Se ùn site micca fan di vegetarianismu, l'articulu di u ghjornu certamenti serà utile à voi. Vi parvaraghju cumu preparalli cibitù anziane è zuccheri di vacca in una padedda.
Cumu puderà frittura di vaccini?
Per un risultatu riescitatu, sceglite un caldo frescu, micca vechju o viteddu culori rossu, senza vini è tapas. L'opzione ideali per i culeti di cullezione serà ste labellu di stefete.
U bagnu lavatu è necessariu seccu hè tagliatu nantu à i fibri di a carri nantu à fette in grossu circa appressu à unu à un e un centu centimuli è avemu alluntatu da un martellu culinari, ma hè micca cusì finita, a carne ùn devi esse micca esse rializatu.
Per priservà l'uttasticità di u pranzu dispostu, ùn avemu micca di sali u chuletinu di prima, ma feremu quì à a fine di u frittu. Per u listessu propiu pudemu usà diverse tipi di pasta. Fighjendu un pezzu di carne è ùn permettenu micca u zucchinu à riflette.
Un altru sicretu di u beddu risicu succorsu quan i pezzi di frebba hè una temperatura di superficia suficientemente ghiavutu di a padedda prima di un pezzu di carne nantu à turnà esse.
Quante pezzi di fritta frittere, pudemu determinà secondu a ricetta scelta, u gruixu di a vacca dilata è a temperatura màxima di a padedda. A mediu, quattru minuti in ogni latu per piglià un paniu ruddy and juicy. Quandu u piercing debite puderà di zuccaru chjaru, dichjaremu chì u pane hè prestu.
Beef chops in batter
Ingredients:
- u cicogna - 500 g;
- mayonnaise - 3 tbsp. spese;
- cipolla - 1/2 cghichi;
- mischju di pimentari moltu - à u gustu;
- u salinu à u gustu;
- uova - 2 piezzu;
- pani frischi - 200 g;
- oliu vegetale - 100 ml.
Preparazione
Pane tagliatu picatu, sicondu i nostri cunsiglii prediletti, ffernati cù una mezchea di pimentari moltu, u zucchero di squirt struciatu da a crescita di a mezza scorcia, da u mayonnaise è si vendu à vintu à trenta minuti. Allora ogni casu avianu catturati in u oviu mischieru cù l'aghjunzione di u salinu, in u panurace è colpozzatu immediatamente nantu à una cascia intensa da caldi cù l'oliu vegetale. Frittu per trè à quattru minuti in ogni banda.
Calci di biera beau con mustarda
Ingredients:
- u cicogna - 500 g;
- mustarda - 1,5-2 st. spese;
- pepite negra moltu - à tastallu;
- u salinu à u gustu;
- uova - 2 piezzu;
- pani frischi - 200 g;
- oliu vegetale - 100 ml.
Preparazione
Preparate è tastate pezzi di carne di carne è pezzina, coperta cù a mustarda è si vanu à una o duie ore. Allora ogni casu hè immersa in l'uovo suttotatu da u salinu, in u feritu di crackers è ponu nantu à a tagliera calda cù l'oli vegetale. Frittu per trè à quattru minuti in ogni banda. Avemu servitatu calore.