Una cumpota fatta di currantia negra per l'inguernu hè una preparazione obligata per ogni mistress. Dopu avè un pezzu di latti di un beatu miraculatu, pudete assicurate chì in u fretu a famiglia sia sana, allora è dinamica, chì questa bacca possa un suministru impaloppu di vitamini è aminòcids necessarisi per mantene un buen humor è benessere.
Comu cocilu una cumpota di currantia negra?
Pene u compota di currant negra ùn hè micca difficiule. Per fà questu, i boli sò lavati, postu in una putenza sterile, pienu di sciarpa sali da l'acqua è di u zuccaru, strappati è purtatu. Currant cuntene una alta concentrazione di l'acidu ascorbic, chì hè un cunservatore excellentu, perchè a preforma ùn hè sterile.
- Un cumpostu dilettante di currantu neru per l'inguernu sarà uttene solu cù basi cuncetti apposta: sò allora sanu è elàsticu.
- I paschi ùn pò micca esse ridati da i pedicels. A so presenza ùn puderà micca dà u gustu di compota, ma ùn deverà solu u culore di un bevande.
- Pranocchesi sò satisfaci di sour, cusì quannu preparava u sciroppu duvutu esse ghjustu di sceglite u cantu di zuccheru. Tradizionalmente, in 1 litru di acqua, da 250 a 300 grammi di zuccaru hè posta.
Compota rossi è negra
Un compota simplice fatta di currantu nìvuru per l'inguernu serà piacevule cù facilità di coccia è un minimu di cumpunenti. Per espansione l'assortiment di l'ultimi pò esse di currantina. Cù u so bè d 'avè acquistà un gustu disprezzu, u culore di rubiru diliziosu è parechji vitamali. In u stessu tempu u cunsirvatore si faci senza sterilizazione, chì hè più preziosa durante a stagione di bacca.
Ingredients:
- grolini bianchi è bianchi - 250 g;
- acqua - 2.5 l;
- zuccaru - 300 g.
Preparazione
- Pigliate i boli, lavate è mette in una putenza sterile.
- Pour the berries cun acqua fogera è aghjustate da 40 minuti.
- Scurcianu l'acqua in una puchina, aghjunghje u zuccheru è fracete.
- Fate i frutte cù u sciroppu.
- Cumplassa un pezzucciu nìuru senz'ellu per u roll in invernu è fate un core finu à u rinfrescu cumpletu.
Compota di gira-girasole è grosu negru
Una cumpota fatta di fresh currant negra hè bona in u stessu, è cù l'aghjunzione di grosece hè diventeranu in una fresca di vitamina refrescante. I bacchi di uva uva, cum'è pasti, sò ricchi di vitamina C, è hè un vali troppu valutru se vulete creà calori, prutegge da virus è migliurà l'immunità in u tempu frettu d'invernu.
Ingredients:
- currant - 650 g;
- uva spina - 250 g;
- zuccaru - 500 g;
- acqua - 2,5 litri.
Preparazione
- Mettite l'acqua cù u zuccaru è portene à foglie.
- Agghiunce i baccelli di pasti è giarini e cogliu u bèie per 7 minuti.
- Pour out the compote da u currant for the winter in sterile pots and roll up.
Curranza negra compota con arancia
Vulendu espansione i limiti di gustu anu bisognu di ricerca di a ricetta di curranti negra è aranciu. Tale un vivu è universale. Frio - idealmentu sustituisci u zuccadori di a vendita, è caldo - hà un effettu preventivendu bisognu, da u fattu chì hà una pruppu grandi di sustegnu utili chì hè necessariu in ogni mumentu di l'annu.
Ingredients:
- currant - 750 g;
- orange - 1/2 pc.;
- zuccaru - 350 g;
- acqua - 2,5 litri.
Preparazione
- Liscia u grosta è rinfriscata, è tagliate l'aranciu cù l'intemperii in fette.
- In acqua di furmagliu aghjunghje u zuccheru, dopu à 2 minuti fette di aranciu è grosu.
- Coglie u compaccu nisunu currantu per l'invernu per 5 minuti, poi, fate nantu à i latte è u roll.
Compota di gattinella e manzanas
Cumpagnia di crosta cu manciari pi l'inguernu hè di dumandà à i patroni di i terre privati. U sicretu di a pupularità si trova in l'eccellenza di cumpatibilità di pascati cù fruttu di u fruttu, chì face rendu possibili di fà prudutti assortiti. Cusì, cumminendu i frutti con manzanas è prugnoli, hè pussibuli un sapori è utili per utilizà una gran culata.
