In u nostru paese, u champagne hè cunsideratu un attributu di mandatu di u novu. È in fattu, i volumi di vendita di champagne s'incurru significativamente sutta l'annu novu.
Ma ancu di questu, champagne hè drunatu per ogni festa, è hè ancu u presentu com'è un rigalu. E siccomu a compra di sta bèbbia ùn hè micca un spartimentu fácil, vulemu di dicu cumu di scelta di u champagne drittu.
Comu accumincia, nota chì ùn ci hè micca una sola scelta bona per u megliu champagne. Molti cumpagni producinu un bonu champagne, è ogni ghjornu sia assai più di un tipu. Per quessa, in a question di cumu si deve chjamà a champagne di veru qualità, avete bisognu di focu micca solu nantu à a reputazione di u fabricatore, ma ancu in i vostri gustsi gustativi. Per fà questu, avete bisognu di capiscini i tipi di champagne.
Chì ponu aiutà à scelta di u champagne?
Champagne differia in cuntenutu di zuccaru. Eccu i tipi di champagne per annulassi a frazzioni di u zuccherinu:
- Champagne Extra-Brut cuntene à 6 grammi di zuccaru per litru;
- Champagne Brut cuntene à 15 grammi di zuccaru per litru;
- Champagne Dry conteni 15 à 25 grammi di zuccaru per litru;
- Champagne Semi-Seco cuntene 40 à 45 grammi di zuccaru per litru;
- Champagne Semi-Sweet white conteni 60 à 65 grammi di zuccaru per litru;
- A Champagne Semi-Sweet red cuntene di 80 à 85 grammi di zuccaru per litru.
Hè cresce chì u champagnu prisenti deve esse fattu senza l'aghjunzione di zuccheru. Eccu, i gastrunomi prefireunu di brusgiate brut, o champagne seccu. Ma tali champagne hè un pocu pruduttu è micca tutte e persone seranu cume da stu vinu. E sicondu i normi mundiale, u champagnu pò esse micca rosatu o russu.
Allora comu sceglite u champagne per gustu? L'opra più simplice hè a degustazione di questi vini spumanti, induve pudete stabilisce u cuntenutu di u zuccheru in champagne chì ti piace. Se ùn avete micca l'oppurtunità, pudete sceglie u vostru scelta in qualsiasi forma cù u metudu di scelta.
Chì per escollà qualità champagne?
Pudete evaluà a qualità di champagne per i criterii seguenti:
- Chjucu trà u champagne, u tappe di plastico impiccati è u suvore, hè megliu dà preferenza à a seconda opzione. A qualità di champagne ùn pò micca esse assai affettata, ma l'usu di un plug in corchjò indica a serizzioni è a cuscenza di u fabricatore.
- Turn the bottle of champagne over and look up the bottom. Ùn bisognu micca di sedimentu, turbidity, flakes. Inutili, questu indirizi un pruduttu di qualità impurtante o cundizioni d'almacenamiento incorrecte per champagne.
- Doppu chì u champagne hè spartu in u vetru, una furmazioni dilativi chì si stalla prontu. E doppu si trova nantu à u biccheri, deve esse un sciccareddu di scuma.
- Se si abbandono un vetro di champagne durante un certu momentu, ùn deve esse "scappata". Un bon indicatore hè u mantene di spumanti durante 10 ore. Ma certi marchi sò spargugliati è in un ghjornu.
- Ùn cumprate champagne bellu. Se vi vede chì u prezzu di una buttiglia di champagne particulari hè assai più prezzu di u prezzu di u champagne da altri produtori, hè megliu micca di cumprà champagne.
- U champagne hè pruduttu solu in buttigli di vettu friddu. Se u champagne hè spressu in un dispunìbule, u probabilità di distorsioni di u gustu di u pruduttu quand'elle esibiti à a luz di u sole hè alta.
- À u champagne ùn ci vole micca esse inscriptions chì indican a presenza di sapori stranieri o sapori. Inutile, un pruduttu ùn hè micca cunsideratu cum'è champagne.
Avà, gràzia à i nostri cunsiglii, sapete chì u champagne per sceglie nantu à e prestiti in a tenda. Vulendu micca di fà un sbagliu cù l'scelta, è bèzzu solu veramente champagne.