Pyshki - un fogghiu fogghiu, frittu in l'oliu è più spessu cù un burulo in u centru. Spessu si sò cunfunditi cù donuts , perchè a diffarenza ùn hè micca troppu grande. Fighjemu una fighjola in parechje scelte per voi, cumu per piacè di pyschki.
Comu fateci u cordellu nantu à u kefiru?
Ingredients:
- kefir - 1 l;
- farina - 700 g;
- zuccherinu - 1 tbsp. cucchiaio;
- Soda - 1 cucharadita;
- u salinu - un pocu;
- oliu vegetale.
Preparazione
Kefir à a temperatura di l'ambienti hè spressu in un tastu, ci spincevamu u zuccaru è soda. Mettite tuttu, aghjunghje a farina è misure una pasta brutta. Dopu, facemu un salchicamentu grossu da elle, fate in pezzi, sprinkle una farina di pocu è fate cun pane rossi, cù un pirtusone in u mità. Pratu per mette u pyshki nantu à a carta di corta. In a panna di fruttu pour oliu, calentaghju bien è fate biscotti cuciuti nantu à un culore di rasu in ogni culu. Poi mette nantu à una taglia di carta, è poia serve cun u latto quandu.
Cumu piacè a pyshki nantu à u levitu?
Ingredients:
- farina - 500 g;
- latte - 1 item;
- lattice seccu - 1 tbsp. cucchiaio;
- margarina - 100 g;
- acqua filtrata - 2 tbsp. spese;
- ovu - 2 pezzi;
- zuccaru - 100 g;
- zucchero fina fina.
Preparazione
L'Lattichi è mischju cù l'acqua calda, sprinkled with yeast e tira una cullette di zuccheru. Allora tumbamu u salinu, aspicì una farina, mischjà è appena uttene durante 20 minuti per l'opara per vene. A fine di u tempu, aghjunghjenu a margarina sbucina, impone in u ova, aghjunghje a farina restante è u zuccheru. Pigliemu a pasta in una bola è a metta in un locu caldu per 2 ore. Allora tene off small balls from it, facemu bollini rossi è frittate nantu à l'oliu cale è in un pane profundo.
Comu coccianu pasticcini su crema agria?
Ingredients:
- ovu - 2 pezzi;
- Crema d'aziende in grassu - 5 tbsp. spese;
- zucchero - 4 tbsp. spese;
- soda - pinch;
- farina - 1 item;
- vinegar - 0,5 Tsp.
- oliu vegetale - 200 ml;
- salate - pinch.
Preparazione
In un pappagallo enamelu, batte l'ova cù u zuccheru, pate a crema agria è fate un pezzu di salitu. Allora aghjunghjene a soda, extinguita cù l'acitu di table, è cunglite assai. Appena, pour a porca di farina è amassi una pasta molta, duci. Scorrini in un capu irregulare è tagliate belle figuri di forme différencesi o quelli chjazzi. Fritte a pyshki nantu à una padedda calda cù l'oliu da ogni uccasioni. Buns dissimulavanu nantu à una tavola è decorate cù u zucchero pulmuniu.