Ùn avemu micca parlatu si hè ghjustu di cambià à u vegetarianismu o micca. Ogni omu si avvicineghja sta quistione cù u so puntu di vista ideologicu, l'opere annantu à l'alimentariu sana, u stilu di vita , l'armunia cù l'ambienti. Ci droveru tuttu quì è pensate chì u menu vegetariano pò esse gustoso è variatu.
Vegetarianismi diversi
Fighemu, perchè, cun u fattu chì a menù di nutizie vegetariana pò esse diventendu secondu a direzzione chì sceglite. Allora un reghjettu sanu di tutti i prudutti di l'urighjini carni (includendu u latte, u melu, o uovo) è i prudutti di l'exploitu di i cose viventi chjamanu veganismu.
A prisenza in a menzione di prudutti di latti, ova, melatu in una cumminazione cù u rifiuttu di carne - ovo-lakto-vegetarianismu.
È se lasciarà solu prudutti di latte è ligumi vegetali - lacto-vegetarianismu.
Inoltre, ci sò l 'alimentariu crudo - mancianu un alimentariu vegetariano micca tratatu termale. È ancu vegetariani chì cunsuma pezzi è ancu u puddastru.
Cumu fà u menu equilibratu?
U prublema principali di tutti i veghjati hè a mancanza di aminòculi enormi . Allora, a carri hè un set completou di elli, è à tuttu u circondu, da i prudutti di i prudutti di i purcelli hè più faciule di digià. Da questu quì cunclinemu: un menu vegetariano equilibratu per esse basatu principalamenti di i vegetali di a proteina.
Ma questu ùn sarà micca bè. Hè mpurtanti per amparà cumu un gruppu di aminociti essenziale da un manghjà, perchè a mancanza di una lisina guverdarà à tutti i vostri sforzi per "vende" valine è leucine serà in vain. Aminòcidi "travagliu" solu in a so integralità.
Per quessa, a menzione di una dieta vegetariana deve esse assai pensativa è diversa. Focus on cereals, grain, nuts, seeds, beans, and soy. Soy hè u megliu sustitutu di i prudutti carnati. Se vi vede a verità in a fàccia, pudete dì chì avemu tutti manghjonu soya, senza avè capì. In fattu oghje qualchissia compru uni semifinici, salchichji, salsi cuntenenu.
Cù a soja, pudete pruvà e cogliu i vostri analogici di carni prediletti. Chì avemu averemu spiegariete in e ricette di u menu vegetarianu.
Curd cheese curd
Ingredients:
- Sò cottage cheese (tofu) - 200 g;
- oliu vegetale sòlidu - 150 g;
- Farina di centole - 2 cups;
- soda, redimedda cù l'acitu - ¼ tsp;
- Vanilla sugar - 1 cucharadita;
- zuccherinu per u polu.
Preparazione
Oil chop, cunfine cù farina, aghjunghjenu furmagliu cotte, soda, zucchero di vellerie. Dough si mischjianu pocu à aghjunghje farina quantu bisognu. Trasfurmassi à un grosu di ½ cm, cut and roll in sugar. Pozzu nantu à una fragola di foglia cù u pergaminu nantu à u foglie è aghjunghjite durante 20 minuti.
Salsa cold
Ingredients:
- Tofu - 4 tbsp;
- mayonnaise - 1 tbsp;
- i casgi freschi - 1 tbsp;
- pani, salate rissitatu - 1 tbsp;
- allu finitu o alloghju frescu tritu - 1 tsp.
Preparazione
Imbulighjate tutti l'ingredienti, decorate cù verdi è serve cum'è salsa per i pratiche o per u pane.
Olivier da Tofu
Ingredients:- Tofu - 500 g;
- i piti verdi - 1 pezza;
- mahonese - 400 g;
- greens - 1 mannatu.
Preparazione
Tagliate a tosci di cuttimi, agghiunghjenu i filamenti, greens finamente choppées è staghjone cun u mayonnaise. I vegetarii cose chì in sta ricetta, quandu aghjunghje l'ingredienti chì sò cumuni in l'ingredienti d'oliva (patate, cipudioni), u gustu tendenu à deteriorà.
Dessert da Tofu
Ingredients:
- Tofu - 500 g;
- limonu - 1 tbsp;
- acqua - 1/3 tazza;
- meli - 2 tbsp;
- bananas - 2 pezzi;
- vanillin - 1 pinch.
Preparazione
Scorciate i banani cù aneddu, misuranu tofu cun l'acqua è u zucchero di limonu. Posa tuttu in una licenziale, aghjustate a villeillin è a battaglia finu à ottene.
Eccu l'alimentu superìticu avemu avutu. In modu, un menzu vegetariano pò esse utili per perde u pesu. E assai donne in l'anima sceglite u vegetarianismu cù a speranza di migliurà a so presentazione.