I cunfrisioni di e pesche di mare sò l'alternativa solu per i platti da l'abitudine di marina à quelli di noi chì ùn sò micca furtunati per vive fora di a costa. Tali cocktaili marini ponu esse usatu per pratiche cale sprezzanti, pranzi è, sopratuttu sopopi. E ricetti di queste si cunsiderà nantu à più dettu.
Cottura di Creta bianca
A sopra ghjustu da un cocktail mare cù a crema addiventà un ornamentu micca solu di una taburete casuale, ma ancu aptu à prublema in una festa di cena. Un pratiche simplice ma altissima fragranza ùn lasciarà micca persona indiferente.
Ingredients:
- cocktail mare - 500 g;
- butta - 2 tbsp. spese;
- apio - 2 punti;
- Pezzenti bacca - 1 pc.;
- cipudas - 1 pc.;
- farina - ¼ st .;
- latte - 2 pezzi;
- crema - 2 articuli;
- Calchinu - ½ pezzu;
- Securizeghja - 1 cucharadita;
- u salinu, pepite, noce moscurre - à tastà.
Preparazione
In una puchina di parchju cù un pappu in fondu à a mantra, fretce u cocktail mare finu àdu fattu. Scambià i mariscos à un altru platu.
In u burru restante in u pappagallo, salte chiccu, l'api, u pappaghju è a cipolla. Quandu i ligumi sò sbagliati - pour a farina, trasfurmà è aghjunghje l'ingredi restante. Guardemu a sopa à u focu altu finu à ch'ella hè un spaziu, aghjunghje u cocktail mare, fate per 2 minuti più è sguassate a sopa da u pianu.
A ricetta per a sopa da u cocktail mare
Sopa tailandese chì i fossi hà bisognu à tastate l'amatori di i platti orientali amichi. Aghjusta a spiciness di u pranzu pò esse à u vostru piace: quelli chì amare più forte pò aghjunghje un chile entero con sementi à a sopa, mentri u restu hè cunsigliatu per pre-pulisce a fossa.
Ingredients:
- pipa dulce - 2 g;
- chili pepper - 1 pc.;
- agliu - 4 craimi;
- salsa di soia - 50 ml;
- calza - 1 pezzu;
- Rice di grano largo - 100 g;
- parsley - 1 mannatu;
- Còcito di mare - 350 g;
- tomate - 1 pezzu;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
L'alli finamente finamente chopped and put in un panu cun un litru di acqua, aghjunghje salate. Tenite a basa di sopra à u focu finu à u furmagliu d'acqua, finu à quessu u succorsu - aghjunghje l'arròtu è a cocce per 5-7 minuti.
Avà hè u turnu di u cocktail di u mare, hè abbastante per fogghi 2-3 minuti, dopu a quale pudete aghjunghje liccetu di ciumi è trisci di chili pepper.
Avà a zuppa d'esse addiziunatu cù pimentu è u pilone scorciato, aghjunghjenu i tazzi di tomate è coccia a sopa per 3 minuti più.
A zuppa hè sirvuta in piala profonda, sprinkled cù pepite, cù un pezzu di chili.
Pesci soppa "Cò cocktail"
Una sposta eccezziunale per a cena hè a sopa di "Còtanu Maritu", l'alimentu ligeru saziate perfetta senza sensazione di overeating è hè prestu prestu.
Ingredients:
- cipudas - 1 pc.;
- apio - 1 tronco;
- Pezzenti bacca - 1 pc.;
- agliu - 2 craimi;
- i pumati in u so propiu sucre - 1 pote;
- foglie foglia - 1 pezzu;
- oregano, timore - 1 cullaretta;
- finocchiu - 1 cipolla;
- patate - 1 pc.;
- Còcco di mare - 300 g.
Preparazione
A cipolle, l'api è e pimentari sò finamente chopped e frittu 10-15 minuti finu à cunsiste. Aggiuncenu l'u fonullu è seguite u tostu per altri 5 minuti. Aghjunghjite i panii à i verdura, u pumadoru, a salcia è a pepite. Piglia a mezora cù l'acqua, seguite u focu durante 30 minuti, è poi pona a galleria di patate è cogliu oghje finu à ch'omu era amolisciutu. In l'ultimi 3-4 minuti di coccia aghjunghje u cólicu di u mare à i vegetarii, staghjone i platu è si ponu stallà 10-15 minuti.
Pratu hè moltu nantu à i piattati è sirvutu cù verdura è limonu.
Zuppa di "Còcchju di u Mari" sicondu sta ricetta vi pò esse preparatu in un multivariatu, tutte l'operazione di coccia sò realizati in u listessu ordine, utilizendu u modu "Frio" in u fio, è "Sopra" durante a cucina.