Cabbage - un pezzu tradiziunale di a cucina ucraina, amatu per u populu di parechji paesi. Avemu duvemu oghje ghjornu per cocchi bagnu è culore di culore di culleghju à culore di calori, chì sia sicura hè apprizzatu da tutti.
Rotazzu di col Cuccagna
Ingredients:
- bulb - 3 pezzi;
- carotti - 3 pedichi;
- ani - 250 g;
- Oliu vegetale - 4 tbsp. spese;
- col biancu - 1 pc.;
- agliu - 4 denti;
- spices.
Preparazione
Avà vi dicu cumu pruduce robe di verdura. U focu hè sbuchjata da i caprini, è piuviti è chjappu in molti cubbi. U cespugliu è l'api, anch'elli ci ne riderefenu, ma stracciate ancu i capelli finti. Dopu passà e ligumi preparati nantu à l'oliu vegetali à a dulcezza.
Questa ora i rinfriscà uni pochi foglie da a colti, chop anch'elli cù findi piccati è mischjuleghja cù a ristorante di vegetale, aghjunghjendu l'aglientu machinate in anticipu è sperendu tuttu à u gustu. A parte restu di a testa hè colata in un grande tastu, spartu cun acqua furiosa, fassi nantu à un focu è coccianu à 5 minuti. Allora aghjustemu una calla, fate per sorte in foglie, tagliate a parte spissiva di i zicchini è stagge una cullette di verdura, incù ogni foglia.
Dopu fattu quessa, custruisce colti di colti in forma di densi sordi è i mette in capasti in pezzi bisognu, sbrizziati cù u salinu, pimento chile è pienu di pimenti negli. Allora pudemu stabilisce l'oppressioni in cima è ponu esse u ghjornu à a temperatura di l'ambienti, è da avemu da moviemu à a frigorifera. Doppu quasi 4-5 ghjorni, ricchi di colzi incù un prugramu vegetale sò pronto.
Ricetta per viti di colti di colti
Ingredients:
- col - 1 kg;
- rossu biancu - 200 g;
- bulb - 2 pezzi;
- carotti - 2 pezzi;
- champignons freschi - 200 g;
- spezie, foglia rossa
Preparazione
I Champignons lavatu, trasfurmate è fette. Cangatura di pelle finamente chinu è e carota trè in un rossu. Avà in una padedda, calentemu l'oliu vegetale, sparse u raghju, frettu a trasparenza. Allora aghjunghje i pastori, stufa di pocu minuti, andate per vultà i funghi. Si cocu coccu parechji minuti, u salinu, stagione cù spices, mettite è cacciate da u pianu.
Cumu combina u ristorante di vegetale ready-made with rice dappressu . Dopu piglià un pocu di carne piccata, fate mette nantu à una foglia di cole è fate mette cù un envelope. Pusendu i rotoli in colti in un puddastru, fate u caldo, fegate nantu à u focu è u pudete durante 30 minuti. Quandu u cole hè fuglioso, trasfirìvanu rotuli di verdura coglie con mushrooms à un pane è trattate tutti!
Rice vuccioli in coreanu
Ingredients:
- cabbage - 1 tenedore;
- bulb - 1 pezzu;
- carotti - 1 pezzu;
- agliu - 1 pezzu;
- Laurel leaf - 3 pc.
Per marina:
- acqua - 2 articuli;
- zuccaru - 0,5 punti;
- Oliu vegetale - 0,5 articuli;
- vinegar - 0,5 punti;
- u salinu - 1 tbsp. cucchiaio.
Preparazione
Si separà a col foglie da i pappelli, pusendu in un pappagallo è pienghje cù l'acqua fussina. L'abbanduneghja di enfoscarà prima ch'elli si saranu blando. U zitrusdi sò puliti, lavati è fiscate nantu à un rossu. Arcu pruduce è spalle è fremendu cun zucca senza aletta in una petra cantata di oliu vegetale. L'agliu hè pulitu, sfruttu cù l'agliu, è mischju cù una ristorante vegetale. Agghiunisce u salinu è u pimentu
Per fà un marinatu, pour acqua in a panetta, pour sucre, u salinu è aghjunghjenu un oliu vegetale. Tutti misurati, caldi à un focu, fate l'acitu è portanu à foglie. In u fondu di u pome piacemu uni pochi pagini di larinchi. Allora puteti firmà e cuttuli di col, dispostu una fustu di zuccaru è fate a pressa nantu à a cima. Fighemu à a temperatura di l'ambienti, è poveru un altru un ghjornu in a fria. Dopu à u tempu, i rotuli di a coltu vegetale anu prestu!