Harrigarria, tutte e zappanu famosi sò un clientu orientali. Hè cresce chì hè cuminciatu à cultillà cum'è cultura di l'alimentariu in Afganistan è hè vinutu in Europa solu in u VXI seculu. Per noi, a bellezza russa cun una cuda longa hè statu purtata è più tardi - in u seculu XVII. In u nostru paese, hè vinutu da l'Olanda, è di prima hè stata cultivata micca solu per i "razzii", ma per a cima, chì anu utilizatu comi savorevule è verdura. È solu à chì u pòpulu russu s'hè rializatu u valore tutale di zappagine freschate, u cuntenutu di caloria chì hè bassu, è u gustu excelente, culore chjucu, u decoru di ogni platu sò e so virtù principali. In seguitu hà sappiutu chì sta razziè hà parechje altre propietariu utile. Per esempiu, in zucca cruda bastanu qualchi caloria, ma hè nutritiva, perfetta suministra u corpu cù vitamini è trace elementi, aiuta à trattà di varii malatii. Questu hè un pruduttu sèmplice per quelli chì volenu perdurà u pesu è per migliurà a so salute.
Quantu calori sò in zappiani freschi?
In un vegetale aranciu, una quantità maiò di quantità di composti di carbu idratati pò esse truvati, è questu spiega u so gustu dolce agradable. Inoltre, u cuntenutu di i carbuidrati pò esse più o menu, sicondu a variità. Circa u 80% di l'acqua di a radica hè acqua, un pocu più di un percentu di grassu è di prutezione. Inoltre ccà ci hè una fibra , vitamine è minerali. A maiò parte di tutte e zappunate ci hè a vitamina A in a forma di beta-carotene, ma hè ancu a vitamina C, u gruppu B, PP, K, N.
Da i minerali in carotte chì trova iron, potassium, calcium, phosphorus, magnesium, selenium, zinc è simili. In centu gramma di zucca carota fresca, i calori ùn sò micca
Hè assai utile hè una carotta di insalata cun una pumu, u cuntenutu di caloria chì hè pocu più cà l'di zucca d'urdinera, ma micca assai, solu 43 kcal. Questu pezzu hè bellu saturatu cù vitamini , purifica u trattatu gastrointestinali è pò facilmente rimpiazzà una di e manciari cù perdente di pesu.