Panakota - una ricetta per una ligera di sobrevagliera originale di l'Italia, hà longu assai apprezzatu assai allora a so patria territuriale. U trattatu dilicatu si cumplementa cù frutti è boli syrups, marmellate, chocolate, nocci è altre additivu adattatu.
Comu coceranu panacotta?
Per cumprà a ricetta di i Panattichi in casa hè dispunibbili per tutti, ancu à l'anziani iniziali, avè ricivutu à a fine un magnificu in tutti i paràmetri è un postu cusì dilettante.
- Tradizionalmente, a dessert di Panacota hè preparatu da crema, chì pò esse sustituitu cù crema agria, iogurt, casgiu o latti gras.
- Cum'è un espesante, a gelatina hè aduprata chì hè imbuttata in porzi di a basa di u liquidu è poi dissolvi crescente in un bagnu di acqua o in un micru.
- No menu panacota tanti cun l'agar-agar, chì hè previamente discu in una basa di liquidu à una temperatura di circa 95 gradi.
- Per u sapori, a vaniglia naturali o a villeillina hè spessu addesa à a basa.
- Prima di serve, a basa hè devessu guasgi in u fretu pè enduitu.
Panacota - a ricetta classic
Panakota, chì a ricetta classica serà presentata dopu, hè preparata da ingredienti semplici è accessibili. U gustu di a sobremesa pò esse facilmente variata da ogni tipu di corne, cumplicando cun delicatessenu prima di serve. Cream, utilizzatu com'è un compunimentu basu, deve esse eccessivamente altu in cuntenutu grassu.
Ingredients:
- crema - 0,5 l;
- Gelatina - 25 g;
- latte - 130 ml;
- granulu di zuccaru - 50 g;
- vaniglia.
Preparazione
- Amassi gelatina in una piccula parte di acqua fredda, abbandunate per 20-30 minuti.
- Calami la crema, mischjendu cun u latte, u zuccheru è a vanira, chì ùn purtanu à foglie.
- Stir in a base di latte hè dissolta a gelatina, filtre è pour pour kremankam o moldes.
- Dejate a posizione italiana di Panacota per friddà in a fria.
Panakota cù a crema agria - ricetta
Panakota - una ricetta chì pò esse fatta da crema agria, a sustituì cù a crema tradiziunale. Una robba agradable, delicata è teresa dà dolcezza à l'oletta d'ova aghjuntu à a cumpusizioni. Hè piacevule à aromatize u latte cun una vaina di vellula naturali, fogghiori fogghi fragilati.
Ingredients:
- crema agria - 200 g;
- Gelatina - 2 tbsp. spese;
- latte - 200 ml;
- granulu di zuccaru - 100 g;
- innamatura - 1 parte;
- acqua 50 ml;
- vaniglia.
Preparazione
- A gelatina hè stufa in acqua. Dopu à quessa, calore è staghjunghje finu à chì i granuli dissolve.
- Gattive fatto sour cream with sugar until the splendor of 5 minutes.
- Rinfria l'inchiata cù u latti, calda cù a vaniglia, ma micca fracete.
- Mettite u latti è a crema di massa crema, l'acqua di gelatina, pour in forma o kremankami, mette in a fria.
- Dopu à 3-4 olii Panakota deliciosu di a crema agria hè pronta.
Cottage Cheese Panacota - ricetta
Panakota, a ricetta di quale hè esse presentata dopu, hè preparatu da u furmagliu cotte, grazie à quale hè pussibile esse specialmente riccu, finta è crema. U so casgiu rossu hè micca preferitu per l'usu. Granulati o di grani chì cuntene duverianu esse wiped through a sieve o trattu cù un blender di sottovalione.
Ingredients:
- cottage cheese - 500 g;
- Gelatina - 15 g;
- Leche - 0,5 litri;
- granulu di zuccaru - 100 g à u gustu;
- vaniglia, bacca o gelatina.
Preparazione
- Sugisce a gelatina in 50 ml di latti, permettenu stallà un pocu tempu, da caldu calore à 60 gradi è stirate finu à chì i granuli dissolve.
- U latinu restante hè endulzatu à u gustu, mischju cù u furmagliu dispostu à u casgiu è affucatu cù una licenzie o un mezcladoru.
