U corrente di u vinu rara raramente hè nantu à i nostri tuli è micca tutte e donne di casanu chì i platti sò da esse facianu gustoso è utile. In questu articulu, vi diceremu uni pochi ricette, è avete imparà u cottura di bonu coru di vacca.
Ricetta per insalata cù u ciuffu
Ingredients:
- corfe biera - 355 g;
- acqua - 105 ml;
- mayonnaise - 35 ml;
- freschezza fresca;
- cipolla - 165 g;
- spices;
- Table Vinegar - 1 tbsp. cucchiaio.
Preparazione
I cipolle si sò puliti, anu chjappu in trisce veloce è spedinu per 20 minuti cù l'acqua furiosa. Allora u litutu hè drenatu, ciputi secchi è marinati in una mistura di dilucatu. U coriu in coriu cut in tassi è mandatu à un pane. Aghjunghjite l'acqui si aghjurnate, cipolle di acchianu, stagione cù spices è stagione di u mayonnaise.
Ricetta per u stufaru veramente da u ciuffu
Ingredients:
- u ciuffu - 505 g;
- acqua - 2 l;
- patate - 345 g;
- carotti - 165 g;
- pepino salitu - 115 g;
- spices;
- bulb - 1 pezzu;
- Mantequilla - 45 g.
Preparazione
U cori hè struitu, spicchiannu acqua fridda è fogghjenu finu à u fugliale, aghjunghje una cipolla sbuchjata. Pudete finisce u cori è fritte in mantra. Aggiuncenu i zappagini piccati, pumini crushed e patate piccati cù pudè, è purpiate in u little acqua. Coperta cù una cupirtella è fremendu a pranzu per una ora.
Ricetta per u focu steef
Ingredients:
- u brou di vitedda - 305 ml;
- corfe biera - 485 g;
- cipolla - 65 g;
- farina - 10 g;
- oliu - 25 ml;
- spices;
- zuccaru - 5 g;
- pasta di tomate;
- l'acitu di sidru di mazza - 1 tsp.
Preparazione
A ricetta per culinaria di un coru di vignaghjolu hè bellu semplice. U subproductu hè lavatu, processatu, imbibbuzu per parechji minuti in acqua fridda, è po esse secre è crosta in cotti. Pusitemu u pezzu in una padedda cù l'oliu è frigge per 10 minuti in un focu purtatu. Poi pour u coriu cù farina, trasfurmà è pour calde. Tasse a padedda cù una cupirtella è frette a carne durante 1.5-2 hours.
Limemu a cipolla, spina finamente è passer separatamente finu à marrone. Aggiunce u purée di tomate, l'acitu, pozzu un pocu zuccaru è stufa per un pocu minuti. Dopu quì, cambiamu a salsa resultanti à u cori è preparanu u pane per altru 35 minuti.
Ricetta per u cutlet di u ciuffu
Ingredients:
- u ciuffu - 505 g;
- ovu - 45 g;
- u latti
- manga - 10 g;
- spices;
- pagnolu - 2 fette;
- mantellu - 55 g;
- terra galette - 105 g.
Preparazione
A tagliera di pane sò inchiostru cù u latti, marcamu 15 minuti, è appressu u pane. Salo hè finamente chopped and twisted through a grinder a carne è di un cuddaru, ciorba scorciata è prugnolo di pane. Partiggia à u zincu resultante u ovu, pour à u manghjusu, spurtivi è mischjà. Fatemu ancu culori, l'arburate in panera di terra è frutti in l'oliu di girasole da dui sides.
Avà sapete i ricetti diliziosi di i piatti da u cœur di viteddu è pudete fà cumprate i vostri pirsuni cù l'alimentariu uriginale.