Ci hè prestu à sustegnu chì tutti chì tenenu a vostra propria ricetta per pepini salciamu prestu, ma u nostru articulu ùn hè micca pensatu à persuadallu chì ci sò ricetti più boni, ùn vi pruponerà solu di alternattivi, alcuni di quale avete probabilmente micca sospettate ancu.
Prugghioli in salameria in Japanese - recipe
Ingredients:
- un gran cucumber;
- ghjuvata - 15 g;
- L'acitu di risu - 43 ml;
- zucchulu granulatu - 30 g;
- salsa di soia - 57 ml;
- sesame oil - 5 ml.
Preparazione
Facemu un grande (assai grande!) Cucumber à meza è usendu una cullette di cota, ottimu tutte e manni da questu - ponu esse scartiti. U cucumu remplutatu hè stallatu à mezu à traversu, è poi in petite strisce. Conduciate l'acitu di risu cù a salsa di soia, a mantra è u zuccheru, aghjunghjene l'oliu di sesame è fremenu u pienu obtatu cun marinatu. L'abbanduneghja à marinate per un'ora di 2 ore, ma micca più di 12. À a strada avete da esce di maraviglii chì cumplementanu a più di i platti orientali tradiziunali.
Pogllini in salamuni in canna
A ricetta classica per pumini salati, chì pò esse laminati per l'invernu in i banca, ùn mai perderanu a so rilevanza. In u invernu puderete esse aghjatu à voi stessu per una preparazione cusì diliziosa.
Ingredients:
- pusteri freschi - 1,8 kg;
- ancu - 3 rami;
- mustard seeds - 3 g;
- pezzine dulce - 4 g;
- un pezzu di piccani è currant;
- Raghja di piccanti - 15 g;
- u sali.
Preparazione
Dopu chì avete appiccicatu i cucuzzeli, questu quì, anu lavatu è seccui, è ancu tagliatu i colti, i putemu in un cane cù a foglie d'u ragnungiu è di grose, i sprouts di l'incidi è i chjazzi di l'arradamente fugliale. Furmà l'acqua, trasmettendu à a tarifa di: una culloca di salitu per litru di acqua. In acqua salata salata aghjustemu a mustarda in u mortu è fate u cuntenutu di e latte cun solu solu. Per pettinevi salati steriliti chì si prisentanu tuttu u tempu d'inguernu, foglie i frasi è ne puseti nantu à u bagnu di l'acqua durante 20 minuti. Dopu u tempu hà sappiutu, copre u tapa, è cambia i banche è i freschi.
Ricetta per pepini di cucullati in pezzi in un cane per l'inguernu
U ciuvelli cut in circles sò saturati cù marinate più veloci di i so cumpagnii sani, è per quessa, serà pussibule esemplari di a preforma dopu à 2 giorni dopu a furmazione. Un modu simili di coccia hè ancu bonu per a preparazione di pumini veloci è ligne.
Ingredients:
- ghjucu di 1 limonu;
- l'acitu di vinu (biancu) - 450 ml;
- granulu di zuccaru - 270 g;
- pezzi pezzi - 12 pezzi;
- l'agliuta - 2 pc .;
- u salinu - 20 g;
- cucumari (grande) - 2 pezzi;
- sprig of aneta è menta.
Preparazione
In a cuntera pour l'acitu è sia adurata cù u zuccheru. U seguitu, fate bianchi, fate dorminu santu e fate tuttu nantu à u focu mediu. Quandu u zuccaru hè dissolutu cumplessu, cresce u calore è permette chì u marinatu esci da 5 minuti.
Aghje ughji d'agliu è pepini in tagliati 5 mm di grossu. Pusitonu cù l'agliu è l'arbe in un veli sterile, pour un marinade apenas fogera è di foglie. Pritmi currutti salini nantu à sta ricetta sarà nantu à a vostra bagnata in tuttu l'inguernu.
Ricetta per pumite u pezzulo in salame
Ingredients:
- cucumber - 1.6 kg;
- l'acitu - 240 ml;
- acqua 240 ml;
- u salinu - 15 g;
- zuccaru - 10 g;
- agliu - 4 craimi;
- pepino calda - 2 paglioli;
- aneto - 7-10 rami;
- pene bianchi.
Preparazione
Piumi frizzati cut in 2-3 partiti (dettu di a tagliilla) è mette in latte cù l'agliu, pimento è aneto. In la cunchera, fate un mezzu di l'acitu cù l'acqua, u salinu, u zuccherinu è i piuvianca di pimenta negra. Pene cucumari in feggidi cù marinatu è coperta cù una cupizza. Si pensa à preparanu pumini salati à l'invernu, prevene sterilà i latte in ogni modu convenient.