U pancreas hè respunsabuli di duie funzione vitale. Prima di tuttu, questu corpo hè rispunsevule per a pruducia a parte di u legu di l'enzimi digestivu, è senza a so participazione, a digestioni hè impositu. Siconda, u pancreas hè un sintetizadoru di l'insuline. Hè cunsideratu, cù l'estinzione di sta funzione, ci hè una diabetes mellitus.
A pancreatitis hè una inflamazioni di u pancreas, chì vene da un fallimentu in l'excrezione di l'enzimi. Invece di mandà à l'intestinali, l'enzimi, di diventà più attivu, si sò in l'urdinu, è cumincianu à puderaghju di l'internu.
In questu casu, l'infuzione hè stata - l'ingestazione di enzimi è particelli di l'organu corrode in u sangue.
Difference à a dieta cù e diverse forma di pancreatitis
U menu di dieta per a pancreatitis deprezza da a forma di a malatia. A forma aguda parla di, perchè u tempu, un attache un attache, dopu à quale, cù trattamentu propiu, ci hè ancu l'uppurtunità di restaurà e funzioni di u pancreas. U trattamentu inizione cù una dieta "famila" - in i primi ghjorni, u paci ùn ùn manghja nunda. U paci hè dettu l'analgésiques, i drogu chì sguassate l'attività di i enzimi, solu suluzioni. A più longa, u paci gradualmentu passa a menzione di una dieta 5PA appieghjatu assai à una pancreatitis aguda.
Pancreatitis crònica signìfica chì u pancreas, anche si lentamente (cun cura attente), ma sempre persistente, degenerate.
U menu di dieta per pancreatitis crònica hè assai assai gravu ca in a forma aguda. A malatia è lentu è spessu imperceptible. A Dieta si componi di restrizioni à i prudutti chì demandanu una secrezione forte di enzimi per a digestioni. In fatti, questu hè a listessa dieta № 5P, solu cù l'aghjunzione di complexi di vitamina è u trattamentu di e malati concomitanti. Spessu pancreatitis si faci nantu à a basa di a colulitisia, è ancu più spessu, cuntribuisci à l'iniziu di a diabetes.
Ci hè una altra forma di a malatie - jet pancreatitis. Questa forma hè spessu cunuscita cù l'aguda. Ancu, in pancreatitis aguda, un attache si com'è u risultatu di a distruzioni di u tessulu pancreatu, cù l'emorrazioni è suppurazione. A pancreatitis reattiva hè un rinfrescante di u duttore di u pankreccu per una quantità di razze - i malatie gastrointestinali, ingressu di l'alkohol, overeating, stress prolongado. Questu face a necroziu parali di i tessuti. I sintomi di sta forma sò u gustu di a bile in a bocca, i tagghiati, vomiting, belching.
U menu di dieta per a pancreatitis reattiva hè listessa per l'altra forma di a malatia. Dopu tuttu, u scopu di a dieta hè di escludiri i prudutti chì cuntribuiscenu à esaggirati di a malatia.
Menu
A dieta dietetica hè prescribed per un mesi o più, perchè u pancreas hè restituitu assai. Suggeremu avete aduprà u menculu di dieta di pancreatitis per una settimana:
U primu pruduttu hè 7 opcions:
- a farina di farina nantu à l'acqua, aghjunghje u latte dopu à a preparazione;
- porridge rice ground milk;
- pisci fogghi, purée di zucca;
- pezzi boni cù u scherzu;
- pezzu di pisci sicchi;
- carne stefflé cu avatare;
- vapeur, è poi cun slici cu vermicelli è pezzi di furmagliu, purée d'aranciu.
Second meal:
- dolce di frutta;
- zuppa di zucca di patata con croutons;
- sopra vegetale;
- cottage cheese calcined;
- apple souffle;
- carotta, pudding, con, mele,
- Prugianu o pezzu
Terzu pranzu:
- boulettes con puré de patate;
- Omelette Proteina Steam;
- cottage cheese calcined;
- soufflé meat steamed with sour;
- un steak steamed fish;
- u puddastru cu frisu di patata;
- Omelette Proteina Steam.
Quarta comida:
- Meat meat balls with rice;
- Sopra d'avena, souffle di pesce cù patata macinata;
- curvatu di furmagliu soufflé;
- Meat meatballs with meat
- sopra vegetale;
- di fruttu di fruttu;
- omelette steam.
Quinta comida:
- cottage cheese calcined;
- curd steam souffle;
- Meat steamed meatballs con vermicelli;
- Omelette Proteina Steam;
- pisci fogghi cu purcina patata;
- di fruttu di fruttu;
- boli, carne, puree, carota
Sestu àpositu (altervu):
- un vetru di kefir;
- un vetru di latti curdled.
Drinks:
- tè in legno;
- cumposti;
- acqua minerale senza gaso.
Ghjornu:
- 200 g di pane biancu;
- 30 grammi di zuccheru in pieni.