In a stagione di mandarine, quandu u fruttu succetu pò esse truvatu nantu à ogni altru purtellu à un prezzu affordabbli, assicuratevi chì sò preparati pruduzzioni basati à citri boni prufumati. Cunfittura, cunfettu , limonate, cumpara - l'opzioni più cumuni di a cugliera di u "gustu di l'annu" per l'utilizazione futura, in questu materiale ricumandemu à andà in un pocu modu di u modu di solitu, avè preparatu una tagliera fragante da tangerina nantu à vodka.
Tinctura mandarina in vodka - ricetta
A tinta di soli hè preparata nantu à e crosta mandarine sola, certamenti avete avertitu di e ricette, ma avemu da fà a nostra attenza à a bèie, chì inclusi no solamente zest, ma ancu pulp, grazie à quale a tinghita si spera fragrente è dolce.
Ingredients:
- mandarine (medium size) - 2 pc.;
- vodka - 500 ml.
Preparazione
Prima di fà una tintura di mandarina nantu à u vodka, sguassate a buccia di mandarina cun un patricia di colpu, perchè nantu à a reta fugliale ùn hè micca una sola zona cun carne bianca. U fattu hè chì a carne, cum'è u lobulu di i lupuli, incù a sementi, dà a tintura una amarezza pronunzia. Staggià a scusa, aghjunghje a carne, tagliate i segmenti succeddi da i film cù un cutiddanti cutidianu. Pettite a carne di i agrumi è l'appuntamentu annantu à u fondu di un vasu di vetru di u voluminu adattatu è u voddu cù vodka. Strenghje u liceu forti è ùn si micca scurdate di spicificà a data è l'ora di a cucina per ad osservà rigurosamente u tempu d'invicchiata.
Durante l'infuzione, evite micca toccu u cuntinuu cù a luz di u sole, chì puderanu fessighà a mugliera calda è incolata. U piriuu di l'insistente fluctate in 3-4 ghjorni, ùn anu a paura di pruvà a tintura è cambie u tempu à a vostra discrezione. Ùn ùn scurdate di trasfurmà u cuntinuu cù una vittura un ghjornu.
A ricetta per a tintura di mandarina
Una altra versione di a cumminazzioni di gustali simpricimenti scritti nantu à l'invierno: mandolin, rami spruce è baccelli juniper à a pruvista darà un bevande sorprendentemente aromaticu.
Ingredients:
- vodka - 1 l;
- mandarina (grande) - 1 pezzu;
- i ziziuni - 5 pezzi;
- rami spruce (5 cm) - 3 pezzi.
Preparazione
Prima di fà una tintura di mandarina, cogliu a cinghija di mandarina cun un patricia di rinfrescante, sguassà i restu di a polpa bianca, se hè necessariu. Pudava l'intemperu in una buttiglia neia è cù i bracciate lavande è secche è bracciate di juniper. Fate u cuntenutu di u cuntinuu cù vodka è cercate a tapa. Abbandunate a tintura in un locu friddu è genovanu durante 2-3 ghjorni, dettu di a forza nicissia di u gustu è l'aroma. Trascittà u cuntenutu di u buttone di ghjornu. U strainu di stufa finita è valdi in un containeru limitu.
Tintura nantu à e crescenu di mandarina in vodka
U gustu è u gustu di a tintura ponu micca aduprà micca a buccia di frutta, ma ancu una varietà di spezia. In sta ricetta, decisu di fighjà nantu à una cumminazione di mandarina è vaniglia. U risultatu hè un bevande fragu, perfettu
Ingredients:
- mandarine - 2 pezzi;
- vanilla pod - 1 pc.;
- vodka 750 ml.
Preparazione
Dopu a preparazione di un cuntainer di coghju neu è seccu, tagliò a vina di vellumella à a mette è poveru dintra. Pour vanilla cù vodka è cogliu u cuntinuu cù una cupizza. Pute a vittura in un locu friddu è frescu durante 3 ghjorni, senza scurdà di trasfurmà u cuntenutu un ghjornu. Dopu un pocu tempu, chop the mandarella di cinghjalissima, evitendu a parti bianca di questu a massa tutali. Circa dui cullizzioni di renti, mandate in una buttiglia cù una tintazione di u futuru è surtite u cuntinuu per altru 3 ghjorni. Prima di l'usu, struisce a tintura nantu à e tagliarini nantu à u filtru di un filtru di cafe o di giarella per sguassà di l'impiccazione suspesa.