"Olivier" cù salmone à u gustu è a cumulazione hè assai simili à l'insalata classica. A so diferenza principale di u "Olivier" tradiziunale hè chì ùn mancanu cipolle freschi, è a salsiccia hè sustituita da u pesciu. Invece di pepini in pezzi, pudete aduprà olives, olivi, fugliati in salmone. Ùn àbbia paura di spirimintassi, è certamenti ricevi una savurosa è insituata chì hà facilmente adatta una tavola! Sì cocu bè stu pranzu per una festa festiva, poi pone nantu à un bellu pratiche, coperto cù foglie d'ennigre, è dicurane cù fette di pepino è tagliati d'oghje pane nantu à a cima.
Insalata "Olivier" cù salmone
Ingredients:
- patate - 4 pc .;
- Prugghiuni in pezzi - 4 pc .;
- carotti - 2 pezzi;
- filettu di salmuni, salitu ligeri - 200 g;
- uovo - 3 piezi;
- parsley - per decorazione;
- mayonnaise - per refueling.
Preparazione
A ricetta per l'insalata "Olivier" cù salmon hè abbastanza simplice è assai simili à creà un pezzu tradiziunale. Prima scrivitevi i me patate, carotta è uovo. Allora putulu tuttu in una paneta, fate l'acqua è fretta nantu à u focu medju finu à ch'ella hè prontu. Cool, scorcia, cunchiglia è tagliate in cazzi, cun pepivinu in prugnoli, è pezzi saliti ligeri. Dopu, trasfurmemu tutti l'ingredienti in un insalata, stagione cù u maone à u gustu è cunglite bè. Scorciammo l'insalata preparata cun pappatola è u serve nantu à a tavula.
Questa salad "Olivier" hè fatta da solu salmone, ma ancu da qualsiasi altri pezzi salati rossi, ghjustu cum'è trota, salmone o salmone roscu.
Olivier cù pisci rossu
Ingredients:
- filettu di salmone (o altre pezzu rossu) - 350 g;
- patate - 2 pezzi;
- carotti - 1 pezzu;
- pani verdi cunsati - 100 g;
- ovu - 2 pezzi;
- alivi - 10 piezzure;
- limonu - 1 pezzu;
- pepini in prugnoli - 2 pc .;
- mayonnaise - per refueling.
Preparazione
A ricetta per "Olivier" cù salmon hè simplice. Cugliotti, patate lavatu cù cura è foglie in acqua salitu ligeramenti finu à a pezza senza pezza. I oli sò stati cotti nantu à una puchula separata dura. Allora aghjustemu e legumi è ova, puliti è tagliate in molti cazzi. Panius marinati cut in i stessi piezzu. L'Olivi sò imbruttati da limonu, cut in fette, è salmone salitu piccolo cù strisce.
Tutte l'ingredienti sò misori in un colpu profughu. Aghjunghjite a mayonnaise, mettite è trasfurmassi in un insalatru. Scorcheremu à a nostra discrezione, cumpresa l'imaginazione, è u serve nantu à a tavula. Bon appetit!