U squash pò esse frittu, stufatu, sicuru, foglia, è più di elle puderebbe tastà pancakes delicious. Comu coccia tortellini zucchini cun un manga, avemu da daveru issa.
Pancakes enormi da calcinati cù un manga - ricetta
Ingredients:
- courgettes giovani - 2 pc .;
- uova - 2 piezzu;
- manga - 3 tbsp. spese;
- u sali;
- pepite;
- crema agria - 150 g;
- agliu - 2 craimi;
- oliu vegetale;
- greens.
Preparazione
Marrows mi piace à un grande scacchi. Quandu avemu ripigliatu i zucchini zuccherini, a ghjente ùn pò micca esse pulita, hè più piace. Cumu avemu u ovu. Aghjunghje salate è pimentu. Avà pour à u manghju è mettela. Scalfimu l'oliu beni in una padedda è si diffondeu a pasta cun una cullette. À u caldu mediu, fretce per 3 minuti in ogni latu. Preparate a salsa: frettu l'agliu in un morteiro. Pudemu u salinu, potaveru è cunglite bè. Aghjunghjite a mistura rimborsu, è dinò l'aranciu in a crema agria è fracciate. Oghje ghjallini cù zucchini cun salsa d'arancia .
Pancakes da calcinati cù un manga - ricetta
Ingredients:
- zucchini - 600 g;
- farina - 120 g;
- manga - 3-4 spruccioli. spese;
- uova - 1 pezzu;
- pepite nera negra - pinch;
- parrucca;
- a terra cecera - pinch;
- greens - 1 mannatu;
- oliu vegetale;
- Crema agria 20% cumentu grassu - 150 g;
- agliu - 3 craimi;
- u salinu à u gustu;
- aneto - 1 mannatu.
Preparazione
Zucchini intrecciato, sèrvendinu à un grande grossore. Apretà pittupee a massa per disperse da u ghjocu sopra. Partiggianu l'ovu, stitch bien. Scappi in u manghju, stitch beni, stinzendu l'articuli. Lasciate a pasta durante 10 minuti per fà u cuglione. Spiccarghjati a farina tamanta, salitu, spezie, erbe rasturnata è mischjanu bè. Se a pasta ferma un líquido, pour più farina. In u risultatu, devenu esse a consistenza di una crema agria. In a padedda, ci caliu l'oliu, spàrghjammi una pasta cun una cullette è frittile i fritterie nantu à un focu chjuppu da i dui costi. Preparamu a salsa: in a crema agria sprechendu l'aglomeratu machacatu, aghjunghjite elle, u salinu à u gustu è cunglite. Pancakes da calcinati cù manga sò sirvuti calientanu cù salsa.
Fritters da calcinati cù semolina
Ingredients:
- zucchini - 500 g;
- farina - 120 g;
- spices;
- oliu vegetale.
Preparazione
Trasfurmavanu trè squash nantu à un grossu arcuni. Sì ùn anu micca assai ghjovani, a cuttura hè megliu per lavà, è rinfriscà a partenza. Solim è abbandunate u minutu per 5. Dopu quellu, squeeze a massa da u ghjacciu. Pudemu farina è spezia. Farchi puderanu andà più. Avemu bisognu di a massa per esce formate. Calami l'oliu in una padedda è piglia una parte di a pasta cun una cullette. Prima di rouge, frittura di pancetti in i dui ganghi.