A coccia di curranti di a currantina hè più faciule simplice ca qualsiasi autri prezzi luntani. Sceglite i frutti maduri è zucchiatichi, fate u zuccheru, fremenu in u vodka è si stà à settle. Dopu, ci sarà una buttiglia di u vostru licoru cociutu nantu à a tavula, chì ùn deve esse vargugnate di serve ancu in una festa.
Trasfurmendu currantu nìuru in cundizioni di casa
Ingredients:
- currant - 340 g;
- acqua 520 ml;
- zuccaru - 165 g;
- acqua - 185 ml.
Preparazione
Prima di fà un cumpimentu da u currant, pick berries è ombrate in un buttiglia, cù l'attraversi capi di currant è baga. L'ultimu capu hè sempre di sforzu duru, per chì a basa di u riposu ùn ponu trasfurzarà in l'attu. Lassa u pudete di grolezza in u calore per trè ghjorni, poi piglià u cuntenutu, foglie u cuntinuu cù una tina fustigazione fugliale è u ritornu à u calore per altru 2 mesi. Dopu u finale di u tempu di l'envartu, u fugliale hè filtatu, è dopu cunduce cù una picca cunta d'acqua furiosa. Se vulete acquistà a buccia più forte in a fine, invece l'acqua ùn pò esse spulatu.
Sè necessariu, u liquidu priziatu pò essa endulzaratu.
Pouring gros seins vodka
Piglià un pocu di pocu di tempu per implementà un licor, ma cù a quantità di sforzu. A salute serà una tintura forte, grosa è dolce, ricorda da u licore , cù un aroma di bacca pronunzida è u culore cusì impurtante.
Ingredients:
- grosu biancu - 2.3 kg;
- zuccaru - 1,1 kg;
- acqua - 2,4 l;
- acqua - 1.3 litri.
Preparazione
Dopu avè sprezzatu a grosta bianca in feglie, fate u voddzia, assicurendu chì l'alcoolate aghjunghje boli per micca menu di parechji centimetri. Dopu, lasciate e boli in u frescu per parechimi settimani. Duranti stu tempu, e cipolle fugliale nantu à assai vodka è inchai. Scurcianu u voddu di currantia in un cuntainariu separatu, è a cuttura u boi cunfitte cù u zuccheru. Lasciate in u friddu per un'altra 2 simane è fate dunque u zucchinu à vurdine currant.
L'ultimu passu hè di lavà i rossi di u zucchero è da a vodka à u mischju di i baga. Per questu, i boli sò sposti cù l'acqua è torna dopu mandatu da dui simani. Mettite l'acqua currantia cù vodka è pruvate u riposu. À gustu di u rimplimentu di currant in a casa pò essa endulzanate o spertu un voddu pocu. Prestu per bevande un prefessu di filtrà dopu à l'imbulighjate, ma ùn hè micca necessariu.
A ricetta per u licore da pasti senza vodka
Pò esistassi bachi ùn solu cù vodka, ma ancu cù u vinu. Un impegnu à u gustu ùn hè micca diffirenti da l'analogi dispostu in altri manere, ma hè prestu assai volta più veloce, postu chì ùn deve micca bisognu di mantene per tantu.
Ingredients:
- girone - 940 g;
- vino rosso - 530 ml;
- zuccaru - 195 g.
Preparazione
Preparate currant pour in un pappagallo enamel. Fate i frutte cù u vinu è copre u cuntinuu cun una fascia di foil, pre-puncture in u last hole. Lasciate u vintu in un incestu prechevule à 40 gradi per 8-10 ore, è dopu à u lapse
Avè ottinutu a trasparenza urientale di u lettuu ready-made, cunglite cù u zuccaru è permettenu di a buccia fresca. Dopu qualchì tempu d'ora, u riposu pò esse ingridà è enfasize.
Se interessate nant'à una ricetta fora di a staghjoni, pudete aduprà una bacca fritta. Cosa hè questa cundanna cù e tutte e ricette chì sò presentati in questa materia.