E pruprietà ùtule è medichi di Chorcovy ashberry sò stati cunnisciuti per un tempu assai longu. Questa berry cuntene assai vitamini è traccia elementi. U ghjocu di Rowberry pò esse drunatu com'è rimedià di vitamina è trattate parechje malatii cun ella. Scupremu cun voi cumu fà u zuccaru di baga di chorrabia per l'invernu.
Ricetta per u zucchinu di cecchiera
Ingredients:
- chokeberry - 1,5 kg;
- acqua - 1 item;
- zucchero - 2 tbsp.
Preparazione
Cusì, per a preparazione di u zucchinu di l'aronia, i frutti sò siparati da e ramoscelli, ordenati, lavati è ghjucati in un colatore. Allora pigliate a carna di a muntagna in una cecchetta è ammaite cu cura cu una pistola. Dopu quì, posa i boli in un saccu di tissutu è struisce tutte e zucchero. Squeeze aduprò l'acqua di ciuri, lasciate durante una ora, poi allurmiu di novu è mischju cù u zitellu assicuratu prima. Questa prucedura si ripetuta diversi volte, pudemu filtrà u zucchero, fate in buttigli boni, senza aghjunghje pocu à a cima. Sè siddu vulete, mette un zuccaru pocu è sceccu fermu l'arghjentu cù tappelli stuck.
Allora aghjustà i filamenti è aghju u ghjumu in una pienza, in u fondu di quale ci hè un supportu di lignu. Pour l'acqua, ghjè sottu à l'altitudine di l'buttiglia, apparenza à fure è fèrmule è sterile in 10 minuti. Dopu a sterilizazione di l'buttiglia, u zucchinu di u cacciatore nìvuru hè chjusu fate cù tappeti, attaccati cun spaghetti. Quandu i buttigli sò riabilitatu solu, fate i plugs da paraffina o di resina.
U zucchero
Ingredients:
- chokeberry - 2 kg;
- acid cítric - 1 tbsp. cucchiaio;
- zuccherinu - 1 tbsp.
Preparazione
Ciumi di Chokeberry sò liberati da e brani, sguassati cun cura, eliminendu rossi è fogli. Pruciate parechje volte spedite sottu à l'acqua corrente, fate chjaru u fogliu di acqua è cambia a carica di muntagna in un capriccio di treere di 3 litre chì hè preparatu in anticipu. Bulli un picculu tamped, aghjunghje l'acidu citricu è fremenu tutti i pezzi di acqua fogera à a cima di i baga.
Avemu attaccatu à u collu di u cane cù a gasa è lasciate u cane per trè ghjorni à a temperatura di l'ambienti. Dopu à u tempu avè passatu, aghjustemu e boli in un colatore, per chì tutti i zuccheti chì hè struitu sò stacked cun elli. Allora l'aghjunghemu in un pappaggiu esmalte, u mettiu nantu à un pezzu, fate un piu da fogghiu, aghjunghje u zuccheru è fate fogghi u zucchinaghju nantu à u focu finu à chì i cristalli di zuccaru sianu dissolvi. Allora aghjunghjeghju u zucchulu in fuglioli chicchi, foglia cù tape sterili è mette in un pratiche di steriliizazione. Sterilize per 15 - 25 minuti, secondu u voluminu di pratiche. Dopu questu, i testici sò stati veramente imbuscati, vultatu in pustamenti oghje è lasciate per friddà. Amu una edita da l'aruni in un locu friddu è fredu, è da i frutti di u restu pudete fà un altru zuccatu, ripite tuttu u prucessu.
Vino da Aronia Aronia Juice
Ingredients:
- u ghjocu da u cacciatore nìvuru - 5 litri;
- zuccaru - 1,5 kg;
- acqua - 3 litri.
Preparazione
Allora, prima di i frutte di u cecchino, facemu u macinatu è lasciate pè a fermentazioni in quistu vetru. Allora a massa
Interessi à e ricette per fà altre zucchero, pudemu avè aconsessu à fà u zùccheru di pomi - rapidamente, sustenevuli è savuroso.