In l'occasioni di a celebrazione o solu per questa materia, un pastellu biscuit senzillu cù fruttu è a crema agria hè a stella di ogni tavulu. U biscottu liguru, in cumpagnia di frutti è di fruttu di u zucchinu staghjunatu hè satuatu cù una crema battiata di crema agria, gira da una ricetta di u risurgiu, in un pienu di luxuriu, adattatu per ogni occasione.
Biscuit cake cù crema agria è frutti
Ingredients:
Per biscuit:
- farina - 225 g;
- zucchero - 210 g;
- uova - 6 pezzi;
- Mantequilla - 55 g.
Per a crema:
- crema agria - 240 ml;
- zucchero pulmuni - 65 g;
- crema - 470 ml.
Per u pasticcu:
- pudere di pezzi conservati;
- menta è petali d'amandula pè decorazione.
Preparazione
Oghji sarenu un crema blanches, cù u zuccheru è postu nantu à una fogera d'acqua di ebberu. E stivendu cuncessivamente, l'ovu chì anu u ghjuvatoghju, è pane u pene da un mezcladoru à a rapidità massima durante uns 8 minuti, dopu a rinunzie da u bagnu. Trascendu tuttu cù spatula, aghjunghje a farina à a pasta in trè isse. A più ricenti in a massa sarà latte funnuta. Pour a pasta in un paru di formate oiled e mette in 185 gradi per a meza ora. Trimate tutti i vintisgii friddi in mezzu.
Bichetze a crema finu à l'impurtante più altu cù u zuccherinu in poiu, sguillate cù nuzzla a crema nucetera cù crema agria. Lubricate a crema risultatu cù i biscotti è ponte e fette di pezzi nantu à a cima. Raccolta u biscottu cù a frutta è a crema agria è aghjustà u pasticcellu cù foglie mint.
Cake-biscuit con frutta e crema agria
Ingredients:
Per biscuit:
- burru - 225 g;
- zuccaru - 225 g;
- latte - 45 ml;
- farina - 1 1/2 articuli;
- uova - 4 piezzu;
- pagliu di puddastra - 1 cucharadita.
Per a crema:
- burro - 55 g;
- zucchero pulmuni - 260 g;
- crema agria - 115 g;
- di crema - 60 g;
- frutti è baga à u gustu.
Preparazione
Turn sugar and butter soft into a magnificent cream, and then start one by one to add eggs to it.
Intantu, preparanu l'impatente di u pasticcellu cù crema agria è frutti - a crema agria. Rampite a mantra è a batte cù u furmagliu, a crema agria è u zucchero pulmuniu. A massaria resultanti hè distribuitu trà i pasticci. Pigliate e tagliatelle cù e cose è di decorate tuttu cù frutti è baga. U biscottu cù a crema agria è a frutti hè sirvutu dopu a pre-cooling.