A preparazione di tastalli savurita hè un prucessu chì hè abbastanza longa, solu per chì una bona pasta di levadulà duverà esse pronta, è questu solu duverà almenu una ora. Pudete risparmià tempu, preparendu preparazione chì ùn sò micca in u fornu è fritte o un pezzu simplicitore / fragola cù una grannizza d'oliu. Eccu ciò chì avemu da fà in questu materiale, dedicatu à cunfitturi cù parechji pezzi fritte in una padedda.
Patati di pasta di levadizza, frittu in una padedda
Ingredients:
Per a prova:
- latte - 475 ml;
- Instru mentata - 1 1/2 tsp.
- crema agria - 5 g;
- burro - 55 g;
- uovo - 1 pezzu;
- Soda - 1/2 cucharadita;
- farina - 485 g;
- zucchero di limonu - 5 ml.
Per u riposu:
- carne macinata - 630 g;
- cipolla - 75 g;
- denti di aziende.
Preparazione
Per sta previa di a ricetta, hè più piacevule per avè un pruduttu alimentariu fiatu à un cuddinu speziale per appastarà a pasta, ma se ùn ci hè micca dispunibule, una cullizzioni senzilla di legno in a cumpagnia di scorza serà utilizatu da una manera più bella.
Dulcimu u latti cun un pezzu di zuccherinu è dilute cun un levadufunttu immediata. Mentre chì u levitu hè attivatu, fricà a mantova fridda cù crema è uovo. Salite a crema agria è mettite cù a suluzione di levadura. Quandu a mutazione si spende in omogiosu, aghjunghje a soda idratata è cumincià à scorcia in porzi di farina, stendu constantemente a pasta di moltu veloce. Finite un pente cù i vostri mani è lasciate di vintene quandu in no menu di 60 minuti.
U tempu hè più prefetente per preparà un pezzu per cunfitturi frittu in una padedda, hè elementu. Preparate l'ase da a cipolla di a cipolla è aghjunghje cù un clavu picciu di l'agliu. Mettite i cipolle cù a carne piccata è porte l'ultime à a preparazione sana, senza scurdà di staghjoni.
Rola a pasta in un torniquet è dividite in porzi, ogni attuali sfuciatu trà e palme, in u centru, ponu a carne piccetta fridda è aghjustà i verni. Preparate a patata in l'abbundanza di oliu finu à marronu.
Pies in l 'acqua frittu in una padedda
Ingredients:
- acqua 240 ml;
- farina - 255 g;
- Oliu vegetale - 15 ml + per frittura;
- instant yeast - 1 cullera;
- qualchì riposu à u gustu.
Preparazione
Ugo acquafriciu cù un pezzu di zuccheru è combina cù mantra, levadina, farina. A massa resultanti, permessa à reste finu à chì u so vulume hè duplicatu. Dopu un pocu tempu, dividiè a pasta in pezzi ugualmente, fate un'ecunumia fugliale è fate u pezzu selezziunatu in u centru di u pastore resultante, l'ultimu pò esse qualchissia chì ti piace, da frutti è cunfitturi à carne è ova. Trimate l'arba di i pezzi è i lascià pè a seconda volta per u tempu chì l'oliu s'intensifierà in a padedda. Fritte i patati in porzioni, senza eteri cù l'utensili (in u frittu a massa ferma) anu aghjustatu à un tostu d'oru pronunzianu.
Pani pezzi di levadura fritto in una padedda
A vilicità è a pasta di levadura sò incompatibile, ci paria finu à chì era pussibule troppu nantu à sta ricetta. U pienu sò ottigati da u stessu aria è ruddy, cum'è cù a tecnulugia standard di coccia, ma solu u tempu d'esse passati à u minimu. Ma, sfurtunatamenti, ancu quì avete bisognu di sacrificà a cosa: a mancanza di tempu per prufessiate porta à u fattu chì i pezzi sò rapidamente stati postale dopu à enfasi, è per quessa ùn hè micca cunsigliatu per preparalli in gran quantità.
Ingredients:
- farina - 445 g;
- fresh yeast - 25 g;
- kefir - 255 ml;
- un pocu di zuccaru;
- Oliu vegetale - 55 ml + per fridda;
- u pezzu selezziunatu à u gustu.
Preparazione
Un pappu di levitu frescu diluite in acqua dolci cù u mantellu. Pouru u liquidu in a farina, aghjunghjite a massa è sfilanu immediatamenti in porzi è rende. In u centru di ogni cuttivulu, fate u riposu, stumiglia ancu i vignetu è cottu i patati fritte nantu à u kefiru in un pani in una bundanza di mantra.