In i tempi di a Unió Soviètica, quandu u deficit era quasi tuttu, i nostri omi è avuti spessu spontranu i so parenti cù pasticci casani. E ora, quandu pudete cumprà casi tuttu, torti, tagliatelle è e cookies chì anu preparatu in casa sò sempre fora di a cuncurrenza cù i prudutti acquistati. Cumu pudè cocerà una pasta pè casgili cù u latinu cunghjuntu, avemu dettu quì sottu.
Ricetta per leghje cù u latinu cunclusu
Ingredients:
- margarina latte - 300 g;
- farina di granu di u livellu più altu - 850 g;
- pienu di puddastru in forma di soda - 5 g;
- u choux d'ovu cru - 3 pedichi;
- l'acitu - 5 ml;
- u sali;
- zuccaru - 190 g.
Preparazione
Margarita ligeramente esposuata trè in un grossneru in un grande latinu. Aghjunghjeghje chivatini di uvaghujatu, farina, zuccheru, acitu, soda è un sacco. Assicuranu beni per fà una massa homogeneia. In apparizione, pare pare megliu cungiat. Ora l'avvelenata hè rinfiguratu bè. Pigliemu un pocu perch'ellu fugliale per a so furmagliu cù u latinu cunghjuntatu è si spargiu nantu à l'indentazione. E omucci in mezzu. Allora aghjunghje i nostri zitelli. Cumpliquemu i "cunecculi" findi cù u ricchieru .
Dough for nuts with milk condens in a forma
Ingredients:
- crema agria - 150 g;
- margarina o mantra - 100 g;
- A farina di u livellu più altu - 2 cups;
- granulu di zuccaru - 90 g;
- baking soda - 5 g;
- ova grande - 2 pc.
Preparazione
Melt butter and whisk, adding sugar, soda, slaked with vinegar, and sour cream. Puderete aghjunghje i ova è à a fini aghjustemu a farina tamanta. Ammià a pasta, da quale aghjunemu più à e nostre nuts.
Dough di "Nuts" cù u latte cunghjettu
Ingredients:
- zuccaru - 200 g;
- Margarine - 180 g;
- A farina di u livellu più altu - 2 cups;
- mahonese 67% cuntenutu di grassu - 200 g;
- uova - 2 piezzu;
- soda - 5 g.
Preparazione
A margarine hè struitu, facenu u cuteddu. Agghicà oghje, u zuccheru è liggeru. Allora aghjunghjenu a mayonnaise, l'acitu di soda, chì si stende è aghjunghje a farina tamanta cù e parte. Quandu a massa si fate elastica è bruttissima, sarà pronta prestata per l'usu. Ùn avemu sfracicatu e pezziuni di molti, chì sò posti sottumessi à a dimplera avellana, fate è aghjunghjite.
Dough per "Oresheks" cù un latinu cunzistenti per una infermiera in eléctrica
Ingredients:
- mayonnaise - 100 g;
- margarina o mantra - 110 g;
- granulu di zuccaru - 90 g;
- farina tamanta - 2 cups;
- baking soda - 5 g;
- fècula di patata - 100 g;
- zucchero di limonu - 5 ml.
Preparazione
Certiu a mugla di u frettu in anticipu, per quessa chì ferma in modu naturali. Dopu questu, calce è cù u zuccheru, cunfrince a mayonnaise è piacerebbe bisognu. Avà vense u turnu di soda - l'aghjustassi cù u zuccadoru di limonu di qualchì friscu squeezed è u mette in a massa. Ci hè ancu un rash of potato starch. In porzioni, aghjustà a farina printatu prima in a pasta è a mischiglia cù e mani. Dividisci in balli picculi, chì sò stati disposti nantu à i celite di l'electrowindow. Dopu à quasi 1 minutu i nostri "cunchlii" sò prontu. L'arricpiamu è friddi. È per u riposu, aghjustemu a mantega cun u lignu condensatu è sceta cù a massa ottimisata i nostri frutti.