Chì hè bulgur? Questi manciari sò assai populari in e coccia di u Mediu Oriente, u Mediterraniu è l'India. Hè fattu di granu di trizu, di steaming, securizazione è a cleaning di cunchiglia. In u risultatu, hè grinded, è, grazia à questu, Bulgur retarda tutte e nutrienti.
Pò esse facilmente assuciatu cù verdura, carne o simpricimenti crescenu à insalate. Praticà, chì include bulgur, acquistate un gustu orientali sottili è un aromu refinatu, pocu è spiciale. Fighjate qualcuno ricette di culinaria originali cù bulgur.
Pilov da bulgur - ricetta
A ricetta per a culinaria di u bulgur hè assai gustosa è originale. Scuprite puru per voi stessu!
Ingredients:
- fillet di pollo - 800 g;
- bulb rosu -1 pc.;
- carotti - 1 pezzu;
- pezzu dulce rosu - 1 pc.;
- pepino dulce amarillo - 1 pc.;
- sour apple - 1 pezzu;
- dolce manzana - 1 pezzu;
- Prugna secca - 8 pc .;
- pezzi sicchi - 2 pc .;
- bulgur - 350 g;
- butiru - 100 g;
- u salinu à u gustu;
- Cunduttu d'Uzbeki - 0,5 Tsp.
Preparazione
Pigliate u filettatu di pollo, mio, tagliatu in tagliati. Limemu a cipolla, in ssi chjami. U zitrusdi sò stati limpiati è tagghiati in tagliati finti. U pappaghju è i mazzuli chjostru in tresse, i prugne è u ficu - cubbi.
In u pomi vendu un oliu d'oliu è frigghiannu nantu à i cipolle, i zappunti è i pezzi. Allora aghjunghjite a carne di pollo è sopra tuttu cù 10 minuti. Fiancà, aghjunghje frutti, u salinu è a stagione cù spices à gustu. Mettite bè è aghjunghje tantu acqua chì tuttu hè statu coperto. Accoglia in focu mediu sottu a tapa finu à ottene prima quasi 40 minuti.
Puderete u puddicu cù u bulguru di a carne nantu à a cima, fremu acqua fogera, fate un bagnone è stufa per 10 minuti. Avà apague, cunghjene cunzorzatu è dà un pocu daveru è fughjiti davanti a tapa. Questu hè, pilobura pilaf cù ligumi è u pullastru hè prestu!
Pilav cù Bulgur
Ingredients:
- bulgur - 350 g;
- mushrooms freschi - 250 g;
- cipolla - 1 pc;
- acqua - 800 ml;
- oliu d 'aliva;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- greens - per decorazione;
- pinu nuts - 100 g.
Preparazione
In una padedda, fassi un pocu oliu d'oliva è passene i cipolle finamente finamente chinu finu à trasluzente. Allora aghjunghje i funghi in pezzi. Puderete inghjustate tutti, stirring occasionale, finu à chì tuttu u líquidu s'hè evaporatu. Allora accuranu cù acqua calda, portanu un fogghiu, salinu è pimentu à u gustu.
Scorciamo u bulgur, fate, copre è coccianu nantu à u focu finu à chì u croup hà assorbutu tutta l'acqua. I casgiuni cedri sò una picca secca in un pezzu frittu sestu à culmu. Portonu u beccu finitu cù bulgur è mushrooms nantu à i pezzi, sprinkle nantu à a tagliola con greens finamente chopped e fried nuts.
Salad with bulgur
Ingredients:
- bulgur - 125 g;
- cucumber frescu - 1 pezzu;
- cipolla - 1 pc;
- corn in canzo - 150 g;
- tomate - 2 pc .;
- la buccia di limone à u gustu;
- zucchero - 3 tbsp. spese;
- menta fresca - 3 tbsp. spese;
- Meli - 2 Tsp.
- Oliu vegetale - 2 tbsp. spese;
- u salinu, pepite negru - per tastà.
Preparazione
Bulgur beatu à una paleta è fretce l'acqua fughja durata durante 10 minuti. Allora putate nantu à un focu lento è cocilu à inchariu. Aduprate, fate l'acqua di sanzazione è aghjunghje u croup à u pianu.
Cucumber e culi sbuchjate cut in half anings. Cù un tomate, scorcia a pelle, lampèndusi cù acqua di furione. Per dress the salad, mestisce separatamenti u zucchero, zest, finamente chopped greens, mele è vegetale oliu. Tutti misurati è speriti à u salinu è u pumutu nìuru à u gustu. Allora aghjunghje à u bulgur cooled all the vegetables preparati è l'acqua u dressing.