Certe volte voi certi alessi cookie per tè, cafe, cacao è ancu a cerveza. Cookie fatta, senza avutri additivi spègliu. Delicious cook porcini casero pò esse ch'hè micca solu da a farina di granu, ma ancu da u centu. I prudutti di a farina di centrale sò definittivament più utuli chì i prudutti di granu, in particulari per quelli chì seguenu a so armunia. L'opzioni sò pussibuli cun un gustu dulce, neutru è salottu.
A ricetta per a pastiglia magica da farina di centu
Ingredients:
- farina di centaio - circa 2 vetri;
- acqua o latte - circa 1 tazza;
- salinu cumuni - 1 pinch;
- Oliu vegetale - 2-3 spiagge. culleri.
Preparazione
Sift the flour in un tastu. Fate un scherzu, aghjunghjene un pezzu di salitu, oliu vegetale, è aghjunghjendu u so dulce o l'acqua, amassi a pasta (hè piacevule per fà un furchetta). A pasta ùn devi esse più impiccata o massa licenza. Avemu a lubricate a pasta cun prudente cù mani cù mani à facenu elasti.
Da a massa, stallà a capa è tagliò u pechenyushki, cù un vetru o una forma di piercing especial. Cù una furchetta, appricamu mudelli arbitruti nantu à a superficia. U bisognu pò esse ch'hè stufatu in una padedda secca o in un fragnu di furna in u fornu.
Se coculemu biscuits in grandi quantità, l'ultimu metu hè assai piacevule; U panificatu, di sicuru, duverà esse oiled o sprezzatu cù un paper oiled baking. Se vulete a cookie per avè una superficie satinata - prima di pappà, oliu a superficia cun u biancu (usando un sbagliu di silicone). Se a biscuttimentu vi pare avè adupratu per a cerveza, hè bonu per aghjunghjite e cuminie di cumin, ciuffù, è pudete crescate a quantità di salini (pusatu in una pasta 1 pinch, ma 3) - serarà diliziosa è cun numerosa armonita. Sì pensate à serve e cookies da a farina di centu cù latte o latte à u latte, hè bonu cumprà a sannina in a prova.
Attendu circa appressu cù a stissa cosa, pudete cocerete farina di farinata cù a farina di centu. Sta cumminazione hè assai armoniu è utile. Pudete varià assai u mistieru di farina di centole è a farina d'avena in parechji prupurzioni.
Vini freschi è densi da a farina di centauru
Ingredients:
- farina di centauru - circa 2 tazzi;
- granulated sugar - 2-3 tbsp. spese;
- Chicken egg - 1-2 pc;
- A crema agria hè naturali - 2-4 st. spese;
- soda di l'alimentariu - 1 pinocchiu;
- mantra, naturali - 50 g.
Preparazione
Oghje sò sbagliati in un tavulinu, pour u zuccheru, funnuta (finu à fremura no portanu micca) mantra è crema agria. Agghiunce un pocu di soda è, mischiendu a farina tamanta, amassi a pasta (devia esse assai abbazia). A pasta hè fatta cun piacè, cunfundata, è poch'ellu ghjunghjite una strata fina. Cù un vetru o cù l'aiutu di una forma speziale, vittimu à i pechenyushki, è punzemu per forchetta arbitrariu cù una furcedda. Agria in un forno preinfirmatu à a temperatura moderata nantu à una pappaccia di focu liscia è fragata. Lubricate u biscottu finitu cù u biancu d'ova cù un sbagliu.
Pudete incuccerà un biscottu diliziosu da a farina di centrale, usando pasta di levadizza. Un tali biscuit (o mini-buns) cun un gustu neutru hè stata appruvata à ogni manghjà.
Cogliu di Farina di Farina
Ingredients:
- farina di centauru - circa 3 vetri;
- farina di granu - 1-2 vetri;
- latti o acqua - circa 3 vetri;
- zuccheru - 2 tsp.
- Sementi di linu è sesame - 2 tbsp. spese;
- oliu vegetale;
- u sali.
Preparazione
Opara: mettite un lignu caldu (o acqua) cù u zuccaru è u levitu. Emu putu in un locu caldu per quasi 20 minuti. Quandu l'opara hè struitu è hè spuma perfetta, aghjunghje un pocu di sali è mestisce a farina tamanta. Aggiuncenu i pezzi di lignu è / o sesami è amassi a pasta. Ùn aghjeremu u babbu, ghjunghje cù un pappu nettu è olettu in un locu caldu. Quandu a pani hè stata annunziata è hà crescitatu bè in u volumu, l'amu piacià è ghjustu.
U ciculu sò ripetutu 1-2 alcune. Dividemmà a pasta in lumberi di circa appressu a listessa talla, da a quale formulemoschje intossimu buns, chjusi da avà. Tarmicarè di i pastori futuri nantu à una fette greasy or baking, è stufa finu à oghje. Servite cù u furmagliu è a mantra.