Per fà un cunfinu chjucu, prugna megliu cose cù altre fruttu - manzili o pere, chì cuntenenu assai pectin.
A diversità di i cunfronti simuli, in a preparazione di cunfettu, pudete aduprà frutti deformati o riuniti, postu chì sò sottumessi sterillizazione entera durante u longu prucessu di a digestioni.
Un pezzu di prugna cù u gustu piacevule è diventà un rinforzu ideali per affumicate o accumpagnatu da un tostato crispante o pancakes à u colazione.
Prugnura di prugna d'ave - una ricetta per l'invernu
Ingredients:
- meli dolci - 750 g;
- Prune (fresh) - 950 g;
- zuccaru - 900 g;
Preparazione
Tutti i frutti in enceglate bè, fate l'acqua run off. Scorred apples from seeds, scumpete i prugnoli da i lavande. Trimlo tutti i frutti in pezzi, i dispusitivi in capelli cù u zuccaru. À u calore minimu, apparenza di a massa per una mitadila d'ora, poi aduprà a massa per un filtru per sdivide a buccia, chì hà datu allacciali, è sopratuttu, pectin. Riturnà a massa sdragata à a tazza, fremer à a meza ora è rende.
Cunfittura di prugna d'uva in u multivariate
Ingredients:
- zuccaru - 1 kg;
- meli - 575 g;
- i pomi sò dolci, succondenti - 575 g.
Preparazione
Prune pozzu lavà in acqua fridda è permettà l'acqua per sguassa, è po esse secca cù una siccità. Elimine l'osse è fate e pomi cù una licenzie in i purcelli.
I manca ancu lavoru, rinfriscà a caixa di a semente, fate è tagliate u fruttu in taglioli. Mandate u puree di prugna è manzili in un cuntagliu è mischjanu bè. Pudava u fogghiu nantu à un focu minimu, calentaiu, mette in un zuccaru pocu, fate cupèghjanu tutti è cocchi per altri 10 minuti.
Pour warm patties macerate in u multivariate, aghjunghjenu a tapa è stabilisce u modu è u tempu "Baking" - 20 minuti. Dopu a signale preziosa, fate u resto di u zuccheru in a massa, mischjà è fate per altre dui o ancu trè ore, ma digià in u modu "Quenching".
Comu manciari cunfittura di prugnu?
Ingredients:
- prugna matura (variità diversi) - 550 g;
- meli sò duci, rosu - 575 g;
Preparazione
Trascorra è preparalli a fossa indrintendu i verticuli. Trimate u core di manzili è ciuce in tagliati. Hè ancu megliu à i primi manni in un cunghjettu, blender o un macinatu di carne. Aggiuncenu u puree di u manzu à i prugnoli cucinate una sola volta è coguanu u marmellate finu à prestu.
Prugnullu di prugnoli cù cannella - ricetta
Ingredients:
- acqua 175 ml;
- meli dolci - 1,5 kg;
- pudessi nisunu - 1,5 kg;
- azzaru 950 g
- cinnamone - 2 stuzzichi.
Preparazione
Prima, u fruttu deve esse pulita di e mane. Eppo manghja cù pezzi arbitrarii, è abbandunate u pomi cù e mitvesi. Cumpite finu à ch'è in legnu in acqua, purificate. Avete pozzu vintu in u zuccherinu è cacciate i canni. Coglie a marmellata per almenu una ora è ura, è sempre afflishing un occasionale, per ùn micca chjudarà. Prima di vultate, rinfriscà i cinti di cinnamone è valdi nantu à cuntenutu sterile. Stu cumpilatu hè perfetta in u frescu per un bellu tempu.
Prugna di prugna d'ave - una ricetta simplice
Ingredients:
- acqua 85 ml;
- i manzoni sò misi, necessariamente dolci - 575 g;
- prugna matura (pò esse di variità diversi) - 575 g;
- zuccaru - 900 g;
Preparazione
Preparate prima u fruttu, lavbecialli cù cura e sguassà e cashi in pezzi è di sardini. Amori in un modu convenient, pour l'acqua e fracete finu à ch'e sò viole. A massaria resultanti hà aduprà un tamarazzu, aghjunghjenu a zuccherera è a coccia, spicciente. Furmà l'intricatu à a cunsistenza persistente chì vulete, è di trasfurmà in latti sterilizzati è accunsene. Duranti l'almacenamiento, questu marmellu diventerà più densu, è si pò aghjunghje à u frasinamentu.