Parechje persone chjamanu i platti da i funghi, perchè sò boni caluri, savurinu, cuntenenu assai prufigurati. Ci sò parechji tipi di fungi, cumpresi cum'è porci. Ogni catta di mushroom hà a so propria cumpusizioni è cuntenutu calumicu , affinchì, prima di manghjà i funghi di porcine, amparate di i so benefizii è dannu. Dopu tuttu, questa informazione hà da aiutà à capiscenu s'ellu si valore a preparazione di stu pruduttu.
Beneficichi è dannu di i porcine
Questa mota di mushroom cuntene solu 30 kcal per 100 g, perchè pò esse cunsumati da quelli chì vulianu perdiri un paru di kilogrammi. Inoltre, i porci sò ricchi di proteini - u principale "materiale di custruzione" per u corpu, cuntenenu assai acqua, fibra è lecitina, chì aiuta à cuntrollà u nivellu di colesterol. Hè ciò chì, bàsicamenti, utile porci. Anu ancu queste u funghjetta sò assai gustosi cum'è foglia o fritto, è salate.
Tuttavia, ùn pensate micca chì u cunsumu di i porcinu sò solu boni. Ùn hè micca cusì. Prima, i funghji assicura rapidamente e toxine, perchè a probabilità di avvilinatu hè moltu altu.
Siconda, i peccati necessitate un prucessu dilettante. Prima di preparalli un pane da elli, i funghi sò ammannatu di 3 ghjorni, seguitatu da u trattamentu termale. Tali etapi di a preparazione devendenu un esforzzione forte è a patience, è i microlitoghji durante u so sbirimentu è quandu si espiuvenu à e altitudine temperature sò distrutte. Dunque, ci sò pratichi nè sustegnu utile in tuttu queste prucessu.
Inoltre, i scentifichi anu pruduciutu chì i ghjovani porzi sò utile, u più anticu u fungi hè diventatu, più chì cuntene tossini è altri sustanzi aromatichi. Per quessa, in modu cusì cunvince chì manghjà queste funghju hà avè un effettu pusitivu annantu à u corpu, hè impussibile. Quandu dependerà di l'età di i porchi, u locu di a so cullezzione è di a manera chì sò cucinati.