Avemu suggeratu chì preparanu una salata assai eleganti è raffinata cù gambelli è di pollulu, chì hà perfettamenti toca ogni tavola.
Salad with shrimps and chicken under sauce ginger
Ingredients:
- fillet di pollo - 250 g;
- piña fresca - 150 g;
- Peking cabbage - 50 g;
- oliu vegetale;
- cammarinu chjaru - 150 g;
- cipolla bianca - 1 pc .;
- salsa di soia - 2 tbsp. spese;
- Foglie, spinach.
Per a salsa:
- coriandro - 3 rami;
- agliu - 1 clove;
- chili pepper - 1 pc;
- menta fresca;
- calza - 1 pezzu;
- salsa di soia - 1 tbsp. spese;
- Oliu d'oliu - 3 Tsp.
- ghjuvagghia - 3 g;
- zuccaru - 1 cullea;
- spices.
Preparazione
Chicken fillet lavatu, seccu è tagliatu in tagliati. Cù calce, pigliate un scatula maiò cù un scantu, struisce u zuccu. Ginger limone è moltu nantu à un grossu rossu. Aghjustate, avete a mità di u ginger, un zitellu di calce è salsa di soia in u pianu. Imbrate u marinatu cù u pullastru è u gambarinu.
Dopu, turnammo à l'insalata di culinaria adatta cù gambe, pollame è ananas. L'agliu hè limpiutu è sfruttatu, chile finamente finamente chinu. A zucca è u cilantro sò lavati, siccati è tagliati. Mix all the lime, lime, chili e herbes with lime juice, aghjunghjenu a salsa di soia, u jettivu di u restu, l'oliu d'oliu è u zuccheru.
L'ananas hè neta, a carne si stalla in pezzi triangulari. U bombe rintra per i semirisses faciuli. In una padedda, caliemma l'oliu, frette a freccia di u filettore di pollulu, aggiuncenu gambarini è cocchi bè for 30 secondi. L'arbeite di spinach è Peking sò stati lavati, secchi, di grande dimmu affittuate è i mette in un tavulinu, metterà anziane fette, pollulu è gambarinu nantu à u top, pour u vestitu è cunglite.
Insalata cun gambelli, pollo, furmagliu è funghi
Ingredients:
- lettuce falla;
- spices;
- mayonnaise - 200 ml;
- bulb - 1 pezzu;
- champignons - 200 g;
- còscia di pollo - 1 pc .;
- uovo - 4 piezzu;
- furmagliu - 300 g;
- i pumati - 2 pc .;
- Gambuli immubiliati - 300 g.
Preparazione
Precuvate in coqjeci di salti d'acqua salata. Oghji è i gambarini sò dinunciati separati finu à oghje. A carica hè cooled, siparata da l'ossu e cut in cubbi. Oghji sò puliti è frenu nantu à un grossneru gruzzo. A cipolle si sò limpiati è scagliati picculi. I pumati sò diced. I Champignons lavatu, tratatu è tagliatu. U furmagliu trè in un grossu fugliale, mischju cù i pumati è l'agliu, squeezed through the press. Aghjunghjite a mayonnaise è aghjustate tuttu ciò chì toccu. À a taverna calda cu l'oliu vegetale, prima cunfittite a cipolla à u statu di dulcezza, è aghjunghje l'oghje è fritte finu à prestu. Dopu ca cuscullu di u focu è combina tutti l'ingredienti preparati in un insalata.