U salsa per shawarma hè assuciatu in parechje persone cun ketchup è u mayonnaise. Vulnerà questi vende senza scrupulous of fast food, chì salvà in i prudutti. A ricetta tradutta per Shawarma implica l'usu di diversi ingredienti chì ponenu u pianu in un veru pruduttu di cucina. Fighjemu nantu à cumu faci un savurosu salsiccia di savuroso è originale in casa.
Salsa d'agliu per shawarma
Ingredients:
- Crema agria 15% - 45 ml;
- kefir 2,5% - 45 ml;
- agliu - 15 g;
- L'alcuna mayonnaise - 45 ml;
- curry, stufa secca, spices, coriander - se vulete.
Preparazione
L'agliu hè processatu da e curnini, grinded nantu à a retenzione o squeezed through the press. Aghjunghjemos qualsiasi pocu grassu seccu, spezii, aghjunghje a mayonnaise, crema à levitu sourda è infunditore à u gradu kefir. Tuttu u prus piglia è insistu durante 30 minuti. Servimosi a salsa per u shawarma, trasfurmendu à un piano.
Salsa russa per shawarma
Ingredients:
- cipolla - 45 g;
- oliu d'oliu - 25 ml;
- pasta di tomate - 10 ml;
- tomate - 30 g;
- spices - à tastallu;
- coriander - pinch;
- verdura di cilantro - siddu eccitatu;
- u zitellu di limonu - à u gustu;
- Pezzenti dolce búlgaro - 85 g.
Preparazione
Tutte e legumi sò lavati, processati è molti cun u cuteddu. Scambià i paste di tomate casanu, pour oliu d'oliu, zucchero di u limonu è a mischjallu bien cù una cullette. Pigliate tutti u licore, stagione cù erbe, spezia è serve a salsa vera di shawarma di casa à a tavula.
Sour cream sauce per shawarma
Ingredients:
- mayonnaise - 205 ml;
- fermenter brewer - 210 ml;
- limonu - 15 g;
- crema agria - 205 ml;
- agliu - 15 g;
- spices - à gustà.
Preparazione
In un coltu, fate fermentatu fermentatu, puderebbenu a mayonnaise, a crema agria è sopra à pettu à tuttu cù un mezcladoru finu à ottene una uniformità uniforme. Appena, spunta l'aromi à u gustu è ghjinirìscenu u zucchinu da a mità di u limonu. L'ugliu di agliu sò stati limpiati è sfruttati cù un cuteddu. Pusete tutti l'agrumi, merluzi è insistenu à u salsa durante 3 ore, è poi serve pè shawarma di casa.
Salsa bianca per shawarma
Ingredients:
- cucumber fresco - 45 g;
- Crema Sour Low Fat - 205 ml;
- agliu - 15 g;
- verdura fresca;
- spices - à gustà.
Preparazione
Allora, per fà una piccante di salsa per shawarma, piglià un pienu frescu, rinfùtate è scuzzulate nantu à u ranero. Pigliate a massa resultante cù a crema agria, aghjunghje e spezia è strincia l'alle. U mischju resultante batte un battiu, sprinkle with fresh herbs finamente chopped e serve a casa shawarma.