A salsa prune hè una altra ricetta chì vi aiuterà a gestione cù e restos di una cugliera troppu fughja di questu fruttu. In questu casu, a preparazione di sta salute hè ridicule sò simplici è a putenza pò esse guardata in a bagnata finu à u vennaghju dopu. Ancu l'ultimu fattu hè improbabile, secondu u fugliale cusì ssa salsiccia.
Salsa di u biancu di prugnoli à a carne
Una di i salsi prugna più famosa hè tkemali, chì hè fatta da prudigi à agrumi cù l'aghjunghje bundanza di verdi è spezie. E ancu s'è u prucessu di preparalli per una ora pò piglià un pocu di più tempo di l'usu, u risultatu duverà valuta.
Ingredients:
- prugne verde - 3.1 kg;
- aglia di u capu;
- coriandro - 145 g;
- aneto - 230 g;
- menta - 45 g;
- pepino calda - 4 pc .;
- zuccaru - 65 g;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
Unghjucatu è lavareghje ughji sò colpi in una paneta è spedinu cù l'acqua per ciò chì hè cupartu. Trascendu i prugne cucchie nantu à caldu mediu finu à u solidu. Pigliate e cogliu fora di l'acqua, ma micca spurtatu u liquidu stessu.
Amassi a cipolla, tutti i greens da lista, è ancu pezzu chime. Prugniti lavapii per un pene, liberando a polpa picca da l'ossi è di a pelusa. U prugnu struitu resultante torna in u panu à u liquidu restante dopu a coccia, aghjunghje l'erbe, l'agliu è a pepite, sprinkle u zuccaru è u salinu a salsa à u gustu. Trascendere u tkemali nantu à u focu circa 3-4 minuti dopu à fracete.
Ricetta per a salsa calca di prugna
Una altra famosa salsiccia di prugna stuccata hè da a China è cuntene tradiziunale per i additivi di cucina chinesa: agliu, ginger, pimentau. Hè una salsa hè tradiziunale servita à un ànecu, ma serà utile per un altru pezzu, cum'è a porch.
Ingredients:
- prugna - 1,6 kg;
- vodka - 235 ml;
- cipolla - 85 g;
- rabidata di ginger root - 1 cullea;
- zuccaru - 145 g;
- agliu - 4 denti;
- L'acitu di risu - 115 ml;
- coriande di terra - 1 cullea;
- pepino calda - à tastallu;
- un pezzu di cinnamia in u focu, u crava e di cayenne.
Preparazione
Prugnoli, cipolla, agliu è pimento caldi, pour l'acqua è lasciate nantu à u focu finu à i prugnoli sughjiti bianchi, circa a meza ora. Scopre l'ingredienti suciziatu cù un tamarzu, u puréi risultati riavvi in u pane, stagione cù l'ingredienti restante da a lista d'ingredienti è tornanu à u caldu mediu. Coglie u salsiccia, stinzendu ocasionale, durante 45 minuti.
Sè decide di preparà una salsa cù prugna per l'inguernu, poi poveru in un putu limitu, copre è si stassi a sterilizazione durante 30-35 minuti, è dappellanu immediatamenti in rollu.
Prune è salsa di tomate
Vulete cocinari picculu instant à salsa per a carne? Amparate nantu à sta ricchezza di prugna-tomate, cuncepitu bè pè i platti di vacca.
Ingredients:
- cipolla - 85 g;
- prugna - 7 sette;
- pasta di tomate - 35 g;
- oliu d'oliu - 45 ml;
- tomates frescos - 2 pc.
Preparazione
Rinfigurate e cipolle frittata. À pezzi di prugna, mandonu pasta di tomate è tomate frescu piccu. Ajuste a consensusità di u salsa annullendu acqua, à a vostra discrezione. Coglie i ingredienti, amassi pezzi di prugnoli è i prugne in u prucessu. Acaba la salsa per un tamarzu è serve.
Sugnu prugnu giallu
Ingredients:
- prugna - 470 g;
- zuccaru - 175 g;
- l'acitu di vinimentu - 185 ml;
- rossu di ghignate - ½ cidri. spese;
- pappuluzza à gustu.
Preparazione
Pranziu sbuchjati nantu à una paneta, fate in zuccaru, aghjunghje l'acitu è anchjuatu cù i pezzine piccante. Pigliate u fruttu per falla u zitellu run è aghjunghjite à foglie, fate finite u calore è fate a salsa di prune per 40-45 minuti, affirmendu occasionale. Pienu a salsa preparatu finu à u lettu.