Rabbit in u fornu in manica

A Caraccia di Rabbit hè un pruduttu dieteticu, crescente adattatu per a razione di i zitelli è di l'anziani, chì u sistema digestivu hè difficiule da affruntà cun l'alimenti fatali. Sì u cuniglia hè simplicemente piazzatu in un pezzu d'acqua, da a maiò parte di i nutriutti chì anu da esse cugliulatu, è a carne si mantene staccata è senza gustu. Per quessa, avemu suggerutu chì avete un coccu in un forno, in una manica speciale. Allora u so gustu gustu è suciutu ùn permettenu micca micca di parechje membre di a vostra famiglia indifferenti. È per fà u to cunellu in a manga di veru diliziu, avemu dettu qualcume di preparalli in u fornu.

A ricetta per un cunigliu cù patate in u fornu in manica

Ingredients:

• carcassa di un cunello young - 1.4-1.6 kg;
• patate - 1 kg;
• cipudioni - 2 pc .;
• carotti - 1 pezzu;
• salata di soia - 70 g;
• una mischia di pimentari - à u gustu;
• u salinu - 1 pinch.

Preparazione

Scagnate in u carcassi di un ghjovanu cunigliu è fegate in tutti i posti dispunibili cù una salsa di salte di salata. Per comodità di torna nantu à a manga, a carcassa pò esse divisa in 2 o 3 parte. A patata scurciata sò tagliati in 4-5 parti. A zucca zoccu nantu à e catelli fini è, cù a cipolla cut in a stessa manera, i sparghji in un colu cù patate. Agghiunce un pezzu di salitu à i verdura è a mischjà cù a manu. Prima di preparalli u rabbit in u fornu, l'aspetta cù una mezchea di pepite à u vostru piace. A manu mannata poi nantu à una grande panera di furmagliu, l'impiarete cù a mità di patate cù ligumi, dopu avemu depressatu in a manica di u cunigulu è aghjustà cù e patate chì restanu. Pudemu tuttu in u furmulaghju a 200 gradi è aghjunghjia u nostru platu durante una ora è mità.

Juicy rabbit in crema agria, furnite in u fornu in manica

Ingredients:

• rabbit - 1,5-1,7 kg;
• crema agria (25%) - 250 g;
• oliu d 'aliva - 4 tbsp. spese;
• gran salinu à u gustu;
• piume di cipolle verde - 0.5 punti;
• aneta fresca - 0.5 punti.

Preparazione

Lavoru u cunigulu currettamente è tagliate micca pezzi maiò. In una culla alta, grande sparghjia a crema agria, aghjunghje l'oliu d'oliu è micca cuttingsi è anet in finamente finamente choux. Emu mezclate tuttu cù una cuchja è ponte e so pezzi di u cunellu rossu cù gran salinu è mischjà cù una mezchea di crema agria. Demu la carni nantu à questa forma, almenu una ora. Dopu, in a manica, prisintate i pezzi bianchi in nevi di u cunigliu, senza eliminà a crema agria. Avemu attaccatu a seconda parti di a manica è pona in una forma convenient. Pudemu tuttu per foglie in u fornu à 80 minuti, mentre chì a temperatura hè di circa 210 gradi. Per a nostra carne per esse ruddy, aghjustemu a manica 15 minuti prima di a preparazione.