Ùn importa micca quelli cumbattenti di slimness insistenu, chì dolci hè preghjudiziu, a ghjente ùn cessà micca di preferitu à questu gustu. Chì pudete fà, hè difficiuli di argudià cù millioni di anni di evoluzione, perchè anu sviluppatu una preferenza stabile per u gustu dolce davanti à tutti l'altri animali. Dopu tuttu, significa chì u pruduttu cuntene carbuidrati , in particulare glucose - l'unica fonte d'energia per u cervu è u risorse troppu valori per esse spargugliatu. Eppuru, micca tantu tempu, à a fine di u XIX sèculu, l'umanità hà scupertu un modu di incarnà u corpu, riceve una nova classificazione d'additivi di l'alimentari - edifizii artificiales, chì, anche a dulcezza aparente, ùn cuntene micca carbuidrati, è spessu ùn anu micca assulutu da u corpu. U primu permette chì avarà in l'era di i bagnu di calori di calori hè saccharin, una sustanza chì hè ancu una parte di assai sustituti di zuccaria vuluntarii, di i quali ci hè succritata.
Composizione di saccharita
A cumpusizioni di stu edulcante includenu:
- saccharin sodium;
- acidu fumaricu;
- baking soda.
Per capisce ciò chì a sukrasita porta u nostru corpu - dannu o benefiziu, è apre da più di l'effetti side effects di l'edifikantore, fighjenu infurmati cù tutti i so cumpunenti più vicinu.
L'ingredientu principale attivu hè saccharin di sodiu, hè più solubbu di l'acqua da a sacarina, cusì hè più spessu usata in a industria alimentaria. Questa sustanzita ùn hè micca impregnata da u corpu, ùn cuntene no calori è glucose, per quessa hè cunsigliu per l'usu da e persone cun diabetes. Parirati chì per quelli chì vulianu perdiri l'exceppie pisu un endemite di sacarina, cum'è succritta, solu un scupertu hè una benedizzione, è senza nudda periculosa, ma ùn pudere micca avà.
Prima, certi nutriczionisti cose chì hè impussibile di pèrdite pisu cumplessu cù i sustituti dolcezza dolce, postu chì u cervu ùn sia micca u vulete, ghjudicarà quandu aghjunghje u sensu di fami, chì pò pruvucate à manghjà ancu in i persone cù ferru.
Inoltre, sicondu studii realizati duranti i 60 anni di u seculu passatu, saccharin di sodiu ponu pruvucà u cancer in rati. Questu serviau com'è una bona raggiuni per a sperimentazione di sta sustegnu à u territoriu di l'URSS è di u Canadà. Tuttavia, dopu li risultati di l'esperimentu foru severi critichi, quand'ellu hè stata capita chì i fugliali anu datu quantità grandi di questa sustanza, 1000 volte di più di u so cunsumu umanu possu. A strada, l'usu di u zuccheru in quantità tali ancu ùn anu micca avutu a salute à a salute. Inoltre, ùn hè micca evidenza chì l'usu di sacarina è u so sali di sodiu pò causà prublemi simili in l'umani, ùn hè micca uttene per casi 100 anni d'usu di questa sustanza. Dunque, da u 1991, a banna di l'usu di sacarina è i so derivati in a industria alimentaria hè statu abulita.
U sicondu cumpurtamentu di saccharita hè l'acidu fumaricu, un acidu insaturatu. Aghjunghje à a sukrasite per sguassà u gustu metallicu propiu in sacarina. Ci hè in parechji pianti è mushrooms. Toxicità pocu. Usatu in a industria alimentaria com'è acidulante.
U terzu cumpunente hè u soda familiar di cocerite. Hè aghjuntu ancu à sukrasite per maschjà u disprezzu di regnanti di sacarina.
Eppuri u dannu di saccharita
In più di a riazione allergiunale chì teorizamente pò prupunà quasi ogni sustegnu, a sucarite anu parechji effetti side effects:
- Succharin, chì hè parti di a sucrasite, hà un'urganu diureticu, perchè pò causà prublemi in i persone cù malati d'urinarii.
- Ci sò suspetti chì saccharin di sodiu pò causà aghjunamentu di a cholelithiasis , perchè e genti cù sta malatie aduprà din drogi cun prudenza.
- Quarchi cosa
l'usu di saccharin pò pruvucà a fotosensitizazione - una cundizione induve u corpu diventa sensu doloroso à a radiavi ultraviolet o visibile.
Contra-indications di sacrasite
L'Sukrasit hè contraindicatu durante a gravidanza, perchè ponu aumentà u risicu di sviluppà u cumbugliu in un criaturu futuru. Ùn aduprate micca per i zitelli, tk. a so bisognu di i carbuidrati hè significativamente maiore ca l'd'un adultu è a mancanza di glucose necessaria da u corpu pò purtà à prublemi di salute.