À a vigilia di i vacanze, avemu principià piglià insiccà diliziosa è originale chì ùn puderebbenu diventà micca solu una dignità di decorazione di a tavula, ma ancu un gustu diliziu, in u primu locu. Tutti issi critichi sò assuciati da una ricetta di insalata simplici nantu à u pollulu è a pomegranate, chì seranu discututi dopu.
Insalata con granada, polla è furmagliu
Ingredients:
Per insalata:
- fillet di pollo - 500 g;
- mix of salad - 150 g;
- pecane cunfittatu - 60 g;
- furmagliu blu - 60 g;
- granu di granu - 40 g.
Per abastelu:
- zucchzu granu - 60 ml;
- u mele - 60 ml;
- L'acitu di mazzulu - 20 ml;
- Dijon mustarda - 10 g;
- oliu d'oliu - 120 ml.
Preparazione
A preparazione di l'insalata cumincià cù un vestitu senzillu per a preparazione di quale hè necessariu di cunghjelà u melatu cù u zucche di granada, l'acitu è a mustarda in un tazze chjuchju, beate tutti cù un battiu, sferente à l'oliu.
Chicken fillet chì si cundiscerà à u gustu, seguitanu un grill o una padedda di cungiensi, portanu u pollulu à a preparazione sana. Dopu chì a carne hè prestu, si tenia nantu à un pianu separatu durante 7 minuti, è piuviti in pezzi medium-thick and put it in salad leaves. Cunnisceranu cù i casgi biulogichi, u furmagliu scorciatu è frutti. Oghje l'amandula è l'ore hè serve à a tavula.
Insalata con pollo affumicato, granada e ananas
Ingredients:
Per insalata:
- puddaru affumicatu - 300 g;
- fresh spinach - 250 g;
- ananas - 200 g;
- semu di a mezza rosula;
- Ravi - 80 g;
- panceta dolce - 100 g;
- cucumber - 60 g.
Per abastelu:
- oliu d'oliu - 80 ml;
- zucchero è buccia d'limone 1;
- Dijon mustarda - 10 g;
- meli - 20 g.
Preparazione
U pollo affumicate hè ordenatu in fibres. Sò i extracte di pomegranate. Fresh spinach washed and dried. Cù l'aiutu di u corrente, aghjustemu u ravanu cù anchi finu è cù u pepino, è da u pepino dolce, pigghiannu u core da a sementa è tagliate cù pudè. Andemu finu à l'ananas. Pieces of pineapple pulp disposti in una parchet di tressu è fritite da i dui costi finu à uniforme caramelizazione, i.e. a furmazione di una crosta crusted. Connette tutti i ingredienti nantu à a piatto è avè a preparazione di u vestitu.
Per rientallu cù un battagghia, battezza di Dijon mustarda cù u meli è u zùmmu di limonu, fate in l'oliu è ripite u fustu. Oghje l'insalata cun a salsa resultanti è serve à a tavula.
Salad with chicken, garanti è funghi
Ingredients:
- oliu d'oliu - 70 ml;
- pipì chili - à tastallu;
- zucchero di 2 limas;
- zuccaru - 5 g;
- champignons - 400 g;
- puddaru - 400 g;
- grani media maggie;
- arugula.
Preparazione
Warm up the oil oil and fry the chilli in un minutu, perchè ellu dà a so sharpness. Cuntene l'oliu caldau cù u zuccaru di lime è u zuccaru, è fassi trè quatchi di u mischju in i funghi imbiancati. Parture da u funghi marinatu durante una meza ora.
Scappu u puddastru cù puduli, frittura, fresca è cunghje cù ruculi, sgrossi di castagne è cunsumu funghi in l'oliu. Scappi u paniu cù l'oliu piccu chì restanu è staghjone à u gustu.
Insalata con pollo, granada è nnuca
Ingredients:
- mandarine - 50 g;
- manciata di walnut;
- fillet di pollo - 350 g;
- grani di granu - 30 g;
- Comino di terra, secco, alla - un pezzu;
- mayonnaise o yogurt unsweetened - à gustà;
- greens.
Preparazione
In attu, l'unica difficultà à preparà sta insalata hè a coccia di u pollulu: si deve aghjustatu in acqua salata, rinfriscata è disassembled nantu à fibri kbar. Mentre chì u puddaru hè pruduttu, i chjappà i mandarini da a casca è di u pelle entre i lobuli. Chjama a paglietta cun tostone di mandarina, e fetta grana è inturniato fritto in u salad bowl. Comiti u cumin, l'aglomerate seccu è i greens piccoli cù a salsa scelta - maionesa o un yoghurt unsweetened. Omegliamu l'insalata è serveu subbitu à a tavula.