Oghje, vi cunsigliaranu cumu per coglie u pisu fette in u fornu. Stu metudu di u trattamentu termale riceve u più alimentariu utili, è facenu più gustoso è aiuta e nostre cunsiglii.
Comu cusì dilettante di cocchi cu pezzu rossu in u fornu?
Ingredients:
- steaks di salmuni o truite - 4 pc .;
- limone - 155 g;
- u mari di u mare salitu è pepite chjaru negru - à tastassi;
- una mistura di spices for fish - 2-3 pinch;
- sprig of dill - 4 pcs.;
- oliu d'oliva senza odore - 20 ml.
Preparazione
Prantu spezii delizatoghji cun pate rozu, siddu si furmò in foil cun aneta è limonu. Per fà questu steak fish cunfittata da una mistura di sal marina, pepite terra è fish seasonings è si allora à vint'anni. U mo limogalu currettamente è immerse per un minutu in l'acqua fogera. Dopu quì, tagliate u citru à i cilemi finti.
Amu preparanu a tagliilla di filati da u numaru di steaks, l'oliu da l'internu è avemu u centru di ogni biscuttinu di pisci. In cima, pona a mug di limone è una grossa ramata di aneta o dui picculi.
Ceramu u pezzu cù una sacchula è puteva nantu à una pane nantu à u livellu mediu chjusu à u 190 ° furdu. À quasi vinti minuti u pezzu serà prestu per l'usu. Pudete serve ancu direttamente nantu à u filu, vultèndusi i spini, o à vuluntà di trasfurmà à u pianu.
Pesci à u furmagliu cù patate è u furmagliu in u fornu
Ingredients:
- filet of fish - 720 g;
- patati - 995 g;
- i pumati - 450 g;
- bulbi di cipolla - 160 g;
- furmagliu di varietà piccante piccante - 125 g;
- freschi di enigmi - 30-50 g;
- lattice provenzale - 2 pinni;
- pepite chjaru negra o rossa è u sali di u mare;
- crema agria - 75 g;
- oliu d'oliva senza odore - 25 ml.
Preparazione
Inghjuntanu, anu da marinate per un'altra i filetti di pisci, sperendu e porzi di u salinu cù u sali di u mare, u chianu raia, è idealmentu cù pepite rosa.
Mentre u piscu hè marinatu, facemu cun legumi. Scorèghjani i patate è tagliate cunti fini, è i pumati sò unipochi spèranu. Bulbe scurciatu chjappu in aneddu, è ancu un moltu furmagliu piccante duru è brind sprigs freschi di aneto.
Fà un pranzu, mette a mità di a tagliata di patata nantu à u fondu di a forma oleja è pritrushivaem u so salinu è l'aromi pruvinzali. Da a cima, spese u filatu di pisci, chì hè sbrizziata cù l'aneto. Avà u turnu di i pumati, chì anche aghjunghje pocu salitu, stagione cù l'arbe è i coperchettiti cù aneddu di cipolla. Accimi a cumpusizioni cù a seconda caprina di patata, chì hè ancu salitu, aromatizatu cù eterna pruvinenti, uncia à a crema agria è enduitata cù u furmagliu dura.
Per fà preparalli un pane, fate in un incosciatu à u 195 furmagliu à cinquanta minuti.
Servisimu u pesce, furnite da e legumi è a crema agria è u furmagliu in u fornu, caldu, decoru cù ramoli di greens freschi.
Cumu pudè pacche in u fornu?
Ingredients:
- pezzu sanu - 1 pezzu;
- cipolle - 45-85 g;
- timore - 1-2 pinch;
- basil - 1-2 pinch;
- u sali di u mare è u pimentu biancu à u gustu;
- oliu d'oliva senza odore - 45 ml.
Preparazione
A maiò spessu, u pezzu tutale hè furnitu in u fornu in filu. Per fà quessa, a carcassa hè lavata, pre-pulita è, se ne necessariu, imbruttata.
D'aromi è spices pudete utilizà qualche à u vostru gustu. In questu casu, aghjustemu u pesce cù u timore è a basilica. Avemu ancu salitu a carcassa, pepite cù pimientta bianca, l'asperu è u frettu cù l'oliu d'aliva, stallassi nantu à una carta di filu, è di cullà i cinghi di u canutzu. Siffe u foglie cun un envelope è mandi u nutizientu per foger in u fornu. Sicondu a dimensione di u pesciu, per ch'ellu saria preparatu, duverà da quincette à quaranta minuti per stà in u fornu à una temperatura di 190 gradi.