Per fà preparà fragola è zucchera zola cù uovo ùn hè micca difficiule. Cusì ùn perdiè u tempu - è intrendu di falà in l'affari, è avemu aiutu à colpu.
Patata zola cù uovo è cipudine
Ingredients:
- patate - 5 pezzi;
- farina di granu - 35 g;
- uovo - 3 pc.
Per u riposu:
- cipolla verde è greens - à u gustu;
- ovu - 5 pezzi;
- bulb - 1 pezzu;
- oliu vegetale;
- spices.
Preparazione
I patati sò puliti, fogghi à fugliate in acqua salata, è poi di purle l'ingaghjate in un salpiciu è i fridhe. L'oghje sò disposti caghjude, liberatu da a cunchiglia è moltu cun un grosser. Cumpulcamu a cipolla, piacenu chjama è marrone in l'oliu vegetale. È mettite in una cuniglia di ova cù cipudioni è greens stufa. In i patati purcii rumpute i ova cruda, pour una farina pocu è amassi a pasta. Facemu un tanniculu di tagliu chjucu, fate mette in u mità di ognunu, furmuti furmuti, paniruem in farina è fritte patata zola cù u ovu in l'oli vegetale finu à prestu.
Meat Zrazy with egg
Ingredients:
- carne macinata - 500 g;
- uovo - 1 pezzu;
- pagnolu - 100 g;
- latte - 200 ml;
- oliu vegetale - 40 ml;
- spices ;
Per u riposu:
- uovo - 3 piezi;
- bulb - 2 pezzi;
- spices;
- Verdi freschi - à gustà.
Preparazione
Prima di preparate zrazes da carne piccata, fogghjola 3 ova è scherzi in lettuce di latti caliu di una pagnotta. U focu hè pulitu, spaccatu in cubbi è brusgiatu à un statu chjaru. Ovos cocchi sò friziati, puliti è tagliati. A cipolla hè mischieria cù verdi, passanu per un pocu minuti, è avemu sprezzatu a rostu in un tastu cù i ova. In a carne piccata, fate un pani amuletru, fate l'ovu, pozzu spicchiri à u gustu è mischjà a massa cù e mani. Allora aghjunghjeva un pocu di carne piccata è fècenu una torta ronda. In u centru avemu spianciatu u riposu, pudemu fformule un cutlet ugnunu è u pudè nantu à a prufette di coccia cun una costura. In u stessu, facemu tutta a carne zola cun l'ovu è mandi à u precu furne durante 50 minuti.
Ricerca zraz cu ova è mushrooms
Ingredients:
- carne macinata - 700 g;
- bulb - 1 pezzu;
- patate - 1 pc.;
- ovu - 2 pezzi;
Per u riposu:
- ovu - 2 pezzi;
- Oliu frescu oliu - 200 g;
- oliu vegetale.
Preparazione
Emprastate cù a preparazione di u riposu: l'ova sò fritti, fritti, purificati è tritonati in cubbi. Fremenu l'oliu in l'oliu vegetale, è aghjunghje l'ova è stagghianu cù spices. U patati è e cipudine sò limpiati, fissatu nantu à un grossu rossu è aghjunghjenu a carne piccata. Propriu, impone i ova, aghjunghje salate è mettite. Avemu da piglià un pocu di carni piccatu cù mani fiaschi, fate un pastele, mette rientre in u mezzu è forma furia. Fritilite in un oliu vegetale bien cale.
Zola cun uovo è furmagliu
Ingredients:
- carne macinata - 600 g;
- ham - à tastallu;
- bulb - 1 pezzu;
- ovu di pollo - 1 pezzu;
- latte 3.2% - 50 ml;
- pani frischi - 2 tbsp. spese;
- spices;
- oliu vegetale.
Per u riposu:
- uovo - 1 pezzu;
- mayonnaise - à u gustu;
- furmagliu - 50 g.
Preparazione
In un coltu, mette a carne piccata, aghjunghje una cipolla sbuchjata, rinsu in un termu promente,
Dopu, avemu principiatu per preparà u rimplamentu: u furmagliu fissatu nantu à un grossneru rossu, u latta, è l'ovu hè fervuto, limpiatu è tagliatu in tazza. Cuntene l'ingredienti è aghjunghje una mayonnaise. Cù pani mettite, formate una piccula torta di carne piccata, fate un pezzu relittuali in u mezzu, ci cugghiannu l'arme è fate nantu à a forma di a cutlet. In una padedda, calienta un oliu vegetale, dissemi a zola è friggere nantu à caldu di u focu à i dui fasci, finu à una crusty crusty.