Impossibile, u cicugno hè cunnisciutu da l'umanità di più di 7 mila anni. Era cultivatu in l'Antica Grecia, Roma, è ancu in tutti i paesi orientali. Nut hè u vicinu più cercanu di u nostru pezzu "classicu" è, in parechji maneri, traspurtendu u so amicu nantu à a chjete d'usi - perchè e puddastru sò relativamente fà fà di digià, è per vitamini ùn sia micca inferitu à i piu.
In attu, ciuffendu, puru chicchi. «Baranas» o piatti turchi, assai sò cunnisciuti per i platti internaziunali - falafel, hummus, kichadi.
Ma i pussibuli utili di i ciciri ci permettenu di guddà tutte sse cose è à u listessu tempu cunghjittinu cun cunsunanza per elli aderenti di una dieta sana.
Propizziunità utile di ciciri
Ci sò parechji travagli di nutricionisti chì pruvucanu chì u cicugno hè a fonti più universale di frutta vegetale. Eccu, chjuccu vaju circa ancu a soia - un pruduttu famusu per vegetariani. Purtatri Turchi in cunglizzione cù pignatelli d'arrò solveru l'arricanu cù un settidu chjattu d'aminociti essenziale - beni, cumu pò esse micca inspiratu, è ùn scrive micca una dissertazione di u tema di cici!
I ciuffelli farini farina. Hè utilita pi certi malatii, è ancu com'è agenti preventivi:
- hè cunsigliu per allergii à l'intoleranti di lactosa cum'è una fonte di prutezione;
- Ci hè cunsigliu per i disordini di u stomacu, cum'è astringente;
- Hè ricurdatu cum'è l'ingredientu principali di babarolli, cum'è chì a proteina di u garbu hè digestatu megliu da i chini;
- di a farina d 'oliu di ulechju hè cunsigliatu di preparà maschi di facci - cù l'oliu d'oliva o u biancu, sicondu u tipu di pelle.
I pruprietà utili di ciciri ci sò predeterminés da a so cumpusizioni:
- Calci, magnesiu, manganese, cobre, sodium and iron;
- vitamini di u gruppu B;
- cellulosa.
I micronutrienti in u garucciu ponu fà a to pelliccia limpia è suppli, è a vitamina B guardarà permanentement di disturbi nervi, cambiamenti d'umani è diprissioni.
Ma a fibra hè a ragiunata principali di l'usu di ciciri di a perdita di pisu.
Nut per a perdita di pisu
I caccioli sò un favicu di tutti i dieti, cum'è noi avemu digià, assai pruvate di discrì l'embiu di u pruduttu in i so opari scientifichi. Allora, in u 2010 in una rivista americana ùn ci era infurmazione, sicondu solu 2 parte di legume per ghjornu pò esse riduzzione di l'excedente di pisu. Eppo era di i malati obesiani, è a pèrdite di pisu (perchè à una diminuità minima) di legumi, anche si à u stessu tempu, u restu di a dieta era, per fiaciate à ella ligurevuli, micca dietetica.
Altru articulu à favori di u cicùsu per a perdita di pisu è di novu da l'America. U ciczu, i prugnoli è i lichni sò i più boni alimentari per dieti bassi. Comu si cunnosce, per una dieta hà elettu prudutti cù un valore di energia più veloce, chì per un pezzu longu prupone un sensu di sàzia. Cusì, i ciciri in una parte cuntene a mità di a norma ghjurnata di fibra , è 14.5 g di prutezione. Tuttu chistu, sicuru, saziate per un pezzu.
À u listessu tempu, intendenu di u cicciu in a pèrdita di pisu, pruvate a rimpiazzà a carne cun questu pruduzzione d'altru pruduttu. I manque, legumi è carne ùn sò micca a megghiu combinazione, è u cuntenutu calanicu di un catuu cù ciuffu rivenu pò sazzu ancu senza proteini animali - hè circa 269 kcal.
Nut propietate utli è contraindicazione
U cicognu sò assai sodisfaenti è, in principiu, un pruduttu pisu. Per fà fà più faciule di digià, u zitellu deve esse cumpletu d'acqua per 10-12 ore prima di coccia.
A nut ùn pò esse cunsumata da una tendenza à cunstinu, quandu si chjama un pruduttu. Inoltre, si avete prublemi cù digestioni, hè megliu ùn puderebbe cunsumà una gran quantitata di legumini, è sè ùn avete mai manguru u cicio, cuminciate cun un minimu di 50 g cum'è guarnitura, è in l'absenza di reaczioni allergii, anu aumentatu gradualmentu a parte.
U cicittu ci hè micca ricunnisciutu se ci hè una poca crugiturazione di sangue è cù una viscosità di sangue creciò - i galia aghjunghjenu a cugliera è pò purtà à i cozunite di u sangue si avete iniziatu una tendenza per elli.