U vinu Raspberry hè assai populari in u nostru paese, è si cottu inde independente in casa, hè dinò un aroma perfetta è un magnificu gustu incomparable. Per a so funziunalità empiei abbastanza arricchinu bianchi d'una mugula o di un cunfettu di frammanu . Cumpigliate cun voi ricetti simplici per a preparazione di vinu crimson è si piacenu i bisogni cun un bonu ed è ancu un alcoòlicu naturali.
Ricetta per u vinu crimson
Ingredients:
- raspberry - 5 kg;
- acqua fogghi - 5 litri;
- granulated sugar - 5 kg.
Preparazione
Bramani di u fruttu sò selezionati è ben boni cun una licenziale o un spedore. In un colpu prufunditu, calune l'acqua, pour u zuccheru, è poi frissonate a mezcolita à circa 20 gradi. Sempri, vìdinu l'arricatu cucumberu in un cunti di u zucchero è mischjanu bè. Leave the mixed result for 5 days per a fermentazione à una temperatura di circa 25 gradi. Dopu à a fine di u prucessu di fermentazione, strainate u vinu è valdi in buttuli limpi, chì sò corked cù tappelli immersi in u vinu dolci. Guardemu a vanda preparata in una pusizione horizontale in un locu seccu è genaru.
Ricetta per u vinu da u frammezzu
Ingredients:
- acqua di ciuri - 2,5 litri;
- Cunfittinu di raspberry - 1 l;
- pasciuti - 150 g.
Preparazione
Mimmo d'acqua fervente mestu cù lammi di raspberry. Allora putemu un panii ùn lavara è funziona tuttu. Pouru u mistu resultanti in a buttiglia è a cima, in u collu, piglià u guante medico di gomma. Pudemu u vinu à circa un mesi in un locu friddu. Quandu u fermentatu hè finitu, sughjene di u vinu in un altru buttigliu, cercene u fugliale è permette a manvitenza di 3 brevi. Dopu quì, avemu u vinu in colu di cunti, pruvatu di micca affettà u sedimentu.
Ricetta per u vinu duru
Ingredients:
- raspberry - 5 kg;
- granulu di zuccaru - 300 g;
- acqua foglia - 2 litri;
- alcoolu - 300 ml;
- lattina dulce.
Preparazione
I prudutti ùn sò micca lavati, sprimi, aghjunghjenu una mezza parte di l'acqua è fate dorme cù u zuccheru. Add to the squeezes the remaining water, permettenu a mixture per infusing for about 6 hours and then press it off again. U zuccaru resultanti hè cumplicatu cù l'esprimintu prima, fate u ligumi da u levitu è ponu in un locu caldu per a fermentazioni. Dopu à 10 ghjorni, filtre u bè, aghjunghje u zuccheru à u gustu è di novu setti per passejar. Dopu à a fine di u prucessu, aghjunghjenu l'alcoolate, fate nantu l'buttigli è l'appressu.
Una ricetta simplice per u vinu crimson
Ingredients:
- raspberry - 3 kg;
- zuccaru - 500 g;
- acqua - 1 l;
- levitu - 10 g;
- vodka - 100 ml.
Preparazione
Bovini madura di mugcetti sò trasfurmati da foglie, pusonu un panellu è furmagliu finu à chì u zuccu hè isolatu. Pudete filtrà a massa è fate u zuccaru nantu à u focu debitu. Puderete aghjustà u zuccheru, cuntintànnucci sempre è sguassate l'espunzione formate. Quandu u liquidu si metti è ricreze, prestu in u barrel, aghjunghje u levitu è fate a fermentazione, aghjunghjendu a vodka di una settimana. U vinu devendrà infusce in un locu friddu durante mezu annu.
Vino dolce cumber di casgiu
Ingredients:
- raspberry - 10 kg;
- granulated sugar - 3 kg;
- acqua fogghi - 3 litri;
- vodka - 1 litru.
Preparazione
Bovini madura ci putemu in articoli esmemeddi è amu furmà bien prima di furmazione di u ghjacciu. Allora putemu cullà nantu à 2 kg di zuccherinu, pienu cù l'acqua è u mettiu in un locu caldu per 10 giorni. A fine di a fermentazioni, pour à u vodka, stir u vinu è stà tenuta per altru 5 ghjorni. Allora pudemu filtrà a zucca, fretce u restu di u zuccheru è andate in i buttigli. U vinu casanu predilettu pussibule u culore carmesinu riccu, l'arumu di frutti freschi è sourzza piacevuli.