- Trasfurmà in a gelatina dissolute è vendu à u kremanki, prima di aghjunghjendu un pocu di fruttu di marmellata à u fondu è u permette a congelà.
- Doppu ca fridice in a fria, a panacota di furmagliu serà pronta à serve.
Mandarin Panacota - ricetta
Panakota hè una ricetta per una dolce ghiaccio, chì u gustu pò esse variata cumminendu in a forma o kremankah à u stessu tempu da dui basa: mandarina è lattica cù l'addiventazione di mascarpone. U agrumu prima di grinding necessariamente nì solu solu da a buccia, ma ancu da l'ossi, chì ponu causà amargura indelicita.
Ingredients:
- mascarpone - 500 g;
- Gelatina - 20 g;
- Leche - 0,5 litri;
- mandarine - 15 pezzi;
- granulu di zuccaru - 150 g;
- vanilla sugar - 2 tbsp. culleri.
Preparazione
- I mandarini sò puliti è sbagliati in un licore.
- Aghjunghjite a mità di a gelatina, dolce à u gustu, calori per dissolve i grànuli, ma micca fracete, è pozzu vintu à i moldi, permettenu di ffruna.
- In u latte, a vaniglia è u zuccaru ordine sò dissolute, a gelatina, chì ùn permettenu micca a ferita, interpare una mascarpone, spedinu in a mandarina.
- Dopu un enduiscu, u mandarin pannacotta cu mascarpone hè impauritu cù mandarin sliced, mint leaves è sirvutu à a table.
Chocolate Panacota - ricetta
Panacota cù u cacao, a ricetta di quale serà sviluppatu nantu à e ricerchi di seguente, perchè i seguenti di i posti di cicculata. No superfluous in a cumpusizioni seranu granului da u foglie di velluru, chì sò aghjuntu à u latti quandu ebbe. Quandu si serve, pudete sprinkle una pudastia cù frutti nocera piccolo, pour chocolate o glaze.
Ingredients:
- crema - 750 g;
- Gelatina - 3 tbsp. spese;
- latte - 1.5 cups;
- vanilla pod - 1 pc.;
- granulu di zuccaru - à u gustu;
- cacao - 6 tbsp. culleri.
Preparazione
- In una petite porcellana di latte gelatinatu immubiliatu, è fate fraserà un minutu di bagnata.
- Calami a foglie u zitellu cù u zuccherinu è u cacao, mischjà u latte cun gelatina è a vaniglia è cuntinuanu calà finu à chì i granuli dissolve, ma micca ebilanti.
- Filtre a mezcla è aghjunghje in e forme.
- Dopu a sulificazione in u fretu, a panacota di cicculata vi serà pronta.
Coffee Panacota - ricetta
L'incantu à u gustu hè u panacota di cafè, soprattuttu se cum'è un additivu per utilizà una parte di u caffè naturali di cerveza d'alta qualità. In l'absenza di u bè dapulte è solubbu, chì deve esse aghjuntu solu à u latti. Crema pò esse sustituita da a crema agria di cuntenutu di grassu appruvatto.
Ingredients:
- crema - 350 g;
- Gelatina - 40 g;
- latte - 300 ml;
- granulu di zuccaru - à u gustu;
- ghjuvanza - 2 pezzi;
- zucchero vanilla - 2 cullarini;
- Caffe soluble - 4 Tsp.
Preparazione
- Mesi 2 tablespoons d'acqua è gelatina.
- Furmà u lattendu aghjuntu cafe.
- Stir in the yolks with the usual and vanilla sugar, warm with stirring until thick.
- Aghjunghjite l'acqua di gelatina, rinfrisca finu à chì i granuli dissolve.
- Pour out of a lot of kremankam, dà cunceta in u friddu.
Strawberry Panacota
Panattu cù e fragole hè un postu di l'estensiatu in u veru Italianu. Pudete cose à sta strada, cù bollini cungiustamenti cum'è additivu. A crema di grassu pò esse sustituitu da u casgiu cottage, crema agria. Quandu sirviziu, a dolce hè impaurita in u to gustu, cumplementa cù baga, cicculata di cipolle, foglie mint.
Ingredients:
- crema - 500 g;
- Gelatina - 30 g;
- Strawberry - 500 g;
- granulu di zuccaru - 160 g.
Preparazione
- Piazze in gelatina in 100 ml d'acqua, dopu à quale hè chjucatu finu à chì i granuli dissolve.
