Un gustu particulari di u fegatu classicu in a forma di frutte hè dada da a pasta: crucifiante, oliu è rosatu, chì u riposu hè spessu un lignu condensatu fugliu o a so cumminazzioni simpliciata cù mantra è frutte. A variazzioni di a misura è a cumpusizioni di a pasta per "Oreshkov" sò parechje, è a più bella di elli ci vulemu di cuncessione di disassemble in detail à e seguenti ricetti.
Shortcake per "Oresheks" cù u latinu cunclusu
Questa opzione ùn hè micca sìmuli à una ricetta autentica - hè una simplicità simplista di ingredienti standard, chì sò supplitivi cù u zitellu di cítricos, zest è vaniglia, è mischju cù u latti.
Ingredients:
- farina - 390 g;
- Soda - 1 cucharadita;
- burro - 135 g;
- granulu di zuccaru - 130 g;
- oghje - 2 pezzi;
- latte - 155 ml;
- zucchero è buccia d'un limonu;
- extracte di vainilla - 1 cucharadita.
Preparazione
U sistema di misura hè simplice: i primi ingredienti seconti sò cumminati (eccu u zuccaru), è dopu à elle, separati, tutti l'ingredienti da a lista si trovanu. Cusì, saldà cun flora. Pruponi l'oliu per amparà, sguassà prima di u frettu o in u micru. Capisce a soia brutta cù un paru d'oghje è u zucchero finu à un crema blan stante, aghjunghjenu a vaniglia, u zitellu di cítricos è u scantu. Empeche per vende una mistura di ingredienti secche à e porzioni, senza firmà l'impruvisa di l'imbottiture. Quandu a pasta torna abbastanza propina, licentà gradualmentu u latte, in lotteri, cù a farina restante. A pasta finita ùn anu micca pegu à i mura di i piatti, è per quessa, se ne necessariu, pour quantità supplementari di farina. Divide a pasta di i cookies di "Nuts" in porzi, fate in balli è frigate in l'avanguardia finu à ch'elli ponenu marroni.
Cumu fà una pasta per "Oresheks" cù u latinu cunclusu?
U furmagliu friddu pò esse aghjustatu micca solu à u rinu di i nuts, ma ancu utilizatu com'è endireur in a massa. In a cunsistenza di a pasta, l'aghjunghje ùn averà micca, ma dà un sapori caramelle di piacè è à l'ombra à a castagna.
Ingredients:
- oghje - 3 pezzi;
- zucchero pulmuniu - 25 g;
- latte furmulate - 65 g;
- burru - 230 g;
- mayonnaise - 35 g;
- farina - 285 g;
- Soda - 1/2 Tsp.
Preparazione
Prima introducerà a mantena à a temperatura ambienti. Pujene l'oliu in a tazza di u mezcladoru incù a griglia, u zuccherinu è u latti cunclusu. Accuminciannu a zuttati, acchianannu a veloce à u massimu. Aghjunghjite a mayonnaise. Maturà e ingredienti secchi è anu aghjustà à pocu à a pasta, cuntinuendu l'amatu. Quandu tutti i ingredienti sò venati, siparanu è postu a pasta pè i cookies "Nuts" in i moldi. Frittu nantu à u focu altu finu à liccà, prima di cooling, refrigerate.
Dough per "Oresheks" in a zucca for gas
Se ti piace una pasta cruciosa è friable, aghjunghje ... vodka. Vodka impedisce a furmazione di filamenti di gluten, è per quessa chì a pasta ùn sia micca risposta è ùn sia micca sugliuzzate, ma ferma densu è crunchy. Di sicuru, ùn senterete micca u gustu di l'alcoolate in u pruduttu finitu.
Ingredients:
- uovo - 1 pezzu;
- granulu di zuccaru - 45 g;
- burru: 175 g;
- vodka - 45 ml;
- pezzale di pagliaru: 1 cullea;
- mahonese - 140 g;
- l'acitu - 15 ml;
- farina - 410 g.
Preparazione
In un tavulinu, batti l'ova è u zuccheru. Scopre a farina in una crumb cun oli dolce. Aia aghjunghje maisone à l'ovu mischera cù vodka, battevi di novu, è poi poverà u fugliale di fugliale fugliale. U mischju resultante di ingredienti hè cumposta cù migghi di farina finu à ottene una pasta di buttega lisa, senza afflitti cù e mani è a superficia. Divide u fugliale finitu in porghje chjucchi è postu in i celeri avellana. Frittu nantu à u focu altu finu à liccà, è permettenu di piacè di cuncetazione in tuttu.