Ingredients:
- currant - 350 g;
- mele - 3 piezzu;
- prugna - 250 g;
- zuccaru - 120 g;
- acqua - 2,5 litri.
Preparazione
- Tagliate u pezzu in tagliati, sguassate i pomi.
- Da i prugnoli, sguassate l'ossi è tagliate a carne in quartieri.
- Pozzu manciari è prugnoli in acqua di ferrara, aghjunghjenu u zuccaru è cocchi per 2 minuti.
- Pone a buccia di currant è fremende nantu à u focu per micca più di 5 minuti.
- Pour assortiti varietà nirbone per l'inguernu nantu à latti è imbuscatu.
Curretta nica curretta cù fogli alla ciara
U cumpote di currantu nìvuru è ciliegia hè u pritatu più preziosu di parechje, in ogni modu, stu fruttu ùn hè micca sempre riccu di pruduzzione, e tanti amatori casani prefettenu preparà componi di foglie ciliegia. L'ultimi, pussede qualità fitoteraputi, cumu aghjunghje una preparazione di gustu, arumu è prolongate a sicurezza.
Ingredients:
- ciliegie - 8 pc;
- currant - 500 g;
- acqua - 2 l;
- zuccaru - 60 g.
Preparazione
- Arrange the currant with the cherry leaves in a jar sterile.
- Fate u cuntenutu cù l'acqua furiosa durante 20 minuti.
- Scurcianu l'acqua, aghjunghje i zuccaru è cibu u ghjacciu.
- Fate l'ova di zuccheru cù un betruvaru, trasfurmassi è torna.
Curruzza negra compota senza zuccheru
U cumpagnu neru di curranza cù l'acidu citru hè un esempiu di billet di qualità, l'obiettivu principalu di prisirvà hè di mantene e bachi naturali, per fà a maiò parte di e benefici è fretu u crescitu di i microorganisimi, cù quale l'acidu cítricu assicureghja perfetta, essendu ancu un conservatore rieppettu è un additivu eccezziunale.
Ingredients:
- currant - 900 g;
- Acid citric - 5 g;
- acqua - 2,5 litri.
Preparazione
- Pone a grosta è l'acidu cítricu in u jar.
- Pour the contents with water boiling, cover è sterilize durante 30 minuti.
- Ròttili, ghjucate in pusmente è avete.
Cumpagnia negra cuncentrata currantata per l'inguernu
U compacu concentratu di currantu nìuru ùn hè micca solu diliziosu, fragranti è utili, ma ancu assai cunvenutu. Stu metudu di preparazione ùn solu permette di spaziu in i stale cun prisirvazioni, ma ancu permettenu di ottene una edita chì pò esse solu dilute cù l'acqua è a bè, o utilizzatu in una forma saturata per parechji platti dolci.
Ingredients:
- currant - 500 g;
- acqua - 500 ml;
- zuccaru - 150 g.
Preparazione
- Curranzanu pour acqua fogera di 15 minuti.
- Scurcianu l'acqua in un cuntainé separé, aghjunghje u zuccaru è fate u ghjelu.
- Pour the berries with syrup.
- Aggiuncenu a currantia negra cuntera cuncintata per u pezzu di l'inguernu, fate è arraggià.
Currone nica compota con menta
Quelli chì preparanu a compota di currantu nìvuru per l'inguernu pò esse troppu banale, pudete spirimendu cù i rigali di a natura è creà una cantina fresca cù sapori mint. Inoltre, per rinsignà a ricetta di a vita hè simplice: avete bisognu à foglia i foglie di a zucchero è di bacche in u zuccaru dulce, è mandonu a cunsirvazioni à a sterilizazione.
Ingredients:
- currant - 500 g;
- i pieri di menta - 4 pc .;
- zuccaru - 200 g;
- acqua - 2 litri.
Preparazione
- In acqua fogera, fate u zuccheru è cocchi à chì si dissolvi cumplittamenti.
- Aghjunte foglie mint, è seguite cocchi per dui minuti.
- Pute u baccelli di pasti, aghjunte compoti nantu à a furnita per 5 minuti più è sguassate di u calore.
- Pour in un vessi sterile, cunfonde è sterile in 20 minuti.