- I fugliali sò lavati, puliti è blendati cun cura cù un blender.
- Pujene a base di fiocca in a cunchiglia, aghjunghjia a crema, u zuccheru, calda finu à chì i cristalli anu dissolvi.
- Pour in l 'acqua di gelatina, feritu, pour a massa nantu à i cavalcanti è permettenu di cool nel in the refrigerator.
Coconut Panacota - ricetta
Impussibile un gustu exòticu hè acquistatu da Panakota, coccu di coccu in u latti di coccu. Una bona opcione per un dolce postore per quelli chì, per una ragiuna o un altru, ùn utilizanu micca i prudutti tradiziunali. Quandu sirviziu, u trattatu pò esse suppliitu cù una cunfittura di bacca o di fruttu di frutta .
Ingredients:
- milk coconut - 400 ml;
- Scorci di coconut - 80 g;
- acqua - 200 ml;
- Gelatina - 20 g;
- granulu di zuccaru - à u gustu;
- bacca - à tastà.
Preparazione
- In acqua, manciassi a gelatina, dopu à 20 minuti, calore è trasfigurate finu à chì i granuli dissolve.
- Calami u latte cù zuccheru finu à chì quessu solu dissolvi.
- Aghjunghjite l'alte, l'acqua di gelatina, verso in i formi, mandonu à a fria.
- Dopu un enduiscu, u panazulare di coconinu serà pronto per serve.
Panattianu cù u latinu cunclusu
E cumpurtamentu di i sapori sò uttene cocculati Panacota in casa cù l'aghjunzione di u latinu cunclusu. Hè impurtante di piglià un additivu grùassu qualità cun un alt percentu di grassu. Dessert, siddu si vulete, pò esse cumpletu cun un novu gustu, aghjunghjendu un chocolatu friddu o purée di fruttu è bacca.
Ingredients:
- crema - 200 ml;
- Gelatina - 15 g;
- latte - 300 ml;
- latte cunghjuntu - 150 g;
- acqua - 50 ml.
Preparazione
- Piglia a gelatina in acqua per 20-30 minuti, da calentà, remichate finu à chì i cristalli anu dissolvi.
- Calami la mezcheta da u latte, di a crema è di u lattice condensatu à fogghiu, interpose l'acqua di gelatina.
- Pour a mezcla nantu à e forme o kremankami, fate per friddà.
Panakota nantu à u chocolate chjaru
Solu sciuglierà in a bocca è tendterà panakota cù u chocolate . Questa ricetta usa u fustu di chocolatru biancu, chì, siddu si vulete, pò esse sustituitu da u lettu o u scuru. Gocce ideale è di cicculata. Hè impurtante solu chì l'additivu hè solu naturali, a qualità da un pruduttu fabricatore.
Ingredients:
- crema - 500 ml;
- stagione di gelatina - 5 g;
- latte - 100 ml;
- Chocolate bianco - 180 g;
- vanilla pod - 1-2 pc.
Preparazione
- Piazze i platini di gelatina in l'acqua dettu l'urdinamentu.
- Cream hè mischieru cù u latte, anu aghjustatu e sali da ave di vellumelle, calienta à guasgi avutru.
- Pour the chocolate, stirpite finu à chì i fette sò fiori.
- Stir gelatin, stir until dissolves.
- Pour out a lot of kremankam è falla chjudarà, mette in u friddu.
Panquota di yoghurt - ricetta
Pasticceria Dietetica, stufa sicondu a ricetta seguente, ùn ferite micca a culatura è vi permettenu di tastà u so gustu pianu luminosu senza cundimentu di a digestioni, cum'è e so versioni più nutrittivi cù crema grassa. A basa per creà un diluziu serà latte scuccu, iogurtu naturali senza additivi è u meli.
Ingredients:
- latte di latte à grassu - 300 ml;
- Gelatina - 30 g;
- yoghurt - 500 ml;
- Vanilla - à tastallu.
Preparazione
- Amassi in 50 ml di latte di latte, dopu chì quandu calora un pocu è agite finu à chì i granuli dissolve.
- Preheat the milk to boil, aghjunghjenu a vaniglia, u melone è a gelatina.
- L'ultime hè aghjuntu cù u iogurtu naturali , cuncizza inzuccherà a massa è pozzu in forma o kremankami.