Portonu à a vostra attenda assai ricetti per preparalli platti cù albicocchi, chì certezi per piace à a famiglia.
Una ricetta per carlottes cù albitri
Ingredients:
- farina - 1 item;
- uovo - 3 piezi;
- cherry - 130 g;
- apricots - 200 g;
- polvere di puddastru - pinch;
- breadcrumbs;
- burru.
Preparazione
L'alberti è i prugne sò ordenati, lavati bè è siccati, chì partenu per un pezzu in un colatore o stendu nantu à una cucina secca. I frutti è e raghji sò ridassati di fossi è pedunculli, l'albitichi sò in tagliati, è i prugne sò stati sordi o sminutu. In un tavulinu, batti l'ova cù u zuccaru finu à l'altru bianca.
Poi pouria in a farina di u zuccheru d'ova aghjunata a farina di granu è u polu di puddastru. Salute in tuttu l 'ingredienti cù una cullette. A cunzistenza di a pasta finita chì pareva una crema agria di levitu.
Forme per fremari assai à grassu cù a mantenza è sprinkle with breadcrumbs . À u fondu di i piatti preparati sprezzanu una capa uniforme di lupuli d'albero, sprinkle u fruttu cun una picca cantu di zuccaru è brundunu a pasta prestu.
Aduprà, cura cù i buccia di zuccheri è abbandunate u pastore invechjale per affaccià a temperatura di l'ambienti per 15 minuti, pùa pùtela in u fornu è agite durante 40 minuti à una temperatura di circa 180 °. Un paghjella cun u baboccu prestu hè chjucatu, sprinkled à a vulintà cù u zucchero pultu è sirvutu per tè.
A ricetta pè curd pie with apricots
Ingredients:
Per a prova:
- farina - 100 g;
- uovo - 1 pezzu;
- zuccaru - 50 g;
- Mantequilla - 50 g.
Per a crema:
- furmagliu - 200 g;
- uovo - 1 pezzu;
- zuccherinu - 1,5 tbsp. spese;
- cornstarch - 1 tbsp. cucchiaio;
- cottechi
- crema agria - 1,5 tbsp. culleri.
Preparazione
Allora, u mantellu di mantellu grass in u biancu cù u zuccaru granulare, po ghjustìzia u ovu di colti, u battèsimu à u mixer è u top
Questu ora, u casgiu hè mischju cù u zuccheru, aghjunghjendu u zùccheru di velliglia, uovo, fate a crema agria è pour fècula. U furmagliu hè preinutu, calore a 180 °, è aghjunghjenu a forma split round cun un oli cremosi. Scambià a pasta fresca cun un piume rotale, trasversalemu in u moldu è formate chjappelle di latte cù e nostre mani. U fruttu resultanti hè cumplicatu di a crema di curda, di l'albitri di latte cunfittati è di cunfrisu in pezza 40 minuti finu à chì pronta.