A dieta di i lattice lipidica hè basatu annantu à l'usu di l'alimenti cù un cuntenutu di colesterol. Quessi ultimi includenu prodotti chì cuntenenu grassoni monoinsatuati è poliinsatuati, è di fibri vegetali dissoluble è insoluble.
A dieta di i lattice standard di lipida hè cunsigliata per i persone chì digià avevanu di malati cardiovascular, o pè quelli chì anu una predisposición à elli. Inoltre, u reduzamentu di colesterolu sò generalmente necessariu quan una persona hà obesità, diabetes, ipertensione. Cusì, a dieta di dimissioni lipidali ùn hè micca primurata per a perdita di pesu, ma à migliurà u corpu.
Una dieta pochi in colesterol
Eccu li reguli baschi di quelli chì dicideru di seguità una dieta di iputisimu:
- rinunzianu ricette di cullezione utilizendu grassu è olii d'urighjini animali;
- Ùn aghjunghje micca e fritte micca u vostru nutrttu - pudete solu furiallu, fatevi in un vapor o fremendu;
- Eat often and in small porcions.
I prudutti chì seguenu averebbe più effittivamenti di u colesterolu:
- Legumi è frutti - per via di i fibri vegetali chì cuntene.
- Carne di avena (pate oatmeal o ciriali per u coltu, torta d'oat) - grazzi à a fibra solubbe cuntenuta.
- Pecià, frutto, soya, sesamo, cacahuè, e piante di ghirlanda di ghiaccione, è di i so olii in corrispondenza - per via di i fitosteri cuntenuti di elli.
- Peschiliu Oliu - per via di a presenza di l'omega-3 fatty acids, chì, quandu si svolge, causanu una diminuzione di u colesterol.
- L'oliu d'aliva hè una fonte di l'acidus monoinsaturati, in particulari l'acid oleic. Comu fu truvatu, in compara cun l'acidu grassu satuatu, l'oliu d'oliu provoca una diminuzione in u livellu di u colesterulu totali è dolce, mentre à u stessu tempu ùn anu micca influenzia significativu in l'indici di u colesterulu bonu. Ùn utilizate micca più di 4 cullizzioni d'oliu d'oliva per ghjornu.
- A vinu sicondu di qualità - u cunsumu moderatu di u vinu (soprattuttu rossu, chì cuntene antioxidanti) aumenta u livellu di u colesterulu bonu.
Eccu una lista più detallada di i prudutti cun cuntenutu di u colesterulu abbastanti, chì pò esse usatu per una dieta di ipiolipidemi:
- pani integrale è biscotti;
- Arròndu, fagioli;
- pasta marrone;
- latte scrittu, iogurt di pocu grassu, i caschi in grassu;
- Carne di cunello, pollo è turcu senza peddi;
- pezzi in grassu di carne russa (mangianu carne russa 1 ora in 10 ghjorni);
- pesci oleosi (canardella, sardi, salmone, bream, anchoa, douche);
- frutti cù zuccaru è zuccheroi freschi;
- Leghje - cum'è frescu, cusì fogghi o cociutu;
- olii vegetali;
- tahini, sesamo, nocere, amanduli.
A dieta dichjarazione ipolipidemi ùn anu cumplessu cù i prudutti siguenti:
- prodotti di pavimenti (biscotti, croissants, buns);
- patate fritto, patatine fritte, palomita;
- dolci (tortas, pastes, gelato, pasticceri);
- assicàbilmente carbohidrati (zuccheri, cunfli, cunfli, ammontii enormi di meli);
- Cremessi olii, latti sani e condensati, iogurini è i casgi cù un cuntenutu grùassu grassu;
- Poultry carne cù una pelle, capra cù una pelle, l'aghju;
- salsiccia (bacon, salami, mortadella, etc.);
- alloghji prestiti (pizzas, cheeseburgers, carbonara, etc.);
- oghje (sustituite 20 grammi di carne cù a prutetta di dui oghji pani);
- caviar di pesce;
- molluschi (gambelli, lucchetti, muscoli, ostriche, ciumi, langostini, calicuni, calamar);
- Dentru (fegatu, cervu, ribona, spleen, cori);
- Carni salate o carne affettata o pez;
- Mantequilla, di gras di l'animali per a cucina, salsi grassi - preparanu e vostre salsi basati in l'oliu d'oliva, limoni è l'acitu di uva;
- Alcohol è gassate.
L'esempiu più bellu di i platti rapidi è faciuli di preparalli cù un cuntenutu di colesterolu hè borsch è porvette chinu drittu nantu à l'acqua.