A diabetes mellitus hè una malatìa graviosa chì precisa nutrimenta propria, non-observanza di quale pò causà prublemi seri. Perchè u nùmeru di i malati cù a diabetes mellitus hè sempre crescente (per 5-7% per annu), una dieta di diabètica especial hè assai pupulari oghje per ogni ghjornu.
I principe principes di a dieta
A dieta low-carb di diabetique suggerisce un calculu strettu di carbuidrati , chì sò a principal fonte di glucose. U carbuidrati sò digestibili (aumentanu u nivellu di glucose in u sangue) è micca digerisciutu (nurmalizà u prucessu di u viaghju gastrointestinali).
Per intru entrata in duie dosis di l'insuline, chì hè necessariu per l'assimilazioni di carbuidrati, i nutrizzionisti recommandé un cuncettu cumu XE - unità di pani, chì hè ugguali di 12 grammi di carbohydrate. Per l'assimilazzioni di 1 XE, hè necessariu una media di 1,5-4 unità di insulina - questu depende di e caractère individuale di l'organizmu.
Menu di mostra di u ghjornu
A ghjente cun diabetes sò di bisognu di fracerità - 5-6 volte di ghjornu. A menzione per un ghjornu cù una dieta per una diabética pò esse assai sfarenti, per esempiu:
- A vacanza : a porridge d'oatmeal foglia à l'acqua o un ovu skimmed (a so mannila hè permessa in quantità di 5 grammi, ma micca più);
- seccu servitore : 1 manzana medium size o 1 orange;
- cena : zuppa di coglie freschi cù l'aghjunzione di cebalu perli, salad di verdura, svedutu cù zucca di limone, pesci piattu cù purée di zucchinata, 1 pomo verde;
- Merendum : un sandwich cun un pani negru, funghi è pumati;
- cena : latte sourcato cu carne fritto fugliale è un slice di pani negru cù u furmagliu;
- 2-1,5 ore prima di dorme : 1 tazza di iogurt scoured.
Questa dieta hè adattata ùn solu per i diabeti, ma ancu per perde u pesu à quelli persone chì sò propensi di grassi. Prima di principià, hè assai impurtante di cunsultà cun specialista.