A coliflora hè bona in salumeria, foglia, è furnite. U so pruduttu sustinuzzu è casserole. Diceremu oghje qualchissia parechji ricetti originali per a culinaria culori cun zucchini.
Custu di colifloru cù calcarini
Ingredients:
- col color - 1 furchetta;
- zucchini - 1 pezzu;
- carotti - 1 pezzu;
- bulb - 1 pezzu;
- oliu d 'aliva;
- i pumati - 2 pc .;
- agliu - 1 clove;
- spices;
- verdura fresca.
Preparazione
Cu colti avemu i rinfrescenu i fogli di partenza, lavate è tagliate in inflorescenzi. Poi mette in l'acqua chì fate digià, è cocchi à 5-6 minuti. Dopu à quessa, a scupperemu in un colatore è lasciarà à fuga. U focu hè pulitu, spaccatu in tazza, è e carotte sò trè in una grande gridda. In una padedda fritta per un oliu d'oliu è passa i verdura in urienti. Marrow hè lavatu è intrecciatu in cubbi. Puderete trasfiriu a una padedda cù frittura, pour un pocu acqua è u sali à u gustu. Cumpulinu i verdura finu à a mità coccia. U pumu hè u mio, fretta è fiscate nantu à un rossu. L'alli hè pulitu è sprime cù a stampa. Quandu u zucchine hè casi listessa, aghjunghje a cole è aghjustate i tomate rossu. Portonu tuttu ciò chì fate fogghi, fate alli, spices e greens piccati.
Zucchini e zucchini in u multivariate
Ingredients:
- col coltu - 400 g;
- zucchini - 2 pc .;
- bulb - 1 pezzu;
- u furmagliu duru - 100 g;
- ovu - 2 pezzi;
- farina di granu - 1 tbsp. cucchiaio;
- crema agrume o u latte - siddu vulete;
- spices.
Preparazione
In a capacità di u multifarevule pour pour un vetro d'acqua fogera. In cabbage scumpressate i foglie superiori, disassemble è infundamentu. Allora pozzu mette in una cestera per a cucina per un coppiu è fucure da circa 10 minuti, finu à chì hè moltu. Marrows mi, dissi, cut off raccaldi e cuddetti rossi. Limpietanu u fondu di u tagliu di u multicute sece, lubricate cù l'oliu, dispensa i legumi preparati è frettu un pocu nantu à u regnu "Hot". Oghje u ovu cù u salinu è a farina è fate in un latte piccu. Fremenu u furmagliu nantu à u bitugero. I pezzi fritti frizzati cù a mezcla di uovo, sceglianu u prugramma "Bake" nantu à l'appruvisivu è a marca di 5 minuti. Dopu quì, aspicì a cassola di u furmagliu è cocchi per più di 15 minuti.
Calabacini cofani cù brùacule
Ingredients:
- brùaculu - 200 g;
- zucchini - 60 g;
- furmagliu di variità dura - 30 g;
- crema agria - 2 tbsp. spese;
- spices;
- oliu vegetale.
Preparazione
A zucchina hè lavata, cut and boiled until half cooked. Riccu hè ancu procesatu, divisu in inflorescenza è fogghjatu siparatu, finu à chì hè fieru. Allora tagliate u verdura in pezzi petite. U furmagliu furmagliu in teurochke è combine cù crema agria, salinu è pimentu moltu. Scillaremu u fornitu in anticipu è ralentisce à 180 ° C. I vegetali sò colpi in una forma, scompanzata di l'oliu vegetale, fremienti cù a crema agria è ligge da imberta. Pudemu a cassola in u fornu è avete detta da 10-15 minuti.
Zucchero cun di coliflor è zuccheri
Ingredients:
- zucchini - 0,5 pezzi;
- patate - 4 pc .;
- col coltu - 200 g;
- carotti - 1 pezzu;
- zucchetta d'api - 4 pc .;
- bulb - 0.5 pz.;
- dolce dolce búlgaro - 1 pezzu;
- i pumati - 2 pc .;
- acqua - 4 articuli;
- burrueddu - 2 tbsp. spese;
- spices.
Preparazione
Bulbu è zappagine sò limpiutu è rotulati in i circles, è u pezzu búlgaro hè stracciatu è tagliate tagliatu. Dopu passà e ligumi di u mantellu funtu. U zuccaru di l'api, patate è zucchine sò limpiati è tagliati in fette, è dividiè a brùacula in fiori. Poverate e patate in acqua fogera, porte à foglia, aghjunghje l'api, u zucchini, a cole è i pani verbi. Coglie a sopa per uns 10 minuti è à a fine si tira u fette di fette tagliatu. Solim, pepite u pane à gustu, fretu è fremenu nantu à i piatti.