L'ortu, cum'è barbecue, sò assai populari in l'estiu. Comu coccia una marinata per legumi nantu à a parrilla, leghjite quì sottu.
Pranzu di i vegetali - marinade recipe
Ingredients:
- champignons - 1 kg;
- oliu d'oliu - 250 ml;
- brunetta - 1 kg;
- acìtu di pumu - 190 ml;
- panceta dolce - 1 kg;
- agliu - denticulati 4-5;
- L'acitu balsamicu - 50 ml;
- pepite nera negra;
- u sali;
- salsa di soia - 55 ml;
- pappaddu.
Preparazione
L'oliu d'oliu hè cumminatu cù l'acitu balsamico è di sidru. Cogleli è ligumi per i platti shinkuem. I vegetali è l'addevu sò colpi in un bagagliu polietileno densu, aghju aghjunghjenu l'alliatu piccu, u paprika, spices. Avemu attaccatu u pacatu in bundle è agite cù pocu di 3 minuti. Allora pozzate e legumi in a griglia è i purtemu à preparazione nantu à i lanterni.
Grilled vegetables on the grill - marinade
Ingredients:
- salsa di soia - 40 ml;
- yogurt natural - 40 ml;
- brùaculu - 400 g;
- cipolle - 150 g;
- Dijon mustarda - 10 g;
- agliu - 2 craimi;
- greens;
- terra paprika - 10 g.
Preparazione
Chjama l'arburuchju cù una cipolla sbuchjata, mettite cù brocculu, divisa in inflorescenza. In u iogurtu naturali, aghjunghjendu l'aglutinà troppu, pusau u paprika, a mustarda cù granuli è aghjunghjenu a salsa di soia. U marinatu per legumi parmetti cù salsa di soia hè aggitatu. Fate ancu cù brùcculu, maritare è lasciate durante a meza ora. Cumu, pigliate un pezzu di foil, colti a col è in u marinatu, pateanu bè è frittate i pezzi di vegetali nantu à i carbuni.
Ova di legni in u marinatu cù l'acitu balsamicu
Ingredients:
- brunetta - 2 piezzu;
- pepite dulce - 3 pc .;
- oliu d'oliu - 100 ml;
- agliu - 4 craimi;
- u sali;
- pepite;
- pepite nìvuru;
- l'acitu balsamicu - 60 ml;
- zuccaru;
- limonu - 1 pezzu;
- spices.
Preparazione
Tutte e me verdura è pulisce. Tagliemu tagliatu u pezzu in 5 parte, è l'allevanti - finamente along. I vegetali sò salati, sprinkled cù a mità di l'oliu d'aliva. Avemu avutu u marinatu: aghjunghjule l'agliu cù fette è sgumbe nantu à l'oliu d'aliva. Allora u pepite, lasciante, u podsalivaem, pour à u zùmmu di limonu, l'acitu balsamicu. Daginu à a mezcolosa à foglie è di l'acqua i vintulate di marinata. Mettite bè è fate u ghjornu per 2 à marinaru. Dopu à quellu chì l'avemu sprezzatu nantu à u papulu è fritte nantu à i carbuni.
Pranzu di grassu nantu à a grill - ricetta marinata cù meli
Ingredients:
- i vegetarii (aluberi, zucchini, pimentari) - 1 kg;
- L'acitu balsamicu - 40 ml;
- secca, basilica - pinch;
- oliu d'oliu - 45 ml;
- meli - 15 g;
- u sali;
- alli secchi - pinch;
- pepite bianchissima - pinch.
Preparazione
Facemu aghju pezzu búlgaro, oubergine, zucchini. Pudete ancu aduprà altre ligumi. Mettite separà i ingredienti per a marina. Scappi e legumi è à a temperatura di l'ambienti è lasciate per quattru misi di ora. Allora fritilate nantu à a parrilla, reggiulà u marinatu restante.