Di sicuru, biscuits with jam - ùn hè micca u nutrimentu di ogni ghjornu, ma di volte, cum'è un freschezza di cunfisazione, una furmazioni bè cù un té o un cafe fresh brewed puderà bè bellu funzione com'è u primu lamentu di l'ombra. Pudete affordà un esse un gustu agradable 1-2 times a month, è ligne, sportivi è zitelli ùn sò micca preghjudiziu è più spessu.
I bunchi ponu essa chini cun ghjunghjenu di parechji frutti è di parechji tipi di massa (sopra, levitu, etc.). Pudete cumprà un pasticceria in tullere, magliatura di levadina in cucina, ma hè megliu, per esempiu, di fà pasta pè cunfettu cù cunfettu - perchè serà assicuratu da a qualità di tutti l'ingredienti è di a curretta di i metudi di cucina.
Sopra, pasticcerie, raspberry, jam, di, pasta, senza, levadura
Ingredients:
- farina di granu - 1,5-2 tazzi + un pezzu per u polu;
- butiru - 200 g;
- crema agria 20% - 0, 5 vetri;
- coccu cocchi o rumenu - 1 tbsp. cucchiaio;
- sal - 1 pinch;
- cibu soda, extinguished with juice of limone - 1 pinch.
Per u riposu:
- raspberry jam.
Per lubricate a superficie è sprinkle i stati:
- u biancu - 1 pc;
- granulate sugar.
Preparazione
U so crema è a mantra ci sò frigiati, megliu - assai friddi (preferibile, è a temperatura di l'abitazione ùn era più di 20 gradi C).
Hè megliu mette a pasta cun un mezcladoru o aduprà una cumbinanza, perchè i prudutti di u processu di furmagliu ùn avè micca u tempu di calà chì a pasta ùn vi manca à i vostri mani (in casu estremu, una spatula, ma micca mani).
Calcina a farina in un tavolo, aghjunghjendu a soda, u sali, l'acquavita, a crema agria è l'oliu cruciata (pò esse strufati nantu à un grossneru grande o cutatu cù un cuteddu). Mesturisce è ghjiate a massa finu à lisu.
Scurcizzammu a pasta in capu, è doblegheghjate i chjassi à u centru, di plegà in un envelope. Roll out. Repetite u ciculu 2-3 volte più. Scappeti a pasta in un cinematograficu di l'alimentariu è impregnate in a cunghjilazione di a frigorifia durante almenu 40 minuti o simpaticamenti nantu à u largu di u frettu pè 8-12 ore.
Rove a pasta in una strata nè più di 0.5 cm in grossu. Tagliate i vini in bè è tagliate a pasta in squadre cun un di 10-12 cm.
Lubricate l'arme di i dui bassini di u quadru cun l'acqua (o l'ovu), cumu si prupone una scatula 0.5 cm d'amparenza. In u centru di ogni quadru, fate una cuchita di lammi di raspberry (ùn deve micca esse lìquidu, se ne necessariu, corregge a densità cù u fècherdu di milla) .
Dopu duminate un bun in cape in a forma di un triangulu, pressu pressu i vaddi. Pone a bocca nantu à una baking panera copertazione cù un pappu oilò. A superficia di e tagliu hè struitu cù biancu è vagnatu cù u zuccheru. Fate pasticceria fresca cù cunfittura a temperatura di circa 200 gradi C à circa 20-25 minuti.
Servitemu cù tè fresco, caffè, cacao, compota, carcade, mate, rooiboshem.
Cumu avete avessu, ùn hè micca di zuccaru è di margarina in a prova, chì distingui una ricetta di pasticceria da l'altri.
Per esse, i buns capelli pò esse fatte micca solu cù lammi frammanu, ma ancu qualchì altru, per esempiu, albercocu o fragole (o ancu cun jammi, confiture, confiture, marmellata casera).
Bunchi cù cunfitturi sò ancu acquistati da a pasta di levadura, dà una ricetta.
A ricetta per cunfitturi cù cunfitturi
Ingredients:
- farina di granu - circa 1 kg;
- latte - 1.5 cups;
- uovo di pollo - 4-5 pezzi;
- sugar-1 cup;
- butiru - 200-300 g;
- latte - 40-50 g;
- u sali.
Preparazione
Trascendendu, caldu calami u leccu cù u zuccaru in una pannelli finu à quandu è dissolvi cumplittamenti.
Portonu u legumu scumparutu, mità cun un vinu di farina, stirchate cusì chì ùn sò micca lumps. Cover and set
Oghje a cuchja in un tavulinu, aghjunghjendu una panzunetta di saline, ova è u mantellu friddu. Mesturà è cumince à cernigliazzu in una farina, amassi a massa (mani oiled, scapula o mixer). A pasta ùn deve esse micca troppu chjappi è fàcenu fà cascà à i lati di i piatti.
Mene a pasta, rutina in rotulu in un com, coperta cù una napulita è piazzate in un locu caldu finu à un significativu aumentu in volumu. Amminimu a pane è mestisce. Repetite u ciculu almenu duie volte.
Da a pasta prestata fendu pasticci cun jam and bakes finu à prestu.