U latte hè un pruduttu indispinèvule di una dieta sana. Dapoi u tempu anticu, hè rumore chì u triacca hè a cultura più utilita di tutti. Hè gustu, nutritiva, è hè assai faciule di coccu. In contru à a creazione populari, u scherzu ùn hè micca un granu, cum'è u triple, u centu o l'arrò. Ci hè chì a so sementi sò assuciati cù rufarbu è sorrel. In certi paesi d'Europa, u sughjettu hè vindutu solu in i farmarii. Eppuru, nantu à u territoriu di u CIS, stu pruduttu tradiziunale oghje un postu cintrali nantu à i prestiglii cù i cereali.
Perchè hè u sughjettu?
Unu di i principali vantaghji di u scherzu à l'altri cereali hè chì cuntene menos carbohydrate è più fibra. In questu casu, ùn cuntene gluten, ma assai assai prublemi digeribuli è aminociti essenzale . Per capiscinu perchè u pruduttu chjamatu a "regina di i croups" considerate chì sustanziu uttenimenti sò cuntenuti in u scherzu:
- vitamini di u gruppu B, P è PP;
- ferru;
- magnesiu;
- Calcium;
- fosforu;
- copper;
- iodu;
- fibra insoluble;
- i flavonoids.
Inseme, questi sustanziali fanougine un pruduttu sustenezi dieteticu adattatu per i persone di tutti l'età. Prima di tuttu, u trippu hè un antioxidante putente, postu chì i so flavonoides anu pussibule u ligame à a vitamina C è a prutezzione di e funzioni protettiva. U magnesiu in lu scherzu si trova in quantità maiò, è hè capaci di minimizzà u risicu di sviluppà i malatie cum'è ipertensione, impruvazioni, di diabetes è di colesterol elevatu in i vini. U latte hè cunsideratu un pruduttu discu di u cuntenutu di ferru, chì hè rispunsevuli di hematopoiesi. Hè per quessa chì e persone chì include le porridge sourcage in a so dieta, almenu duie volte in una sema, anu una scienza radiante sana è boni nivoni d'emoglobina.
I sperti nutricionale recommandé recommandé scherzose à l'atleti, l'anziani è quelli chì sò ghjornu intranesi in travagliu fisicu pesante. U fattu hè chì u sughjettu rinfurza i vini sanguini, impediendo malatie cum'è artrite è reumatismu. Inoltre, u scherzu impedisce a trombosi è migliurà u funziunamentu di u sistema circulatori. Inoltre, u scherzu hè necessariu per quelli chì sò ingaghjati in u travagliu mentale, in particulari i scoli d'esi studianti è studenti. I studi anu dimostratu chì u scherzu hà un effettu pusitivu à a funzione cerebral, pruteghja contru l'estresse è a fatigue.
Chì ci hè utili per u scherzu per a perdita di pisu?
U cuntenutu caluricu di u scherzu hè più altu ch'è di l'altri cereali, perchè a quistione hè bella qualcosa: hè u sughjettu útil per perderà u pesu? A risposta hè sì, u blocu hè cunsideratu unu di i pruduttu più adattati per nutrimenti dietetichi. Questu hè micca duvuta solu à u cuntenutu di carbohydrate lenta, ma ancu per a dispunibilità di fibra, chì cunsiste principamente di fibra dietetica insoluble. Tali fibri ùn sò micca digeritivi da u corpu, ma passendu l'esofago, ponu capunquinu è purtate cun elli di colesterol è sustanzi preghjudizii da u corpu. U latrone ci saturerete assai u corpu è dà forza à l'exercitu.
Grazie à i so pruprietà utili, u scherzu hà acquistatu a so dieta, chì hè chjamata: dieta di scherzu. A so essenza ghjate in u fattu chì durante a settimana hè necessariu di manghjà solu sourcatu i kefir micca più di 1% di grassu.