Longa chì a ricetta famigliali per a zucchero frutte, seguita da u so siccatu, pigghia un secunnu venti nantu à i nostri tuli. U gustu di frutti cunfitti hè un cuncertu di dulcezza è sapori riccu di frutti o vegetali da quali sò fatte. Per quessa, a più frequenza di frutti cunfitti sò usati cum'è un cunditu, additivu per i postri o pranzi di u cafè forte.
In u iniziu, un tipu di delicatizza hè stata preparata solu da una scorcia citru, ma doppu l'iniziu di u sviluppu di l'arti culinariatu, chì era à mezu di u seculu XVII, quasi tutte e frutti è ancu i vegetali sò saccharificati.
A preparazione in u cane di zuccheru hà avutu à l'uriginali rizoma di u ginger è di a manu di u liggeru di i capi maggetti chì l'arburatura inedible addivintau un delicatoghja piccante.
Ma micca solu u gustu particulari di ghenzu hà fattu è populari. Prima di tutti, i radichi di sta pianta herbaria hè stata aduprata in a medicina. I prugetti antiinflamatori di e razzi ginger hè statu assai usatu per trattà i prucessi inflamatorii in i membrani mucosa, chì ghjè perchè i frutti di ghiacciutu cunfittiziu sò diventà cum'è popular. Un «dulce» di ginger cunfitti ùn solu suluzioni a inflamazioni, ma ancu allughjanu u dulore in a gola cù resorzione simplici. Cumu fà documenti di ginger, avemu dicu in stu articulu.
Ginger candied fruits - ricetta
Ginger candied fruit ùn hè micca un pane per u cattivu faint. U gustu piccante è piccu di i risizii abbiatece a dulcezza di u zuccaru, ma ùn hè ancu un postu seguitatu cun più cura, fendu un pocu è lavatu cun cafe forte o tè. Frutti cunchi canditi nantu à a ricetta studienta perfetta da u dulore in a gola.
Ingredients:
- ginger - 200 g;
- zucchero - 2 tbsp. spese (+ 2 nantu à l'aspersione);
- acqua - 3 tbsp. culleri.
Preparazione
Ginger hè limpiatu è tagliatu nantu à i piatti, i putemu in un pezzu petite è l'incaricà. A tagliera di Ghjinnaghju debite bollisce durante 30 minuti, per sguillà è sguassate l'aghjettivu eccessivu.
Coghju in pezziu d'acqua colpi in zuccheru furettu, chì cunsiste in zucchericu è acqua in una ratio di 2: 1. I taglioli di zucchero di ghienzu hè stallatu finu à chì a solu suluzione hè stata evaporata.
Ogni ginger candiedi in un zuccaru granulatu è lasciate à seccu in u fornu da 1-2 ore à 50 gradi.
Cumu fà i dolci dolci di ginger?
Spice di razzi ginger hè stata dittu più d'una volta, ma frutti cunfittizie pò esse fatta nunda dolce, senza attezza estremita, ma solu cù notte di ginger delicate.
Ingredients:
- ginger - 200 g;
- meli - 200 g;
- zucchero pulmuniu - 100 g.
Preparazione
Ginger hè pulito è tagliate in crispsi chicchi. Ci immubilitammi in acqua fredda è insistu durante 24 ore, sullennendu l'acqua ogni 6 ore. Sposta da quandu quandu vulete fà i vostri frutti cunfittati da ghjustu, puderete tastà finu à 3 ghjorni. Dopu quì, i ciciri di giarnu si deve esse cunversi in frutti cunfitti, fervente in u melu durante 30 minuti. A meli devini essa diluita cun 50 millilitri di acqua è permettenu a mezcolita à foglie. Ogni fruttu candiedu candiedu deve esse secarate in u fornu o à a temperatura di l'ambienti, è pozzu trasfurmà in azucre pòlvaru.
Questa pizzetta ùn si preveni di pruprietà di curativi speziale, ma quì com'è un aghjone dolce à i prudutti bevande s'arrisarà perfetta.
Caramellum candied candied candied - recipe
Se ùn avete micca boni spiculi di documenti di ghignate ordinanti, aghjunghje a ricetta originale una misura di i vostri spezii favoriti: canella, craci, cardamom è altri.
Ingredients:
- ginger - 200 g;
- acqua - 200 ml;
- zuccaru - 200 g;
- craci - 2 cogni;
- cinnamon - 1 bastone.
Preparazione
Coglie i peccati di giarnu sicondu a prima rezeption, è poi pùtanu in l'ogliu di l'acqua è di u zuccheru (ùn ti micca scurdatu di fà un pocu di cullettes à coperà). Coghja u ghjungu durante 40 minuti in u zuccherinu cù l'aghjuntu di corpi di craimi è palangre di cinnamon. Ginger candied fruits, sprinkled with sugar, a temperatura ambienti.