L'aringa hè unu di i frittelli prediletti in i nostri tuli. Ma quì una varietà di platti da ùn hè micca cusì grande: tutti i capelli accusati in fur, forshmak è un paru d'insalati. Ora avemu dettu qualcosa di ricetti di u frenu originale, s'ellu pruvà à l'almenu una volta stu platu, senza festa senza ellu ùn costu più!
Ricetta per un stufa d'apicultori à pasticci di goffels
A più impurtante hè di sceglie un bon aringe, pocu salatu. Pudete aduprà u filettu ready made da u jar.
Ingredients:
- aringa liggettu salitu - 1 pc.;
- butiru - 200 g;
- uovo - 4 piezzu;
- mayonnaise - 130 g;
- pasticci waffle;
- cipolle verde, greens, pepini.
Preparazione
U rinchjianu l'oliu da a frigorifera di prima, per avè cusì bagnu com'è una crema. I olii fassi feriti è immediatamenti l'acqua fridda. Arringu hè limpiatu, pruvate di distruggià l'ossi tant'e quantu pussibule, perchè dopu ùn ci hè nè sorpresa à a tavula. Scorcheru u filettatu cù cazzi di tazzi. Oghje sò puliti è apreiai i proteini è u griglia. Verbi è cipressi chopping small, un pocu puderete abbandunà u decoru.
Connettu l'aringe è 100 g d'oliu, pepite è cunglite assai. Questu hè u primu riimpileru. Per u sicondu mischjà a griglia, altre 100 g di mantova, greens è cipudine, pudete sali u salitu. Avà poi chjappà u pastellu: à u fondu di a platea vi purteranu una maison maisonette invece chì i olii ùn vanu. Avemu u primu pasticceria è difende cun stuffing with herring, aghjustemu u prublemu nantu à ellu è l'utilizanu cù crema gialli. Cusì alternate, finu à chì i taglioli sò finitu. Sì, o ripiendu.
Avemu avemu l'usu di e prutezzione rimanighjenu cum'è un ornamentu, per questu questi u puderebbe imbercà nantu à un grossu arricumore per fassi scamosu d'aire. Da quì sopra, priscrate a torta cù a maisonette è a pritrushivaem. Contra stu fondu, i prugne di verdura mi prumvencate solu bellissima! Bonu, avete bisognu à esse pazzià da almenu un quartu di una ora, perchè tutti i pastiscuti hà u tempu d'abbandunà.
Ricetta per u pasticceria di bacchittone cù cagiunè cun l'aringa
Questa ricetta hè creatu per un gran pastele per una bigliu cumpagnia.
Ingredients:
- Aringa salata - 1 kg;
- butta - 250 g;
- un giume bianca - 185 g;
- mustarda - 15 g;
- cipudioni - 200 g;
- pasticcini
- carotti - 200 g;
- verdura, pepite.
Preparazione
A cipolle è a zucca sò puliti è tagliati, ùn ponu micca finamente è micca figurativamenti, solu per esse convenient à fritiri. Fattu