L'ananas hè un fruttu tropicu assai utile, chì in i paesi di l'ex URSS hè più vendita in dui formi: ananas fichi in i so zucchetti. Ancora, l'ananas di lattice sò di dui tipi: aneddu è pezzi. U primu hè più caru, u sicondu hè ricchieru, ancu chì u percentuale di tene, pulp fragranti hè più altu in questa versione.
Ogni tutti sapi u benefiziu di l' ananas per a perdita di pisu : e sustegenu quì di sti frutti maravigliose cuntribuiscenu à u grassu brume, a normalization di pesu è a migliazione di i prucessi metabolichi in u corpu. Per a preparazione di varii insalati, pomi è di dolci, ananas anu usati, freschi è in conserve. Sì tutti quede chjucu cù l'alimentu cunservatu - apre a vasu, precintaru u zucchero è coccu, chì fà cù tuttu u fruttu, cumu degnerà capre l'ananas, è oghje qualchì cunnisciutu. In ogni modu, stu pruduttu ùn hè micca pocu cunsequente per noi è bastonu caru.
Cusì selegui ananas
E chì a griglia ùn pò micca esse tortura, è di manghjà hè una disapprazia, hè impurtante selezziunate l'ananas piena propria . U primu chì devi esse attentu, in a tenda o in u mercatu, nantu à a taglia è a foglie di u fruttu: ùn deve esse micca picculu - si pò pussibule, sicuru, chì questu fruttu di una certa varietà ùn sia maiò grande, ma ci hè una probabilità chì a ananas hè statu cut prima di necessariu. A crosta terza ùn deve esse in mancu spots, sceglie un fruttu chì hè elasticu, ma micca troppu duro. Finalmente, apprizziate e foglie. I foglije d'ananas ferries freschi sò verdi, densi, micca lentamenti, sò sferiti facilmente da u fruttu, se tiranta.
Cumu di scorcia una piña?
L'ananas pò esse puliti di dui maneri. Avete bisognu di un capu di corta, un pezzu rutta, un cuteddu granu, un macchina medievale, forsi un patateri cun un pezzu finitu per sguassà l'ochju, o un picculu cutiddu, o un cuteddu longu. U macchina à a limpi di u paniu deve esse finitu è assai cunfortu, cum'è a pelle di u fugliu hè dura è rustice è pò esse a ferita si i pugnale svilicate.
A pulenda di ananas principia cù a separazione di a cima cù fogli è u fondu. Se u fondu pò esse cutatu ecunomicamenti, quasi un centru centimeteru livellu, da quandu a parti suprana hè sbulicata nantu à a indiziazione, da a quali a fogliera hè visibile - micca menu di un centru è medio centu.
In seguitu, avete bisognu à cascarà l'ananas da i costi, solu di taglià a crosta in un cercolu. Serà una pineapia midelighjata, chì s'assumiglia à un bagnu rossu giallu cù specks scuri di "occhi" in i bandieri.
I puritani ananas
Cunsiderate a prima manera di scorcia una ananas - i carte vede u prucessu. Cù un schiacciu finu finitu avemu da apparinate una fila spirale vicinu à a fila di "occhi". Ùn ùn imitanu i patroni di u piattu di corta è pruvate a prima volta per fà a incisione ininterrompata, ma hè abbastanza faciule fà ferite duranti u prucessu di purificazione di ananas. Riturnate a circa 5 millimetri - a larghezza di a seconda tangenza hè determinata da a grandezza di l'ochji - è torna cunduceremu cun un cuteddu, ora in un angolo, per piglià una striscia incù "occhi".
Cusì u cuttighjinu in tutta l'ananas, hè esce da una bella curvatura spirale.
A seconda manera spiega a casca à l'ananas è mantene a sucità è a polpa massimi. Per fà questu, avete bisognu di un scumparu di patata o un picculu cutto cù un punta finta. Pigliemu u fruttu in manu lefte è sguassate cun tregumentu tutti l'"occhi", cum'è quandu si pulita i patati.
Cunsiderate una altra opción, quellu per sbuccerà una ananas - i carte also demonstrate u prucessu. In questu casu, stalla u topu è u fondu, tagliate u fruttu in aneddu, o quarti l'arghjintini, o tagliati, è poi di cutà a crosta è sguassate i "ochji".
L'ultimu passu hè a rimorca di u core. Hè dura è sfarata in ananas, perchè hè tradiziunale cut.
Di sicuru, ci sò assai prudutti spiciali pà scorcia a pineapple, ma puderete cumprà un apparechju di cucina sana solu se ne limpi l'ananas, almenu una volta per a simana.