Invece à u mumentu sò parechje diverse postres è taglioli, Smetannik hà longu statu unu di i più populari è populari. U so amicu hè chì aduzendu ingredienti accessibbili accessibili, avete un tastu di gustu dilicatu, chì pò esse facilmente alimentatu da un grande numaru di invitati.
Ci sò assai ricette per fà un pastellu "Smetannik", è si ùn avete micca pruvatu à preparà sta posa, vi diceremu chì caghiglià un pane "Smetannik" cù parechje sfarenti.
"Smetannik" cun u latinu cunclusu
Ingredients:
Per a prova:
- farina - 4 articuli;
- crema agria - 500 g;
- zuccaru - 2 pezzi;
- Sugar vainilla - 25 g;
- cacao - 1 tbsp. cucchiaio;
- Soda - 1/3 di una cucchiaia;
- Oli vegetale per a lubricazione.
Per a crema:
- grassu grassu - 250 ml;
- crema agria 25% - 600 g;
- latte furmulate - 1 jar.
Per glaze:
- crema - 200 ml;
- Chocolate - 200 g.
Preparazione
Imberate a crema agria cù u zucchero di soli è di vellucci, dopu aghjunghje a farina à a soda. A pasta resultante hè divisa in 2 parte: una di elli cuncùtranu cù cacao è dividite à mezu, è u sicondu solu divide in 2 parte. Da ogni mità facenu un pastellu. Per fà quì in u turnu, fate a pasta in una forma ubuntu è impregnate in u forno, calienta à 180 °, durante 10-15 minuti.
Cumprà a crema cun una crema, aghjunghje u latte à u condensatu mentre continuanu a battiri, è à a fini - crema agria. Lubricate ogni torta cù crema, è ponu una nantu à l'altru, alterendu in colore. À ogni latu, diventanu puru u pasticcellu cù crema è mandonu à u frigorificu per 5-6 ore.
Chocolate fretta in u bagnu di acqua, combina cù crema è mestisce per acquistà una massa homogeneia. Fate u pasticcellu cun glaze è fate mette in u friddu, per ciò chì si stende.
Torta "Chocolate sour cream"
Se ti piace u cicatrisu, pudete esse una ricetta simplici per u pasticcu "Smetannik" cù l'usu di cacao sarà a to piaceru, è a so preparazione ùn duvia pocu energia.
Ingredients:
Per a prova:
- crema agria - 1 item;
- zuccaru - 1 item;
- farina - 2 articuli;
- uova - 2 piezzu;
- Cacao - 2-3 ciaccendi. spese;
- Soda - 1 cucharadita;
- un acìtu, u salinu è a vaniglia.
Per a crema:
- crema agria - 70 g;
- cacao - 5 tbsp. spese;
- zucchero - 5 tbsp. spese;
- burru - 100 g.
Preparazione
Bichetze u zuccheru cù i ova, aghjunghjenu a crema agrumi, u salinu, l'acqua, l'acitu, i vilillinu, a farina è cacao. Stir everything and mix the pasta. Pour it in una forma grezzata è mette in un fornu calatu per 180 minuti per uns 30 minuti. Pirmettisce u pastore per friddà è tagliate in dui pezzi.
À questu tempu, fate una crema. A crema agria, u zuccaru, u cacao è a mantra in una puchina è porte à foglie foglie bagnu, staticzendu sempre. Puderete una massa cumorra. Quandu a crema hè stata fritta, graisse cù pezzi è mette in a frigorifera per a notte. Sè siddu vulete, pudete apprecate u pasticcellu cù frutti o marzapane.
Smetannik cù ciliegie
Quandu l'estate hè in luntanu, è avete cuddinu à l'invitati o vulemu circà a posizione deliciosa, u cunfettu "Smetannik" cù a cirasa hè solu un scopu win-win.
Ingredients:
- uova - 4 piezzu;
- farina - 300 g;
- crema agria - 200 g;
- zuccaru - 200 g;
- Soda - 1 cucharadita;
- vanillina - 1 sachet;
- fresh cherry - 1 tbsp.
Preparazione
Oghje battimò cù u zuccheru, aghjunghjenu a crema agria, muzzicendu, è poi vaniglia, soda è farina. Mettite tuttu è a vostra massa hè pronta. Ciraschi lavate, rinfirmari l'ossi è combine cù parechje zuccaru.
In a furminata, aghjunghjese a mità di a pasta, cima cù e ciliegie è u zuccheru è i sopra cù a fugliadulità di pani. Mandate u pastellu durante 40 minuti in u fornu è aghjunghjite i primi 20 minuti à 200 gradi, è u sicondu - à 160. In questa nantu à a basa pò ancu aduprà ghiacciati o ciliegie in lattice.