapidu è, dunque, hè megliu cottu i pani in small batch, à u mumentu.
Ingredients:
- Po pulita - 2 1/2 Tsp.
- yoghurt - 235 ml;
- oliu d'oliu - 115 ml;
- farina - 375 g.
Preparazione
Siccomu a pasta in sta prezzione hè preparata senza l'aghjunzione di levitu, è tuttu u so putere di levatrice hè furnitu da a riazione di u disintegrante cù l'acidu di iogurtu, l'ordine di cunmburazione di l'ingredienti cù l'altri ùn hè micca particularmente impurtante. Puderiu farina è patevuli in un pozzu in pezzu, vendu in manteddu cun iogurtu è aghjunghje un pezzu generoso di salini (se pensa à fà tuscini cù pezzi salati). Amassi a pasta lisa è lasciate durante 10 minuti, perchè chì i filati di gluten fighja è a massa hè più faciule è di scambià. Divide a com in porci di uceanele, scattènnusi trà e palme, distribute u riposu in u centru, è l'arghjintinu si cunglite. Bake cakes in un forru precuedale di 190 gradi per 20 a 25 minuti.
Casgiu pasticceria formale per pasties in u fornu
U furmagliu cottage, cum'è a maiò parte di i prudutti di lattice, faci una pasta più moltu è pisanti, sta muntagna ùn hè micca eslevazione, è per quessa hè apprezzatu da l'amatori di e manufatti purti.
Ingredients:
- farina - 530 g;
- cottage cheese - 245 g;
- acqua - 290 ml;
- fermentu pressatu - 20 g;
- oliu d'oliu - 95 ml.
Preparazione
Pìccarà latticeu a mità di l'acqua è dilute u levitu in questu. Lasciate a suluzione in u calore per 10 minuti, dopu aghjunghje l'acqua u oliu. Pour la solu à a farina è amassi a pasta. In u prucessu di cunferimentu, cumincià à aghjunghjendu furmagliu casgiu scogliu. Quandu u furmagliu hè in a massa, cogliu è lasciate à u calore per una ora. Divide a pasta in porghje parcorsi è seguite à stile è pezzi bake.
Pasta, crema, agria, pasties, u fornu
Ingredients:
- farina - 490 g;
- lattice seccu - 7 g;
- crema agria - 190 g;
- uova - 2 piezzu;
- acqua 95 ml.
Preparazione
Pìccaru sali è batti l'ova. Disolvi u levitu in u caldumente acqua calda è aghjunghje à a farina incù i ova. In seguitu, aghjunghjene a crema agria agria, amassi è lasciate a pasta per vene di una ora. Divide a pasta com in porzi è avvicinà à e cipolle. Agghiunce una farfalla prestata in un forno precuvenu di 180 gradi à una crustula d'urrigu.