U latte - u trattatu predilettu da a so zitiddina per parechji dolci dolci. È se ellu scelte entre un gran numaru di pruposti di documenti d'oghje, ùn pare micca u più preghjudiziu. Dopu tuttu, in teoria, ci hè solu latte è zuccheru. Ma certi volte, cumprà stu pruduttu, ùn avemu micca assai u gustu chì si ricorda da a zitiddina. U u fabricu hà ingannatu cù a cumpusizioni, o cumprate una falsa cumpletta. E quarchi ùn ci hè micca solu manera di cumprà un pruduttu pruduttu. In questu casu, pudete sempre esse da a situazione è preparate a latta condensata da l'ingredienti disponibili, è in u risultatu, uttene u 100% prudutti naturali.
Comu cundite u latinu cunfruitu in 15 minuti?
Questa hè una ricetta ràpida à u latte cunghjocu, u unicu nuce di quale hè chì ferma un pezzu per friddà dopu a coccia. Ie. In principiu, pò esse adupratu è sùbitu dopu à a rinfrescenza, ma a densità di u lettu condensatu s'acumule in un locu in 12 ore.
Ingredients:
- zuccaru - 300 g;
- latti latti - 140 g;
- butiru - 30 g;
- latti sanu - 300 ml.
Preparazione
Nuance impurtante, ùn cocini bè di latti cunghjuntatu immediata, perchè u primu, quandu u latte fetta nantu à a fonte, si sviluppà una scuma magnifica, in sicretu l'aria cù quale l'evapurbu di l'esse liquido in u stessu serà u stessu, è a prufundità hè più grande, perchè u latte liquidu. In ogni casu, pruvate di piglià un cuntinuu 2-3 volte più maiori chì l'ingredienti. Ie. questu ammontu hè bè adattatu per un pappagallo di 2.5-3 litre.
Allora, aghjunghjemu u latinu seccu cù u zuccheru, perchè quandu cunduzzatu cù u latte lìquidu, u seccu ùn si pò piglià pesce. À a stufa, pusendu un prugne di latti, è stirate in una mezora secca di zuccaru è latte. Agghichiu aghjunghje oliu è aspittà d'uttene à chì oghje dissolve è si trasforma in un lìquidu omoġenu. Femu tuttu in una piccula temperatura è aghjunghje cù una larga spatula di lignu. Quandu a bachusta si furia, mentri sveglia tuttu u tempu, aghjunzenà a temperatura à u massimu. Cusì avemu fervura per 10 minuti è tuttu stu tempu ùn ùn manca d'interferiscenu, tk. u latte hè moltu spuma. Quandu u tempu passatu, traminamui da u pianu. Ùn hè micca a siccà si dete avè chì u latti cunfinatu chì hè stata riflette hè assai licenza, cuncessione si cresce è ghjustu.
A ricetta per fà u lettu condensatu in casa in 15 minuti
Per esse u lattice finitu cumpresu per acquistà un bonu coloru, pudete cambià 50 grammi di zuccaratu ordunale cù marrone. E attenti à a crema, principalment à a casa, micca imballata, in particulari in l'estate. Sò friquenti è frischi, altri anu curdle durante a coccia.
Ingredients:
- grassu cumminenti - 300 g;
- zucchero pulmuni - 150 g;
- vaniglia.
Preparazione
Avemu sempre bisognu di una capacità profunda è preferibile largamente. Pìcprà soffiu cù acqua fridda prima di coccia. Una crema fritta fritte cù u zucchinu pudete à un ingrossu, ma hè impurtante ùn mancassi è ùn mancanu manghju. Fiancà, fate a massa in i platti preparati è fate un fogghiu, è mutamenti cun un batchju o un scoop cook per un'altra 5-7 minuti è sguassate da u pianu. A massa ùn hà micca volta impurtante è trasluzente, ùn deve micca briganti chì vi molti. Quandu si ciurisci, avete bisognu di bellu bè cù un mezcladoru, è agituleghja u tempu d'accordu da a densità chì vulete.